宋朝人的吃喝 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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☆☆☆☆☆

出版者:北方文藝齣版社

作者:汪曾祺

出品人:

頁數:219

译者:

出版時間:2008-9

價格:26.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787531722878

叢書系列:老橡樹文叢

圖書標籤:

• 汪曾祺
• 散文
• 飲食文化
• 隨筆
• 宋代
• 飲食
• 美食
• 文化
• 宋朝曆史
• 飲食文化
• 古代生活
• 吃喝風俗
• 宋代社會
• 美食曆史
• 傳統飲食
• 文化研究
• 日常飲食
• 曆史筆記

好的，這是一本關於元代社會風俗與日常生活的圖書簡介，與您提到的《宋朝人的吃喝》主題完全不同： --- 《梨園舊夢：元麯盛世下的市井百態》 書籍簡介 本書並非聚焦於宋代的茶餘飯後，而是將目光投嚮瞭那個充滿劇變與繁榮的時代——元朝。從濛古鐵蹄踏碎舊秩序，到中原文化在新的統治格局下重塑自身，《梨園舊夢：元麯盛世下的市井百態》旨在深入挖掘元代社會結構、階層流動、文化交流以及最為鮮活的民間生活圖景。我們將通過一係列細緻的考證與生動的敘述，帶領讀者走入那個“九儒十丐”的時代，體驗他們的喜怒哀樂。 第一部：大汗的疆域與新秩序的構建 元代的建立帶來瞭空前的地理整閤，也催生瞭嚴格的階級劃分。本書開篇將梳理元初的政治生態，探討濛古貴族、色目人、漢人、南人之間的復雜關係如何滲透到社會生活的方方麵麵。 一、遊牧文明的影子與定居生活的碰撞： 我們不再探討宋人的精緻生活，而是關注元代統治者如何將草原的管理經驗與中原的郡縣製度相融閤。從賦稅的徵收方式到地方官員的選拔標準，無不帶有濃厚的異域色彩。重點分析瞭元代對土地製度的調整如何影響瞭普通百姓的耕作與定居模式。 二、身份的烙印與階層的壁壘： “四等人製”是理解元代社會結構的關鍵。本章詳盡分析瞭這一製度在司法、經濟乃至社交活動中的具體體現。不同階層的人們如何看待彼此？法律麵前的差異又如何塑造瞭社會心理？我們通過對元代法律文書（如《大元至正條格》）的解析，揭示瞭社會底層的掙紮與上層階級的特權。 第二部：大都煙火：都市的繁榮與文化的熔爐 元大都（今北京）作為世界級的都會，是當時文明交匯的前沿。本書將著重描繪這座新興都城的勃勃生機，尤其關注其文化與商業的融閤。 一、行腳商隊的足跡與白銀的流動： 不同於宋代側重江南的商業格局，元朝的商業網絡是橫跨歐亞的。本部分深入探討瞭絲綢之路的復蘇，以及色目商人如何在元代金融體係中占據核心地位。分析瞭紙幣“中統鈔”的發行與流通所引發的經濟波動，以及這些經濟活動如何反哺瞭城市生活。 二、驛站體係與信息的高速流通： 元代的驛站係統是當時世界上最先進的通訊網絡之一。我們探討瞭這一龐大係統對軍事、政治乃至文化傳播的意義。那些穿著驛服的腳夫、馬夫，他們的生活狀態構成瞭元代社會運轉的基石。 三、宗教的並存與思想的張力： 元代對各種宗教持開放態度，佛教（尤其是藏傳佛教）、道教、伊斯蘭教、景教等在民間都有廣泛的信徒。本章側重考察不同教派在城市空間中的分布、廟宇的修建情況，以及它們如何在復雜的社會環境下，為民眾提供精神慰藉。 第三部：梨園之聲：元麯與市井的狂歡 元麯，特彆是雜劇，是元代最輝煌的文化成就。本書將元麯視為理解元代社會情緒的“百科全書”，而非僅僅是文學作品。 一、雜劇的誕生與劇場的空間： 我們不再關注宋代的文人士大夫雅集，而是聚焦於勾欄瓦肆中的民間劇場。詳細描繪瞭元雜劇的演齣形態、舞颱布景、演員的社會地位以及觀眾的構成。從《竇娥冤》的悲愴到《西廂記》的浪漫，探討這些作品如何反映瞭底層知識分子的失意與市井百姓對公平正義的渴望。 二、散麯的抒情與士人的“隱逸”： 對於那些無法在科舉體製中施展抱負的知識分子，散麯成為他們抒發抱負的載體。本部分分析瞭元代士人如何通過山水田園、詠物懷古等題材，構建齣一種“精神上的避世”，這與宋代文人的生活哲學有著顯著的區彆。 三、民間故事與口頭文學的生命力： 民間藝人如何通過說唱、鼓詞等形式，傳播時事、評議人物？我們通過對現存元代俗文學作品的梳理，重建瞭普通人在茶餘飯後聽到的“新聞”和“娛樂”。 第四部：衣食住行的微觀審視（非宋代視角） 盡管本書的重點不在“吃喝”，但我們必須觸及元代人的物質生活，以此來反襯其與宋代的差異。 一、服飾的等級與地域性差異： 元代的服飾製度嚴格區分瞭統治階層和被統治階層。我們對比瞭濛古袍、色目服飾與漢族傳統衣冠的並存與演變，分析瞭服裝的顔色、材質如何成為身份的即時標識。 二、居住的實用主義與空間布局： 元代的建築風格受到草原文化影響，在城市規劃上更注重實用性和防禦性。我們考察瞭城市民居的常見布局，以及不同階層傢庭的室內陳設，著重對比瞭元代北方民居與宋代南方院落的區彆。 三、醫藥與衛生觀念的傳承與發展： 元代對醫學的整理與總結成就斐然，如《飲膳正要》（並非著重於“吃喝”的養生法，而是中外醫藥的結閤）。本章關注元代醫學傢如何整閤中原傳統醫學與西域傳入的經驗，以及城市中的公共衛生狀況。 結語：一個轉摺時代的記憶 《梨園舊夢》試圖描繪的，是一個在遊牧與農耕、東方與西方文明的巨大衝撞下，迅速成熟並展現齣獨特生命力的時代。它沒有宋代的精緻細膩，卻有著跨越地域的磅礴大氣與底層民眾渴望安定的強烈情緒。閱讀本書，即是迴顧一個宏大帝國如何以其獨特的製度與文化熔爐，為後世留下瞭深刻的印記。 ---

評分☆☆☆☆☆

《宋朝人的吃喝》只是其中的一篇哦，并不是通篇讲饮食的，真说起来，这本书应该是汪老对于自己、对于吃食、对于历史、对于师友的散文合集。 我太喜欢汪曾祺了，既有文人风骨却又充满烟火气， 豁达淳朴、随性真实，还是个“吃货”，一本正经地写怎么做菜的时候，我以为自己在看...

評分☆☆☆☆☆

极喜欢汪先生的书，不艰涩，不浮夸，不炫技，文字精练朴素，却充满味道，人生百味！ 汪先生写美食，真能让读者神往，流着口水，心痒难耐。明明文字不多，却处处蔓着出烟火气，酸甜苦辣透纸而出。 汪先生评历史，往往旁征博引，思路跳脱却又严谨，看得津津有味，耐人寻味。 这本...  

評分☆☆☆☆☆

极喜欢汪先生的书，不艰涩，不浮夸，不炫技，文字精练朴素，却充满味道，人生百味！ 汪先生写美食，真能让读者神往，流着口水，心痒难耐。明明文字不多，却处处蔓着出烟火气，酸甜苦辣透纸而出。 汪先生评历史，往往旁征博引，思路跳脱却又严谨，看得津津有味，耐人寻味。 这本...  

評分☆☆☆☆☆

10月份读了群里推荐的《宋朝人的吃喝》，打发了很多在班车上度过的通勤时间。这是一本杂文集，共有四卷，分别谈自己、谈吃食、谈历史和谈师友。这本集子每篇都写得很随性但颇具趣味，在平平淡淡的叙述里，抚慰着班车上要么昏昏欲睡、要么饥肠辘辘的我。 卷一谈自己是先生的开场...  

評分☆☆☆☆☆

《宋朝人的吃喝》只是其中的一篇哦，并不是通篇讲饮食的，真说起来，这本书应该是汪老对于自己、对于吃食、对于历史、对于师友的散文合集。 我太喜欢汪曾祺了，既有文人风骨却又充满烟火气， 豁达淳朴、随性真实，还是个“吃货”，一本正经地写怎么做菜的时候，我以为自己在看...

评分☆☆☆☆☆

我得承認，我最初對這種曆史題材的非虛構作品抱持著一絲懷疑，總覺得它們容易淪為枯燥的史料堆砌。然而，這部作品完全顛覆瞭我的預期。它的敘事節奏極其張弛有度，仿佛一位技藝高超的說書人，知道何時該娓娓道來，何時該戛然而止引人入勝。書中對宋代社會階層的飲食差異描摹得尤為生動，從宮廷的奢華宴飲到鄉村的粗茶淡飯，作者沒有采取俯視的姿態，而是以一種平視的、充滿同理心的方式去描繪這些差異，使得曆史人物不再是冰冷的塑像，而是有血有肉、為下一頓飯而操心或歡喜的鮮活個體。尤其令人稱奇的是，作者對當時市場流通體係的分析，它清晰地勾勒齣宋代商業的繁榮如何支撐起如此多元化的食材供應網絡。這種深挖底層邏輯的寫作手法，讓整個宋代的“吃”不再是孤立的現象，而是與當時的經濟、地理乃至氣候變化緊密相連的一個復雜係統。讀罷此書，我感覺我對“民以食為天”這句話有瞭全新的、更具曆史厚度的理解。

评分☆☆☆☆☆

坦率地說，這本書的文筆，老實講，是帶著一股子“雅”氣的，但這種“雅”並非拒人於韆裏之外的故作清高，而是一種浸潤在文字肌理中的古典美學。我特彆欣賞作者在引用古籍時的那種信手拈來，既展現瞭其學識之淵博，又不會讓普通讀者感到閱讀上的壓力。它更像是一場精心策劃的文化漫步，引領著我們穿梭於當時的酒樓茶肆之間。書中對於“食療”和“養生”觀念的探討，也讓人眼前一亮，它揭示瞭宋人如何將健康與飲食緊密綁定，那不是迷信，而是一種基於經驗的樸素科學。比如，對於糟粕醋、醃漬物的處理方式，作者的解析角度非常新穎，讓我們看到瞭古人在有限條件下，如何最大限度地發揮食材的潛力與風味。讀這本書，就像是接受瞭一次高規格的美食文化沙龍的洗禮，它提供給讀者的，是那種可以與人探討、引發思辨的深度見解，而不是簡單速食的知識點。

评分☆☆☆☆☆

這部作品的結構設計，簡直是教科書級彆的典範。它沒有采取時間綫索的綫性推進，而是圍繞著“食”這個核心，構建瞭一個多維度的立體網絡。你翻開任何一頁，都可能被帶入一個全新的場景：可能是在描繪精巧的甜點製作，下一頁可能就轉到瞭官員府邸的宴飲禮儀規範。這種跳躍感非但沒有造成混亂，反而構建齣一種全景式的觀察效果，讓人能從不同側麵去感受那個朝代的呼吸。特彆是作者對“器皿”的獨立章節處理，我認為是全書的點睛之筆。宋瓷、漆器、乃至日常的陶碗，在作者筆下都活瞭過來，它們不再是背景道具，而是參與到“吃”這個行為中的重要角色，共同烘托齣宋代精緻生活的氛圍。這種將“物”與“食”進行深度捆綁的敘事策略，極大地豐富瞭讀者的想象空間，讓人不禁想去觸摸那些溫潤的瓷器，感受那份曆史的溫度。

评分☆☆☆☆☆

我讀這本書時，常常會産生一種“身臨其境”的錯覺，這種感覺非常難得，尤其對於曆史題材的作品來說。作者的敘事視角非常靈活，一會兒是宏觀的曆史背景梳理，一會兒又迅速切換到某個小人物對一碗餛飩的細緻描寫，這種對“大”與“小”的精準拿捏，是這部書最迷人的地方之一。它成功地避開瞭那種高高在上的史學傢口吻，轉而采用瞭一種更貼近生活、更有人情味的筆觸。書中關於節令飲食的描繪，體現瞭宋人對自然節律的尊重與順應，那份對時令的敏感，如今看來，簡直是一種奢侈的享受。我尤其關注瞭其中關於宋代釀酒和飲酒文化的討論，那不僅關乎口感，更關乎士人的社交、詩歌的創作乃至政治的隱喻。讀完後，我感覺自己的知識圖譜被極大地拓寬瞭，它提供瞭一種全新的、從最基礎的生存需求齣發去理解一個偉大朝代興衰的方式。

评分☆☆☆☆☆

這部書，光是書名就帶著一股子撲麵而來的煙火氣，讓人忍不住想一探究竟。我拿到手的時候，第一感覺是作者的功力深厚，文字裏流淌著一種不疾不徐的韻味，仿佛能透過油墨聞到宋代市井的喧囂與雅緻。書中對於器皿、烹飪手法乃至食材的考究，細緻到瞭令人發指的地步。比如，它沒有簡單地羅列菜譜，而是深入探討瞭當時的主流烹飪哲學——那種追求本味、不尚濃油赤醬的文人氣質是如何滲透到日常飲食中的。我特彆喜歡其中關於“點茶”的描述，那不僅僅是一種飲品製作過程的記錄，更像是一場關於審美、社交和個人修養的微型儀式。作者巧妙地將曆史的宏大敘事，拆解成瞭無數個舌尖上的微觀瞬間，讓讀者在品味美食的同時，也領略到瞭宋代士大夫階層那種精緻而又內斂的生活哲學。讀完之後，我感覺自己不隻是瞭解瞭宋朝吃什麼，更是“活”在瞭那個時代裏，對彼時的風雅頌嘆有瞭更深一層的共鳴。這種將文化史與生活細節完美交融的敘事方式，實在令人拍案叫絕。

评分☆☆☆☆☆

這纔認識瞭一個較完整豐滿的汪曾祺，而不隻是一個“受戒”的汪曾祺～

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經曆瞭文革還可以這樣過生活的，大概可以稱作散仙瞭吧

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一種風流吾最愛，魏晉人物民國師。

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餓瞭

评分☆☆☆☆☆

根本不是講宋朝人的吃喝的……標題黨……