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我的九個廚房 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

我的九個廚房
☆☆☆☆☆
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丘彥明
INK印刻文學
2016-8-19
312
NT$320
平裝
9789863871125

圖書標籤: 美食  丘彥明  隨筆  烹飪  颱灣  飲食  荷蘭  文化   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

對廚師來說，廚房是展演廚藝的所在，而廚藝的終點則是食材。對美食傢而言，真正的美食不在餐桌上，而是在廚房。丘彥明則認為這裡是張羅三餐的地方，是整個傢庭生活的重心。

從一道菜一道菜地做， 慢慢上桌品嘗，邊吃邊評論滋味，還要邊聊一日間分別發生的大小事情。廚房這個隱密又公開的場所，不僅是她與丈夫的生活重心，也是與弟妹的童年、成長，更延續到孫輩的迴憶。書中從描述料理用具及醬汁的巧妙運用說起、閒逛各類菜市場的樂趣，旅居各地的廚房記憶，進而描述百年廚房汰舊換新的過程。

種種畫麵都一直清晰地留在她腦海裡，是一段美好幸福的時光。

「廚房對我而言，是傢裡最有趣，充滿創意元素與韆變萬化的空間，可盡情嬉戲發揮纔藝的樂園。在裡麵，我對環境布置的美感、食材好壞的判定、菜餚呈現的滋味與外觀、味蕾的敏銳程度都得到挑戰與考驗，對三餐後的清洗打掃也充滿喜愛。自己做為傢庭主婦用情的深淺盡在其中。」－－丘彥明

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著者簡介

丘彥明，政治大學新聞研究所碩士、比利時布魯塞爾皇傢藝術學院肄業。曾任《中國時報》、《聯閤報》記者、編輯，《聯閤文學》雜誌總編輯。著有《傢住聖．安哈塔村》、《荷蘭牧歌》、《人情之美》、《浮生悠悠》、《踏尋梵榖的足跡》、《在荷蘭過日子》等書。在荷蘭、颱灣舉辦過個人畫展。現居 荷蘭，傢務、養花、種菜之餘自由撰稿及從事藝術創作。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這樣的生活態度住在哪裏也不會感到寂寞

評分☆☆☆☆☆

兩個月前讀完的，從颱灣誠品書店空運來的澳大利亞，比大陸寄來還便宜。書的內容極其豐富，看瞭丘彥明那麼多本隨筆散文，不知不覺也慢慢踐行類似的生活啦！

評分☆☆☆☆☆

從未想過的精細體驗

評分☆☆☆☆☆

丘彥明也算是品牌保證，不是說她寫的有多完美，而是在這類文學體裁中已經做到很好（又比如那本寫梵高的，藝術傢的故居或活動點遊記不是好發揮的題材，她也寫的紋絲不亂）。她做聯報編輯，寫作者群像，是一流的，做主婦，寫米、鹽，也是針腳細密一絲不苟。尤其喜歡後麵的買菜、下廚那塊。真好啊。

評分☆☆☆☆☆

從未想過的精細體驗

讀後感

評分☆☆☆☆☆

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