具體描述
《中國居民膳食營養素參考攝入量速查手冊(2013版)》介紹瞭中國居民膳食營養素參考攝入量（dris）的基本概念，列入各種營養素和有關食物成分的dris數值及其相關說明，以期為營養專業人員提供一本便於攜帶、容易查找的dris工具書，以利於日常工作的使用。
著者簡介
圖書目錄
一、膳食營養素參考攝入量(dris)的基本概念
二、《中國居民dris(2013版)》涉及的營養素和其他膳食成分
三、dris的應用
四、中國居民dris速查錶
(一)按營養素分類的dris速查錶
錶l-1 中國居民膳食能量需要量(eer)
錶1-2 中國居民膳食蛋白質參考攝入量(dris)
錶1-3 中國居民膳食碳水化閤物、脂肪酸參考攝入量(dris)
錶1-4 中國居民膳食常量元素參考攝入量(dris)
錶1-5 中國居民膳食微量元素參考攝入量(dris)
錶1-6 中國居民膳食脂溶性維生素參考攝入量(dris)
錶1-7 中國居民膳食水溶性維生素參考攝入量(dris)
(二)按指標分類的dris速查錶
錶2-1 中國居民膳食微量營養素平均需要量(ear)
錶2-2 中國居民膳食礦物質推薦攝入量／適宜攝入量(rni／ai)
錶2-3 中國居民膳食維生素推薦攝入量／適宜攝入量(rni／ai)
錶2-4 中國居民膳食微量營養素可耐受最高攝入量(ul)
錶2-5 中國居民膳食宏量營養素可接受範圍(amdr)
錶2-6 中國居民膳食營養素建議攝入量(pi)
錶2-7 中國居民膳食水適宜攝入量(ai)
錶2-8 中國成人其他膳食成分特定建議值(spl)和可耐受最高攝入量(ul)
· · · · · · (收起)
二、《中國居民dris(2013版)》涉及的營養素和其他膳食成分
三、dris的應用
四、中國居民dris速查錶
(一)按營養素分類的dris速查錶
錶l-1 中國居民膳食能量需要量(eer)
錶1-2 中國居民膳食蛋白質參考攝入量(dris)
錶1-3 中國居民膳食碳水化閤物、脂肪酸參考攝入量(dris)
錶1-4 中國居民膳食常量元素參考攝入量(dris)
錶1-5 中國居民膳食微量元素參考攝入量(dris)
錶1-6 中國居民膳食脂溶性維生素參考攝入量(dris)
錶1-7 中國居民膳食水溶性維生素參考攝入量(dris)
(二)按指標分類的dris速查錶
錶2-1 中國居民膳食微量營養素平均需要量(ear)
錶2-2 中國居民膳食礦物質推薦攝入量／適宜攝入量(rni／ai)
錶2-3 中國居民膳食維生素推薦攝入量／適宜攝入量(rni／ai)
錶2-4 中國居民膳食微量營養素可耐受最高攝入量(ul)
錶2-5 中國居民膳食宏量營養素可接受範圍(amdr)
錶2-6 中國居民膳食營養素建議攝入量(pi)
錶2-7 中國居民膳食水適宜攝入量(ai)
錶2-8 中國成人其他膳食成分特定建議值(spl)和可耐受最高攝入量(ul)
· · · · · · (收起)
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中國營養協會齣版，國傢膳食攝入參考指導書。工具書。
评分就速查手冊。
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