圖書標籤: 日本 茂呂美耶 美食 文化 日本文化 隨筆 生活 日本文學
发表于2024-10-05
字解日本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
本書是Miya“字解日本係列”的第三部作品。Miya在書中發揮令人食指大動的本事,為讀者端上日本鄉土料理“大餐”。她筆下的鄉土料理有彆於曝光率高的常見日式料理,具有濃鬱地方特色,不但采用當地食材,並應當地氣候風土、曆史文化,以當地獨特調理方式做齣,在最時宜的季節或特殊節日上桌。
“大餐”之外,Miya還風趣送上“飯後甜點”—— 漫談有關料理的妙聞韻事,並“插花” 描述日本一些彆具一格的“縣民性”,如橫濱人為何自尊心比東京人還要強?京都人又緣何自顧清高,瞧不起同在關西的神戶與大阪?福岡男子的求愛風格是如何既生猛直接又單純得像個孩子?島根女子又是怎樣被視為日本僅存的“大和撫子”?……透過Miya的平民視角,更能鮮活地瞭解日本國民性之種種。
茂呂美耶(Moro Miya),日本埼玉縣人,水瓶座,中日混血兒。生於颱灣高雄市,初中畢業後返日。1986—1988年曾在中國鄭州大學留學。賣過古董,學過甲骨文。網絡昵稱是“Miya”,製作“日本文化物語”網站(http://miya.or.tv),用嫻熟的中文寫作日本文化。著有《物語日本》《江戶日本》《平安日本》《傳說日本》《戰國日本》(閤為“曆史係列”),及《字解日本:食、衣、住、遊》《字解日本:十二歲時》《字解日本:鄉土料理》(閤為“字解日本係列”);譯有夢枕貘《陰陽師》、岡本綺堂《半七捕物帳》小說係列等。
書還蠻好看,但鞏固瞭我“尼洪國料理大多是各種火鍋嘛”的認識。。。
評分之前就在PAGEONE看到颱版的,現在終於有簡體版能讀瞭。
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評分刺溜刺溜
評分沒想象中的好看
我喜读书,喜码字,也喜厨艺。虽然身边人对我多有褒奖,但我并不由此而以“好男人”自居。我想,这三者大抵有着前世的牵连,都喜欢上了是极其自然的事情。我曾在不同的场合给朋友们打趣:做饭如作文,也要起承转合,精心调理;作文如做饭,要食人间烟火方得味道;而读书,实则...
評分茂吕美耶的《物语日本》、《江户日本》、《平安日本》,到现在的这本《字解日本》,都是轻松的读物,在等车的空隙,在入睡前的一刻,在喝下午茶的当儿,不知不觉之间,绝对可以愉悦地快读一过。 茂吕美耶的文字有料,有趣,《字解日本》更是有声有色,何也?因为谈...
評分茂吕美耶的日知录 顾文豪 《礼记》云:“君子入境而问禁,入国而问俗”,周知风俗,遍照民事,虽是小道,实颇可观。可惜我们的学者大多胸怀大志,鄙夷其琐小,鲜有论及。百姓虽日日生活于其中,却懵然不觉。近年日本女作家茂吕美耶的著作纷纷引进出版,于我这对日本文化常存...
評分全书最让我有所感触的,大概就是日本中学的校服了。 每年6月繁花烂漫,我始终无法想象刊登在日本各大报纸上身着水手服的美少女靓照,会构成一道多么壮观华丽的盛景。 大概是两年前吧,广州还是哪个省的一所高中,为了改革学生风貌,决定引进日韩版的校服。 我曾经看过那版校服...
評分這是一本輕鬆中能獲得很多有關日本知識的書, 當然僅限於某種程度以下的日本了解者. 這本書一拿來時我家那位學日文唱日文對日本有超乎常人的深入了解的那位也翻了一下, 自然是帶著不齒的. 這本是我回台的一個逛街行程裡, 在誠品的食譜區裡, 每次拿十本左右篩選(達四五次), 選...
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