《廚師的十日談》被列為19世紀八大經典烹飪書之一。該書由英國人W・G・沃特斯夫人所著，列齣瞭200多道意大利菜譜以及詳細的烹調方法，從湯、粥、肉食、蔬菜到甜品點心等花樣百齣的意大利菜肴。然而，本書又並非是一本單純的意大利食譜。作者以日記體的格式，記敘瞭10個正為吃飯發愁的英國貴族在莊園裏連續舉辦瞭10天的意大利盛宴。他們在享受著意大利美食帶來快樂的同時，還比較著意大利菜與英國菜、法國菜之間的差異，比如對大蒜和鬍椒粉的不同態度，順嘴也討論瞭一下意大利人、法國人和英國人的文化不同點。國際化的美食文化在現代人的生活中扮演著越來越重要的角色，意大利菜是不是吃不膩，您不妨照著做一做。
具體描述
讀後感
里面的故事实在没有兴趣拣出来读 还是直奔菜谱吧 其实买来时也没有想多 只是爱好收集此类的菜谱 带着故事和手画的插图 但是不管多精美 在我眼里 仍是一本菜谱 不过出版社还是挺高级的 中国人民大学出版社 原来人大也出版菜谱啊 鱼沙司 把一点心勺新品沙司加入到四分之一品脱...
評分我向来对西餐没有什么好感，总觉得那是骗中国人钱的鬼子门径，代表着一种所谓高档生活的虚伪。本来也没有看西菜菜谱的爱好。不幸看了卢非易的书，又看了《鳕鱼——时尚生活》，两本书里都提到了这本书，于是很有些好奇，这便弄来看了。 结果和想象里的不一样，书里的故事一点...
評分我向来对西餐没有什么好感，总觉得那是骗中国人钱的鬼子门径，代表着一种所谓高档生活的虚伪。本来也没有看西菜菜谱的爱好。不幸看了卢非易的书，又看了《鳕鱼——时尚生活》，两本书里都提到了这本书，于是很有些好奇，这便弄来看了。 结果和想象里的不一样，书里的故事一点...
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用戶評價
前半段就是貴族們蛋疼的産物，後半本是菜譜，略翻瞭翻，不知道有沒有實踐價值。順便書的翻譯腔很重
评分菜譜比正文好看
评分那個“19世紀八大經典烹飪書”恐怕是齣版商編造齣來的吧。。。
评分是一本需要高級材料的菜譜
评分很喜歡的書，可惜做成精裝瞭（我非常討厭精裝書，因為那樣會捨不得翻閱的），結果在封底上一看，原來是蘇菲舒兄做的，嗬嗬。
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