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出版者:上海科學普及齣版社

作者:費多·迪夫思吉

出品人:

頁數:287

译者:龔宇

出版時間:2006-8

價格:288.00元

裝幀:精裝本

isbn號碼:9787542735201

叢書系列:

圖書標籤:

酒吧聖經
調酒
雞尾酒
酒
酒文化
酒吧
進口酒
生活
酒吧
文化
社交
飲品
生活
休閑
都市
夜生活
飲酒
趣味

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具體描述

《酒吧聖經》——不隻是調酒師室典……這本書已經成為瞭解和研究酒類飲料知識的基礎讀物。他講述瞭關於酒和飲料的一切。世界最頂級的餐廳和酒吧的調酒師與中國的讀者分享他們成功的秘訣，從最古典到最現代的500多個雞尾酒配方；風靡於世界豪華場所教會您如何品味感受世界上最好的酒吧的氛圍。周遊雞尾酒的世界如何建立傢庭酒吧，教你製作最好的雞尾酒，學習和運用侍酒的藝術，感受酒吧文化之美。對於喜歡喝酒的人，還有那些被葡萄酒、烈酒和雞尾酒的魅力所惑染的人來說，《酒吧聖經》同樣是一本，難得的好書，一份精美的禮物。

著者簡介

費多·迪夫思吉(Fedor Devsky)，1964年生於法國。他在巴黎所學的是旅館專業。後來作為葡萄酒和烈酒的谘詢顧問，謄理著一所調酒師和侍酒師培訓學校。他的著作《酒吧聖經》在全世界都獲得瞭巨大的成功。

圖書目錄

調酒師基礎1.調酒師2.雞尾酒的藝術3.雞尾酒的分類4.品酒烈性酒5.酒的曆史6.開胃酒6.1 苦艾酒6.2 茴香酒6.3 味美思榖物蒸餾酒7.威士忌7.1 蘇格蘭威士忌7.2 愛爾蘭威士忌7.3 美國威士忌8.伏特加9.金酒植物蒸餾酒10.朗姆酒11.龍舌蘭酒和梅斯卡爾酒葡萄蒸餾酒12.乾邑13.阿爾馬涅剋14.各國白蘭地水果蒸餾酒15.蘋果白蘭地16.水果白蘭地17.利口酒葡萄酒18.葡萄酒18.1 澳大利亞18.2 加利福尼亞18.3 智利18.4 南非18.5 法國18.6 意大利18.7 西班牙葡萄酒：從選購到飲用19.香檳20.強化葡萄酒啤酒與軟飲料21.啤酒22.無酒精飲料雞尾酒不平凡的經典之作現代類型伏特加酒吧熱帶雞尾酒附錄波爾多著名酒莊調酒師大賽飲料和品牌索引雞尾酒名錄
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