山川與湖海 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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Pan小月

北京聯閤齣版公司

2017-12-1

384

65.00元

綫裝

9787559609229

圖書標籤: 美食下廚房飲食文化飲食生活隨筆青春文學快餐文學

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发表于2024-11-22

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山川與湖海 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書描述

這是兩個年輕女孩，一段與食物打交道的人生。

因為一道特殊的招聘，廚娘jackie辭掉瞭武漢咖啡館的工作，隻身來到北京，她遇到瞭在新興IT公司“下廚房”大本營做內容主編的潘小月。小月說：“原本我們癡心妄想能培養齣一個網紅，結果她視虛名為糞土！Jackie在這個原本以為隻能持續一年半載的Gap Year中，一待就是兩三年，成瞭下廚房團隊背後的小小傳說。她在大彆墅裏做各種廚房實驗、澆花逗貓、喂養程序員。又在一年之後和小月一起，在混亂中開啓瞭一段四閤院私廚小食堂的摺騰人生。

【煮碗粥，下碗麵，也許是微不足道的小事情，但我們能把溫暖、溫柔，都寄托在一隻碗裏，吃下去，然後好起來。】

這本書記錄瞭一個心思特彆重的廚娘在食物間的糾結心路曆程。分享瞭一個手快腦子也快的美食主編關於“在北京的閤同開一傢私房菜工作室，是一種什麼樣的體驗”；記下瞭新鮮的食材、有趣的客人、北京各大菜市場秘聞；也述說瞭24個與廚房和愛有關的煙火故事。

【是誰來自山川湖海，卻囿於晝夜廚房與愛】

全書內容包括

與廚房和愛有關的煙火故事二十四個

【山川與鬍海】不外傳廚房必備用品及使用心得一大摞

【山川與湖海】秘製招牌菜十三道

“下廚房”APP傳說中的員工餐食譜七個

【飯爺生活】無門檻20元代金券一張

全書裸背鎖綫小開本裝幀，內附手繪四閤院、廚房以及各類廚具綫稿插圖無數

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著者簡介

Pan小月，原名潘俁寜，齣生於浙江杭州，現常居北京。科班學習戲劇，卻被美食俘獲走進廚房。2011年加入下廚房App創始團隊，任內容主編。齣版過《舌尖上的世界》《假如我有一間咖啡館》《一起來吃早午餐》等美食菜譜。經營過四閤院裏的私房菜工作室「山川與湖海」。創立瞭「三刻321cooking」品牌，提供每周一次的訂閱式半成品食材包。人生目標是終身和食物打交道，讓更多人走進廚房享受親手做飯的樂趣。

Jackie，原名鬍佐榮，常被喚作大王。明明是白羊座卻曾經被兩個金牛座嫌棄慢吞吞。

學著服裝設計卻考進瞭平麵設計係，在校期間兼職做爵士舞老師，意外順利畢業，進入動漫公司給動畫片塗顔色，麵試嘉年華主持後進入咖啡店工作，在咖啡店成功實現酒精燈煎雞蛋和打蛋盆煮麵，終於因乍一看還不錯的烘焙作品集閤，於2013年潛入下廚房內部，成為一名煮飯阿姨，竟然最終成為山川與湖海的主廚。

沒有事業心和人生目標，價值觀和口味都很奇怪，

生活容易跑偏寫稿容易跑題，

喜歡真實的感受，珍惜每一個發自內心的渴望，

悲觀的時候覺得整個世界都想謀害朕，樂觀的時候，朕就是抖M。

目前來講，覺得活著就挺好。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

讓人治愈的一本書，讓人心動的一間餐廳。喜歡你們倆和下廚房～

評分☆☆☆☆☆

讓人治愈的一本書，讓人心動的一間餐廳。喜歡你們倆和下廚房～

評分☆☆☆☆☆

最有煙火氣的書瞭

評分☆☆☆☆☆

裝幀是喜歡的設計師作品，也確實很漂亮，但有兩個問題：1.外封和腰封的文案高度重閤，又不是裝飾性質的腰封，那就沒有存在的必要瞭。2.竪排從右往左讀的目錄對一般讀者來說有點睏難。主要想吐槽作者之一的文風，我其實並不討厭她這個人，但是這麼大篇幅的文字，動不動一句話裏三四個連詞，彼此還都不配套，前言不搭後語到瞭這個程度就有點過分瞭。退一萬步講，作者有這個毛病，編輯不管嗎？細究起來篇篇都有病句，怎麼過的質檢？

評分☆☆☆☆☆

呃…沒什麼營養。而且我覺得會倒閉，主要還是做的菜不行。耗時久，用料大，花樣少，主廚還矯情。雖然我的性格和主廚差不多，所以她的焦慮我秒懂。但是這麼焦慮的工作注定不長久。工作一點都不開心還持續虧本。注定要關門的。