具體描述
第一口咬在法國麵包和法國黃油上，我那還在沉睡中的味蕾突然蘇醒瞭，一陣痙攣……我失去瞭我的童貞，那種對美食一無所知的童貞。
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世界上隻有兩件事能激起我們最強烈的反應，一是愛情，另一個是美食，在法蘭西，二者皆有
與《普羅旺斯的一年》作者、英國圖書奬得主彼得·梅爾一起吃透法蘭西
這是一場假藉寫書名義進行的環法饕餮之旅，就算是最虔誠的素食者，也會因為這本書飢腸轆轆
眼前是細膩文字，鼻尖縈繞著美食香氣，就像在米其林餐廳吃一頓大餐
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在這本隨筆集裏，青蛙、鵝肝、蝸牛、乾酪、鬆露、燒烤、紅酒，一道道美食紛至遝來，法式大餐應有盡有，小心彆流口水！
作者幽默有趣的文筆和個人風格，將法國人對吃的熱愛錶達到極緻——
把法國人和其他國傢的人區分開來的，不隻是他們吃的東西，還有他們吃的方式。
去教堂禮拜，募捐善款，最終的目的是一盤撒著鬆露的煎蛋；韆裏迢迢驅車趕往法國北部，隻為瞭幾根在酒裏醃過的小細青蛙腿；去療養院修身養性，不過為瞭換種飲食口味。
更彆說介紹蝸牛的科普讀物中必有一章是菜譜；輪胎製造商也最終成為瞭全球聞名的美食評審機構。
願上帝保佑法蘭西廚子！
著者簡介
彼得·梅爾（Peter Mayle）
英國作傢。曾是資深廣告人。在紐約麥迪遜大街從事廣告業15年後，淡齣喧囂，於1975年開始專事寫作。1987年移居法國普羅旺斯，寫下《普羅旺斯的一年》，隨意之舉成就經典。此後筆耕不輟，著有同係列作品《永遠的普羅旺斯》《重返普羅旺斯》， 小說《一隻狗的生活意見》《簡單活著，真好》等。2002年榮獲“法國榮譽騎士”封號。
《願上帝保佑法蘭西廚子》幽默詼諧，展示瞭不同尋常的法餐打開方式，創意無限，亦是法式精緻生活的追求所在。
圖書目錄
天賜美味 21
維泰勒的蛙腿品嘗傢 43
藍腳貴族 65
一“聞”鍾情 87
“慢”餐 109
脫衣午餐 129
一位美酒品嘗傢的馬拉鬆 149
飛揚的勃艮第軟木塞 169
泥土中的約會 187
文明的洗滌 195
給胃指點迷津 219
最後一道菜 235
· · · · · · (收起)
讀後感
那个，比较讽刺，我是在如厕的过程中翻开此书第一页的。 于是在厕所里，我进行着一场促进食欲的学习。
評分 評分看过彼得梅尔的普罗旺斯三部书电子，很喜欢他的写作风格，很有英国人的幽默趣味，所以借了这个本书来看。也许对法国的大餐没吃过，总觉得他说的事情和自己很远。也许有机会，特别是有钱，去到法国吃一圈可能对这本书的感觉就有了。没看完。以后有机会吃法国大餐在借来看看吧。
評分选择推荐的原因就是，若你喜欢怪书这倒值得一读。 原作者的写作能力还是很强大的，虽然译者不是我喜欢的风格，但是偶有的幽默也是会傻然一笑。如果作为美食书，这本倒不是够彻底，有点像日间趣事，也像旅行所闻，或者文化差异中饮食日常记。这是我读着所感觉到的。
評分用戶評價
看得輕鬆的一本書，得來也輕鬆，是同事買重復瞭問我是否需要。我想那就看看，便答應從她那買來。她不收錢，我拿瞭手頭的幾個橙子作為交換得來此書，很有以物易物的意思。作者寫得細緻，雖是遊記但不乏味不囉嗦不流水。從一個英國人的視角寫法國美食，也挺新鮮。
评分3.5 挺好玩的讓人更加熱愛生活享受生活的小文章，彼得·梅爾偷偷摸摸記筆記看熱鬧參加的鬆露節、青蛙節、蝸牛節，乾酪節、堆滿美食的馬拉鬆等各種美食活動，米其林和視察員小曆史，英法兩國不遺餘力樂此不疲互黑集，“法國人什麼都吃”，“主教在法國其實是主廚”，“這裏有個英國人他快餓死啦”，上海蝸牛加長城玫瑰紅葡萄酒什麼鬼
评分看這本書的同時，我吃瞭四個大閘蟹，一隻香辣肉蟹，一份花螺。閱讀盛宴
评分梅爾非常善於利用英國人的身份自嘲，英法戰爭的硝煙化作高盧人奇葩飲食節日的背景，每個故事都像一部短劇，鬆露和乾酪寫得尤其飛揚，梅爾的長處不在食物，而在不動聲色以守為攻的觀察與介入。真不愧是英國佬，雖然他其實發傢在美國，靠法國揚名，但骨子裏的剋製與刻薄真是天生的——你試試在被灌酒的時候觀察在場所有人的錶情並記在餐巾紙上試試？
评分看得輕鬆的一本書，得來也輕鬆，是同事買重復瞭問我是否需要。我想那就看看，便答應從她那買來。她不收錢，我拿瞭手頭的幾個橙子作為交換得來此書，很有以物易物的意思。作者寫得細緻，雖是遊記但不乏味不囉嗦不流水。從一個英國人的視角寫法國美食，也挺新鮮。
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