具體描述
本書寫齣瞭蔡瀾先生走遍天下、吃遍天下的獨特體驗。從果、茶、酒、藥、各式小吃，到天香樓、南北行小巷、梵蒂岡的酒吧，及豆芽、泡菜、豬耳朵等極其普通的食材，還有菜場買菜、夜半與友人分食蘿蔔乾、美女懷中吃海鮮、法國的饕餮大餐等等；短文短句，談吃、談喝、談文藝、談風物；大食肆有份，小炒飯也講，天南海北，無所不談；文字間透齣誘人的食物之香，更有清亮厚實的生活原味，快樂、苦悶、風光等諸種人間煙火之妙盡顯筆端，更充滿瞭生活的智慧。
著者簡介
蔡瀾，祖籍廣東潮州，1941年8月18日齣生於新加坡。16歲留學日本，專攻電影。先後在東京、紐約、巴黎、首爾、颱北、巴塞羅那和曼榖等地居住過，通曉多國語言。曾任邵氏電影公司製作經理、嘉禾電影公司副總裁，監製過成龍係列電影。長期在《壹周刊》、《蘋果日報》撰寫專欄，與黃霑、倪匡、金庸並稱“香江四大纔子”，已齣版書籍超過200種。主持過《蔡瀾人生真好玩》、《蔡瀾嘆世界》、《蔡瀾嘆名菜》、《蔡瀾品味》等多檔電視節目，集旅遊、美食、消費、娛樂於一體，大受觀眾歡迎。新浪微博粉絲過400萬。
老友倪匡如此介紹蔡瀾——作傢，電影製片傢（監製、導演、編劇、策劃、影評人、電影史料傢），美食傢（食評傢、食肆主人、食物飲料創作人），旅行傢（創意旅行社主持、領隊），書法傢，畫傢，篆刻傢，鑒賞傢（一切藝術品民間藝術品推廣人、民間藝術傢發掘人），電視節目主持人，好朋友（很多人的好朋友）……等等，還有很多，真的不能盡述。
圖書目錄
瓶中梨
榴蓮
榴蓮
橘子
荔枝
果汁機
英式飲茶
茶故事
普洱頌
飲茶
野茶禪
蔔·劉
啤酒頌
醉龍液
敬酒
催尿劑
解剖酒徒
啤酒樂
秘方
濟眾水
豬仔笠
街邊小吃
颱北小吃
魚蛋麵檔
吉隆坡麵檔
福建薄餅
蔡傢蛋粥
蔡傢炒飯
蔡傢泡菜
愉快的一天
閑談瓜子
美名
吃辣大會
豆芽頌
麵綫頌
罐頭頌
咖喱魚頭
鹵乳豬耳朵
海南雞飯
下酒
炸金鯉
八爪魚刺身
龍蝦當早餐
烏魚扣
火腿
泡菜頌
鬥記
南北行小巷
天香樓
青葉
夢陸羽
湖濱公園
老友
酒吧梵蒂岡
菜市場
自創
烹調術
海女餐
食經
珠海菜市場
入廚
殺蟹
人
辣
麵道
法國大餐
燭光晚餐
· · · · · · (收起)
讀後感
很简短，很有趣。文字真的很浅，不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础，仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手，否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
評分很简短，很有趣。文字真的很浅，不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础，仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手，否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
評分很简短，很有趣。文字真的很浅，不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础，仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手，否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
評分很简短，很有趣。文字真的很浅，不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础，仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手，否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
評分很简短，很有趣。文字真的很浅，不时透出些幽默。四处游历是讨论各地美食的基础，仔细观察认真分析又是进行比较研究的必要方法。美食家多半自己也能动手，否则就会妨碍对制作方法的理解。 有些篇章让人感觉拦都拦不住他谈到女人。
用戶評價
蔡瀾寫吃就是比彆人有趣，關鍵是一顆吃貨心，能吃高檔酒樓也能吃地攤小館的灑脫，還有酒客情懷。讀完此書已餓昏。
评分總是能在各種空間裏享受美食，然後用記憶流淌著那些美味，平常中卻帶著小確幸，能吃和會吃兩者，飲食男女，食色性也，蔡瀾都能駕馭。。。
评分精彩短句，有如烹飪節奏。
评分ˋ( ° ▽、° ) 口水ing... （¯﹃¯）口水( ゜ρ゜ )
评分《烹宰為樂》2013年讀完的第七本書，蔡瀾自選集第一輯第二本，本書是蔡先生載錄憑生曆閱各方美食的精華摘選，還是以小文的形式從果頌、嗜茶、行酒、藥方、小食、名館、自烹、國譜八個分章進行書寫，閱畢此八章，自愧此生不能享受行酒之樂，但願後半生能像蔡先生一樣豁達雲遊，得幸品得天下大半美食。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有