圖書標籤: 美食  安東尼·伯爾頓  飲食文化  飲食  隨筆  美國  食  三聯   

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廚師都是邊緣人物，彆的乾不瞭隻好乾廚子，彆相信滿懷愛意能做齣美食的鬼話：）我鄙視討人喜歡的廚師，因為他們顛覆瞭廚師身上最傑齣的品質，我們的他性

本科讀過的第一本安東尼的美食隨筆，五年後的今日，驚聞他的自殺，這個曾經的癮君子，卻也是抱著生活與美食無限的熱愛。意外的在看過梅爾羅斯第四集之後，仿佛懂得瞭那些心裏有傷、過往殘破創傷的人們，內心無限細膩也瘋狂的情緒。

哎喲喂呀

流暢犀利，翻譯很妙。

沒有語境讀起來吃力。。。

在图书馆的书架上看到这个书名，随手取下，封面上作者的照片让我想起看过他的一档美食节目，他在节目里带领观众去世界各地见识不同的美味，很好看的节目。于是就借了这本书来看。看过之后才发现，原来并不是我想象的介绍美食的书，而大部分都是他在吐槽，揭老底儿，还是他的美...  

我以为会是一本《风味人间》似的美食导读书，不过只是在美食中穿插了作者的经历。嗯，起码第一章是这样。 但是，我被骗了。第一章那专业且形象的美食描写，就好像拿着刀叉切开了你的头颅，撬开了你的嘴巴，将你从没享受过的美食从嘴贯穿你的脑颅，让你享受一下从眼睛获取的美味...  

如波登所说，“写吃的，难免色情。”看他写食物，有时会让我觉得食欲有一丝不堪。 《半生不熟》是美国名厨安东尼·波登畅销书《厨房机密》的后续，此时他已经因为《厨房机密》成名，以名厨身份涉足媒体，拍摄了一系列美食节目，不再需要在厨房里工作。这本书让你了解包括美国餐...  

也许是习惯了精致料理过的美食书籍，初读《半生不熟》确实有种吞咽大块生肉的不适感。言辞直白，甚至算得上刻薄、粗鄙。相较于美食，更乐于吐槽餐饮业界，话题偏向上流人士和热衷附庸风雅的社会精英时，更是极尽讽刺之能（让我等屌丝拍手称快）。 读完前两篇文章，习惯了波登大...  

看完后记的最后几行字，我立刻上网搜索：安东尼·波登为何自杀。 最后这几句让我觉得，作者一定是个热爱生活、嬉笑怒骂、眼见黑暗也怀抱光明的人。他还有个特别喜欢的女儿。怎么会自杀？ 他写道： 周围有人点头微笑，有人长舒一口气，还有人用呻吟释放痛苦。 我幸存着，这就够...