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22種鞦鼕蔬菜，111道特色料理 擁有30餘年從業經驗的蔬菜達人內田悟 教你如何用蔬菜打造令人迴味無窮的美味菜肴

日本真是惜物又細緻，一顆小小的青菜也可以在他們手裏變得很有價值，原來蘿蔔的葉子日本人也能很好的保存和利用。這點應該好好學習( ¯ᒡ̱¯ )و

鞦鼕到瞭，你需要有這本書，買菜，做飯，愛生活

鞦鼕蔬菜介紹得非常詳盡，比如南瓜怎麼切、花菜怎麼切，紅薯要怎麼煮纔最甜，等等，解決瞭睏擾我很久的一些小問題，作者的細膩，讓我們對蔬菜有更深一層的瞭解。

很細緻 也很容易操作 很喜歡這種類型的書籍

饮食烹饪类书籍我见过不少，在以前，这类书说白了基本上是当做工具书来出的，大部分都是写明几两几钱、“把大象装冰箱分三步”地告诉你这菜怎么做，最后“淋明油，出锅装盘”，当然，现在来看这也是一种值得怀旧的文化。饮食文化和烹饪技法在中国是个源远流长的事，但是被当做...  

日本人对于食物总是会有特别的感情，即使是一种很简单的食材也可以分解为不同的部分，让每一部分都物尽其用，变成最好吃的美味。 一开始拿到这本书时，以为只是介绍秋冬蔬菜的科普书籍，仔仔细细地开始看，才知道书里不仅把蔬菜介绍得详尽，也给出了各种蔬菜最好的料理方法...  

今天立冬，一早接到爹妈电话，让多吃蔬菜、少吃油腻；穿衣要注意穿脱，以防感冒。这么快就又到冬天了，想起小时候，喜欢跟着爹妈到地里扯上一根带着霜的大白萝卜，削掉外皮，直接就这么生吃，甜、脆。 以前在家的时候，家里的小菜园总是会依照四时节气不同来播种应季蔬菜。如...

中国人的观念里，根深蒂固的是说，你要多吃蔬菜，营养均衡。但是我们大多数人好像在吃的方面，最不被重视的，就是蔬菜了。多看重肉蛋奶。但是于我来说，我最爱的就是蔬菜，宁可 一月无肉，不可一日无菜。 除此之外，举个不恰当的栗子，人们常说，久病成医，但没有几个人说自己...  

发现后浪卖书真的很有一套，关注后浪账号每次发的生活类书籍的内容，都感觉自己看了之后就会直线提升生活质量，实际上看了之后才发现根本不会，而且豆瓣生活类博主很多都做书托，打五星，真是失望。 这本书倒不是他内容很差，但是还是我之前说过的，我不喜欢日本这种米粒上雕花...