具體描述
《素食有理》從肉食對健康的危害、對世界性生態環境的破壞、對動物的殘酷虐待以及引起的世界性的飢餓和不公等角度，用大量的科學研究事實探討瞭肉食背後引起的諸多不幸及痛苦，並從科學、宗教、倫理、環境、心理等角度論證瞭素食主義確實是一條更有意義、具有良善之心的積極的健康生活方式。 素食主義是現今世界越來越被提倡的一種飲食習慣和生活理念。
著者簡介
柯林•坎貝爾：當今世界營養學界的權威之一，他所領導的“中國健康調查”是有史以來規模最為龐大的健康與流行病研究；約翰•羅賓斯，世界著名動物保護與環境保護人士；大衛•基，“地球之友”前任會長，世界素食主義和環境保護運動的推動者；布魯斯•弗裏德裏希，國際人首對待動物協會（PETA）主席；福剋斯，世界著名哲學傢，素食主義理論與動物保護思想界的權威；聯閤國糧傢組織、美國飲食協會（ADA）、美國責任醫藥醫生委員會（PCRM）、世界衛生組織、世界觀察協會、預防醫學委員會……
圖書目錄
讀後感
Part1 健康有理 心事谁人知◎ 〔美〕约翰•罗宾斯 癌症的表达◎ T•柯林•坎贝尔 糖尿病与严格素食◎ 桑德拉•胡德 肉类对其他疾病的影响◎ 〔美〕约翰•罗宾斯 肉食是含毒的杀手◎ 逸行 整理 人类为了肉、酒、烟所付出的高昂代价 ◎ 预防医学& 世界卫生组织 工...
評分我会做的唯一一件事情 就是坚持不懈 ——鲍勃•迪伦（Bob Dylan）, Tangled Up in Blue 做好一件事情确实有诸多的不易，这期间自身的好逸与惰性以及来自外在的压力与阻力，都会使事情的进展变得并不平坦。道路曲折且在妥协中前行，往往倒是做好一件事情的“积极的”常态。 改...
評分书中列了种种事实，阐述素食者、肉食者与地球“碳足迹”、人自身心脏病、胆固醇过高、骨质疏松等疾病的关系。虽然观点一面倒向素食过于激进，但有以下观点仍值得参考： -素食对于世界饥饿问题：“如果北美每个人每星期吃一顿素食，节省的粮食可以每年养活1600万人”“我们所吃...
評分从小微起，成大困剧。 ——佛教《无量寿经》 真正成为一个素食者，或者开始了解与素食有关的各种议题，与我不过是近两年的事情。也正是这两年的时间，让我的生活及对世界的思考有了许多改变。许多事情的发生或发展，绝对不是孤立存在的，而是与世界上其他事物有着息息相关的牵...
評分在省图借到的 再看这本书的时候已经吃了2个月的素了 其实我对海鲜类的东西是很喜欢很喜欢的 看了这本书决定 鱼虾也不吃了。。。。 先从蛋素做起吧， 由于还在上学 全素不太方便 我的素食主义~
用戶評價
編排以及語氣上感覺好像洗腦宣傳。但其實是瞭解素食文化一本不錯的入門書籍。
评分如果為自己的生存與健康而吃，不是為自己的口腹之欲而吃，素食是完全可行的
评分太強勢的素食
评分如果為自己的生存與健康而吃，不是為自己的口腹之欲而吃，素食是完全可行的
评分語言較為平實，內容豐富有趣。值得一讀。
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