具體描述
物質豐富的時代，人們的嘴和味蕾都開始精緻化，不僅要把嘴管得有些質量，還得講個品味，吃齣個道道。
美食傢汪朗遍嘗美食，腦子裏又裝滿瞭飲食的曆史淵源和掌故，談起吃來，自是活靈活現，風雅奇麗，彆具一格。本書收錄瞭汪朗數十篇關於飲食的散文隨筆，讓你領略中國食文化的精髓，吃齣品味。
著者簡介
汪朗，祖籍江蘇高郵，1951年生於北京。現任經濟日報社國際部主任，資深媒體人，美食傢，燒一勺子好菜，寫一手好散文。汪曾祺長子，其文頗具傢學淵源，但較之“老頭兒”又多一些發散性的東西，於是談吃講古的間隙總咂摸齣些微言大義。
已齣版作品：《四方食事•鬍嚼文人》（汪氏父子書）、《老頭兒汪曾祺：我們眼中的父親》（與兩個妹妹閤著）等。
圖書目錄
吃飯趣聞
食之白話
鬍嚼文人
太公食功
官廚三例
刁嘴珍稀
京菜籍貫
“小星”彆用
調味要義
第二輯 食之風雅
年節吃食
臘八漫談
食之“是非”
味之夾帶
簋簋餘韻
“鬍食”鬍話
搜尋“洋飯”
翻檢番菜
冰糖葫蘆
醬食雜綴
吃醋雜說
脂膏雜說
油脂拾零
第三輯 朵頤傢常
米湯功用
粥食談往
饅頭探微
湯餅尋源
麵之貴賤
麵之異類
麵之雅俗
又見晚菘
韭之雅俗
活吃黃瓜
貴賤蘿蔔
極品豆腐
品味雞蛋
第四輯 燕饗之會
剪輯螃蟹
食蟹尋味
韆年蛇鱉
鰣魚詩話
大話臭吃
狗肉隨想
閑扯豬頭
烤鴨辨味
雜涮火鍋
火腿尋味
火腿稽考
· · · · · · (收起)
讀後感
汪朗的书，让我写序，颇感意外。 汪朗是汪曾祺先生的大公子，资深媒体人，烧一勺子好菜，写一手好散文。我和他的交往可追叙到25年前。 那时候汪曾祺老先生住在蒲黄榆，我被借调到《文艺报》工作，因为孤单，周末节假日隔三差五地到老头家蹭饭。蹭饭是一个原因，更重要的是，汪...
評分汪朗的书，让我写序，颇感意外。 汪朗是汪曾祺先生的大公子，资深媒体人，烧一勺子好菜，写一手好散文。我和他的交往可追叙到25年前。 那时候汪曾祺老先生住在蒲黄榆，我被借调到《文艺报》工作，因为孤单，周末节假日隔三差五地到老头家蹭饭。蹭饭是一个原因，更重要的是，汪...
評分汪朗的书，让我写序，颇感意外。 汪朗是汪曾祺先生的大公子，资深媒体人，烧一勺子好菜，写一手好散文。我和他的交往可追叙到25年前。 那时候汪曾祺老先生住在蒲黄榆，我被借调到《文艺报》工作，因为孤单，周末节假日隔三差五地到老头家蹭饭。蹭饭是一个原因，更重要的是，汪...
評分汪朗的书，让我写序，颇感意外。 汪朗是汪曾祺先生的大公子，资深媒体人，烧一勺子好菜，写一手好散文。我和他的交往可追叙到25年前。 那时候汪曾祺老先生住在蒲黄榆，我被借调到《文艺报》工作，因为孤单，周末节假日隔三差五地到老头家蹭饭。蹭饭是一个原因，更重要的是，汪...
評分汪朗的书，让我写序，颇感意外。 汪朗是汪曾祺先生的大公子，资深媒体人，烧一勺子好菜，写一手好散文。我和他的交往可追叙到25年前。 那时候汪曾祺老先生住在蒲黄榆，我被借调到《文艺报》工作，因为孤单，周末节假日隔三差五地到老头家蹭饭。蹭饭是一个原因，更重要的是，汪...
用戶評價
蠻有趣的一本書
评分有點掉書袋，不過可以長知識。
评分小汪差老汪不止一條街
评分屌絲吃食，右狗關懷
评分沒意思
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有