京味兒 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
崔岱遠，生於上世紀60年代末，地道的北京人，打小兒在紫禁城邊兒的南池子長大，做過工程師，現為某齣版社編輯，編輯過百十來本書，在《光明日報》、《北京晚報》等媒體上發錶過多篇懷念北京的文章。2007年齣版瞭《看罷西遊不成精》一書，曾在中國國際廣播電颱連播。
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“京味兒”說起來麵兒挺廣，北京人說話、北京的老鬍同、北京的麯藝雜耍兒……這些個東西擱一塊兒就是“京味兒”。今兒個這本書說的是“京味兒”的吃食。春天的春餅，夏天離不開的芝麻醬，初鞦吃的燒茄子，鼕天上得瞭大席麵的大白菜……其實也沒什麼特彆的東西，可就是不特彆的東西，北京人吃起來可特有講究。怎麼講究？您慢慢看。
具體描述
讀後感
我喜欢摄影，对影像比较敏感，也喜欢用影像记载个人的感受。我读过《消失的北京胡同》，是我比较喜欢的一本书，很有京味儿。《京味儿》则是另一种方式，更近距离，更生活，感受北京的味道。读完，特别亲切，带我回到往昔。闻到北京菜市场的味道，记忆犹新的味道。双棒、北冰洋...
評分总结出作者这么几点： 一、北京爷儿们的那种自傲根深蒂固地表现出来 二、似乎对四川的麻辣有偏见 三、很爱吃大蒜 四、对南方人貌似有偏见 好吧~说了这么几点之后，似乎应该遭我讨厌，但是谁对自己的家乡没有眷顾骄傲之情呢！更何况是那土生土长的“京城人”。就让他骄傲去...
評分这两天总是晚睡，倘若不扒拉完这点儿字儿，我是说什么也睡不着的。内天在时间简史看到这本小书，不禁莞尔，没想到家乡吃食已经深入遥远的西南，还装帧成这么一本小册子，我一直担心这本书的销量，估计除了我这个另类偏门之外，没有人碰过它了吧？ 不能说对吃有...
評分这两天总是晚睡，倘若不扒拉完这点儿字儿，我是说什么也睡不着的。内天在时间简史看到这本小书，不禁莞尔，没想到家乡吃食已经深入遥远的西南，还装帧成这么一本小册子，我一直担心这本书的销量，估计除了我这个另类偏门之外，没有人碰过它了吧？ 不能说对吃有...
評分相比之下 还是喜欢梁实秋 虽然确实但就“京味儿”来讲 梁实秋的感觉好像是仿造的北京特产，但是讲“味儿”还是梁实秋的更妙
用戶評價
我愛北京的食物!! 對於介紹京味兒的書籍求知若渴什麼的~
评分一年四季，北京人在吃方麵的享受。真可謂是食不厭精。北京人的範兒，就是在這些領域裏體現齣來的。
评分想到作者坐在如今摩登的大帝都裏，一個個給這些舊北京小吃食尋蹤，也挺孤獨的，遙遠的鄉愁。
评分一年四季，北京人在吃方麵的享受。真可謂是食不厭精。北京人的範兒，就是在這些領域裏體現齣來的。
评分不如《吃主兒》
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