圖書標籤: 美食  唐魯孫  飲食  文化  民俗  飲食文化  散文  中國   

喜歡 中國吃 的讀者還喜歡

• 
  天下味 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  南北看 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  什錦拼盤 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  酸甜苦辣鹹 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  老古董 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  說東道西 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  大雜燴 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  老鄉親 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  故園情 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  唐魯孫談吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載

最近很想觀察齣身不同喜好不同信仰不同的各色人等的食色特性

這本書。。。必是被刪過的版本啊。中間各種用詞就不解釋瞭。但是這位老先生嘗過的東西那真是跟天上的龍一樣，都是奇珍異品啊。。。

紈絝子弟的感覺撲麵而來……大讃。

文人寫吃還是這樣好，雖撫今追昔但有一說一，直白親切地道來，天真爛漫。以至於他筆下的美食仿佛現做齣鍋熱騰騰，沒有絲毫酸腐氣。

同樣是名門之後，更喜歡趙珩寫吃的精緻講究，唐魯孫可能是因為吃的精貴而文字卻太接地氣？總之這一本不是特彆喜歡，熊掌那一章看得格外不舒服。我看的是繁體版本，大概是未刪減版的，各種gf稱呼，以及對我執政黨的鄙棄，有點意思。

“他将品食阅世全化作十几本书，三分说掌故，七分谈饮撰，却故意隐藏了一生的宦海沉浮。” “唐鲁孙先生写作，是掌故中带着吃，吃中带着掌故，带着名士知交们的回忆。” “唐鲁孙先生写北平，写滋味，更写北平味儿，明写饮食，暗写读史阅世；谈论饮食，不是为了想着去哪儿打牙...  

“他将品食阅世全化作十几本书，三分说掌故，七分谈饮撰，却故意隐藏了一生的宦海沉浮。” “唐鲁孙先生写作，是掌故中带着吃，吃中带着掌故，带着名士知交们的回忆。” “唐鲁孙先生写北平，写滋味，更写北平味儿，明写饮食，暗写读史阅世；谈论饮食，不是为了想着去哪儿打牙...  

唐魯孫吃的博雅，梁實秋吃的理性，汪曾祺吃的深刻，蔡瀾吃的隨性。唐魯孫的文字沒有學者的框框條條，但不失大家品格，市井流氣中卻有規有矩。梁實秋吃的雅致，魚鮮、飛鳥、豆腐、湯頭，小吃，殷實之家的教養與窮文人的拘謹兼具，少了點唐魯孫的快意。汪曾祺吃的圓融，南北流派...  

北京普通话味很浓，读起来觉得很幽默~惊叹于作者的记忆力和对美食、美酒、烟等物的执着鉴赏。文中时常流露出的“反攻大陆”重尝美味的感情让人唏嘘不已，既觉得“反攻大陆”这个词听起来似乎有点刺耳，又觉得30年代北平、上海等的食物的确在后来的政治运动中烟消云散，假如国...  

唐老头是个贵族美食家，虽然对北京平民吃食信手拈来，但更多是请客、赴宴，钻研各家饭馆的门道。 对我而言，当下是最糟糕的时代。民国时，各个馆子大显神通，每家都有一两道独门菜式，像江湖中只此一门的神秘武功。同行间规矩诚恳，不抄不做别家特色，请来的厨子也不做原先东家...