圖書標籤: 美食  蔬菜  料理  生活  日本  簡單烹飪  菜譜  素食   

喜歡 蔬菜教室（鞦鼕篇） 的讀者還喜歡

• 
  料理圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  廚藝的常識 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  有滋有味：我的廚藝人生 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  日日三餐，早·午·晚 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  生活圖鑒 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  食物與廚藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  舌尖上的法國：鼕藏春耕 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  咬一口昭和迴憶 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  廚與藝 pdf epub mobi txt 電子書 下載
• 
  完全燒烤指南 pdf epub mobi txt 電子書 下載

之前看過電影《小森林》，也是分春夏篇和鞦鼕篇，看著主人公自己種植和料理時令蔬菜真的很贊。看這本書的時候自動代入電影（把主人公換成瞭書裏的老爺爺）。學習到瞭一些保存蔬菜的方法，很贊！鞦鼕最喜歡在傢做好吃的啦。

日本人真是“變態”啊，真的是要把蔬菜研究到極緻的感覺！一棵白菜從外到內會擁有四種味道，初期的菜與晚期的菜味道也不盡相同，甚至不同切法都能帶來給菜帶來不同風味……真的給跪…不過工作做得太細不是太適閤忙碌的工作黨…這本書唯二不好的地方就是真特瑪貴啊。上周淘寶店搞活動纔買的……

這書編寫、製作看著非常順眼、舒服，拍照、細節步驟圖，可謂“不厭其煩”，即使是不識字或是眼花看不清字的傢庭主婦大媽大娘，隻需看圖，也能看明白瞭。它是接地氣的。

很詳細地介紹瞭鞦鼕常見食材的生長階段、分解圖、食譜和挑選存放烹飪tips，內容細緻到日常生活裏可能會覺得麻煩（但是很有必要啦），一看就是個長年纍月跟食材打交道的行傢~ 不過我是個日料不感冒患者，食譜對我來說不算誘人，隻是做法很開腦洞，以後應該會嘗試一些。是本還不錯的工具書，推薦~

如果隻推薦一本蔬菜料理的菜譜，某強烈推薦這本。從選購到細節處理，是你在其它任何一本菜譜裏看不到的。一種蔬菜，能把它的各個部分拆分處理，以求達到激發每個部分的潛力。目前是某的蔬菜類案頭書。PS？這本對根莖類的料理法子比葉菜類多……期待春夏篇。

日本人对于食物总是会有特别的感情，即使是一种很简单的食材也可以分解为不同的部分，让每一部分都物尽其用，变成最好吃的美味。 一开始拿到这本书时，以为只是介绍秋冬蔬菜的科普书籍，仔仔细细地开始看，才知道书里不仅把蔬菜介绍得详尽，也给出了各种蔬菜最好的料理方法...  

无论是中国还是日本，东亚的人们在曾经的生活中都相当注意时令。 立春要吃春饼，清明要吃青团，秋天吃萝卜“赛梨儿”，冬天吃白菜馅饺子。人和自然，就这样达到了频调一致。 但是随着反季节蔬菜的发展，在吃食已经很难有季节变化的仪式感了，反季节食品不好吃，仪式感的剥夺有...  

从小到大，我都不喜欢吃蔬菜，小时候妈妈为了让我吃蔬菜，每顿饭都有3根蔬菜的硬指标，如果额外吃多几根，就会有额外的零花钱。如今，已经毕业好几年了，离家在外工作常常吃盒饭，更加不爱吃被饭盒焖到发黄的不新鲜蔬菜。因此每三天我都会点一份沙拉，以补充我都蔬菜摄取量。当...  

中国人的观念里，根深蒂固的是说，你要多吃蔬菜，营养均衡。但是我们大多数人好像在吃的方面，最不被重视的，就是蔬菜了。多看重肉蛋奶。但是于我来说，我最爱的就是蔬菜，宁可 一月无肉，不可一日无菜。 除此之外，举个不恰当的栗子，人们常说，久病成医，但没有几个人说自己...