食鹽02 無辣不歡

食鹽02 無辣不歡 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:中信齣版社
作者:任蕓麗
出品人:
頁數:156
译者:
出版時間:2017-11
價格:45
裝幀:平裝
isbn號碼:9787508681450
叢書系列:《食鹽》MOOK
圖書標籤:
  • 美食
  • 吃貨
  • 食鹽
  • 菜譜
  • 好書,值得一讀
  • mook
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  • 風味
  • 飲食文化
  • 地方菜係
  • 辣味料理
  • 飲食習慣
  • 飲食樂趣
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具體描述

食鹽MOOK:鹽,百味之源。食鹽,嘗盡人間百味。每輯呈現一種味道。

辣:中國人的大愛。而能産生辣味的食物絕不隻辣椒而已。《食鹽.無辣不歡》不僅介紹瞭常見的辣椒,更為大傢一一展現各種辣味食材的妙處。除瞭吃辣,也可以喝辣,辣過癮後尤其不要忘記解辣……《無辣不歡》就是要給大傢全方位的至辣體驗,讓辣粉們在扇風呼氣中辣翻天。

著者簡介

任蕓麗,資深美食媒體人,現任素味樂生活主編,曾擔任《貝太廚房》雜誌主編 ,在業界深耕近20年。 曾齣版個人美食圖書《吃情十物》、《甜蜜食堂》等。

圖書目錄

Cooking
辣廚房……辣椒的故事4則
20道經典中國辣
“辣麼”就醬吧……18道辣醬料理,
歡辣小燒烤……12種燒烤美食
這麼吃更熱辣!……8道新式辣菜,
熱辣小酒喝起來……12種辣味雞尾酒,
冰惹火……7種解辣冷飲
辣翻天小聚會……11款辣聚大餐
Column
世界各地辣味見聞4則
· · · · · · (收起)

讀後感

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用戶評價

评分

辣這麼宏大的美食主題,作者(編者)可以發揮成這樣也是迷惑行為。

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不僅介紹瞭常見的辣椒,更展現瞭各種辣味食材的妙處。

评分

在書店主題閱讀看到的這本書,迴來在微信讀書上找到看完瞭,原來辣椒在中國的曆史並不是那麼的漫長。小時候最討厭的就是辣椒,無數次跟嗜辣的麻麻說,這世界最討厭的就是辣椒,沒有辣椒的世界一定更美好。ORZ

评分

最近吃瞭太多的辣,每天都上火流鼻血,但看見這些辣的還是很想吃,我是一個標準的四川人民。

评分

這本有關辣味的寫得很詳細深入!

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