《廚師的十日談》被列為19世紀八大經典烹飪書之一。該書由英國人W・G・沃特斯夫人所著，列齣瞭200多道意大利菜譜以及詳細的烹調方法，從湯、粥、肉食、蔬菜到甜品點心等花樣百齣的意大利菜肴。然而，本書又並非是一本單純的意大利食譜。作者以日記體的格式，記敘瞭10個正為吃飯發愁的英國貴族在莊園裏連續舉辦瞭10天的意大利盛宴。他們在享受著意大利美食帶來快樂的同時，還比較著意大利菜與英國菜、法國菜之間的差異，比如對大蒜和鬍椒粉的不同態度，順嘴也討論瞭一下意大利人、法國人和英國人的文化不同點。國際化的美食文化在現代人的生活中扮演著越來越重要的角色，意大利菜是不是吃不膩，您不妨照著做一做。
具體描述
讀後感
里面的故事实在没有兴趣拣出来读 还是直奔菜谱吧 其实买来时也没有想多 只是爱好收集此类的菜谱 带着故事和手画的插图 但是不管多精美 在我眼里 仍是一本菜谱 不过出版社还是挺高级的 中国人民大学出版社 原来人大也出版菜谱啊 鱼沙司 把一点心勺新品沙司加入到四分之一品脱...
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用戶評價
菜譜還能看看
评分錯過的
评分那個“19世紀八大經典烹飪書”恐怕是齣版商編造齣來的吧。。。
评分十九世紀英國人對法國及意大利食物的認識讓我覺得非常有趣。
评分操作度極低……
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