新版《潮菜天下》分為上下兩冊，其內容更加豐富，主要從人文的角度對潮汕的飲食習俗進行更全麵的考察，作者邏輯縝密，想象豐富，文筆優美。同時，本書邀請美食大師林自然撰寫菜譜，介紹潮州菜肴的具體做法，還邀請著名書畫傢郭莽園用國畫為書本插圖，既有藝術欣賞性，又有可讀性。該書的齣版，對於弘揚潮汕飲食文化具有積極的作用。
具體描述
讀後感
如你不了解潮汕文化，这本书巧妙地从饮食的角度给你描绘出潮汕文化的丰富，多元。 如你自信熟悉潮汕文化，它除了给你一种愉悦的亲切，还让你明白原来自己所知甚少。
評分如你不了解潮汕文化，这本书巧妙地从饮食的角度给你描绘出潮汕文化的丰富，多元。 如你自信熟悉潮汕文化，它除了给你一种愉悦的亲切，还让你明白原来自己所知甚少。
評分进入潮汕地区前一点功课都没有做，不是不想，是不能 网上只是罗列出小吃的名称，一个个空洞的名词完全猜想不出它的形状、材质，更不用说味道 离开香港前特意去书店翻lonely planet，依旧没有收获 等到真的踏上潮州，发觉天哪，他们讲的话我都听不懂，招牌上的中文生僻字念不来...
評分如你不了解潮汕文化，这本书巧妙地从饮食的角度给你描绘出潮汕文化的丰富，多元。 如你自信熟悉潮汕文化，它除了给你一种愉悦的亲切，还让你明白原来自己所知甚少。
評分进入潮汕地区前一点功课都没有做，不是不想，是不能 网上只是罗列出小吃的名称，一个个空洞的名词完全猜想不出它的形状、材质，更不用说味道 离开香港前特意去书店翻lonely planet，依旧没有收获 等到真的踏上潮州，发觉天哪，他们讲的话我都听不懂，招牌上的中文生僻字念不来...
用戶評價
資料的全麵詳細實可彌補作者在文筆纔情上的不過爾爾。且作者於民俗上的著重貌似甚於潮州菜本身。
评分挺黃的
评分這些美好傳統的習俗美食語言如果沒有記錄下來，恐怕再過幾代人都無人知曉瞭。感謝作者！
评分那兩本就躺那裏，我就讓他們立起來，看著圖，看著看著就看完瞭，真是不好意思，哦吼吼吼吼吼
评分資料的全麵詳細實可彌補作者在文筆纔情上的不過爾爾。且作者於民俗上的著重貌似甚於潮州菜本身。
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