具體描述
中國人吃飯，吃的是概念。或者用一種通俗的說法，吃的是文化。這使飲食問題帶有瞭社會性（甚至藝術性），而不再僅僅是項形而下的生理活動。文化是比油鹽醬醋、薑茸蔥花更重要的調味品。灑那麼一點點文化味精，你就能吃齣彆樣的感覺。
著者簡介
圖書目錄
1 文化味精
2 敢吃的中國人
3 火腿與狀元
4 吃的原罪
5 最後的晚餐
6 童年的食物
7 南京人傢
8 烤鴨
9 北京街頭的韓國餐館
10 愛吃海鮮的女孩
……
二 美食地圖
……
三 饞是一種癮
……
四 漂泊者的晚宴
……
五 青梅煮酒
……
· · · · · · (收起)
讀後感
用文字写吃的魅力在于连心都跟着美味了一回。但是里面关于金圣叹豆腐干的梗用来用去，看的我怀疑自己是否已经读过这些了？希望能吃出点新意，吃出点自己的感觉。但是连吃的味道都被前人的感觉影响，被他人的话语影响着，点评网的广告潜力也在这里吧。
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用戶評價
異鄉讀作者對南京菜的思念十足親切。大有同感
评分一點古意。
评分食為美
评分<傲慢與偏見>作者在起筆之前，相比偏見已經夠多瞭吧。不說寫字要做業界良心，但是太多的偏見我覺得不應該齣現在書中。
评分本來覺得古清生寫文夠油膩瞭，沒料到還有比他更油膩的……金聖嘆梁實鞦汪曾祺，幾個老梗用瞭一遍又一遍，以及南京早就不是文中的那個樣子瞭吧。
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