圖書標籤: 美食  旅行  飲食  安東尼·伯爾頓  隨筆  美國  文化  遊記   

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更重要的是個人的體驗，想要的體驗、或者超齣預期...

可能是被名字吸引瞭，網購瞭這本書，結果發現跟我期待的食譜和美食圖片沒半點關係，甚至連一張圖片都沒有，隻是作者這位美國著名廚師的遊記隨筆。不過看完這本書的時候，這位著名廚師已經因為抑鬱癥而自殺瞭，可惜，哀悼。

another one

是本好書 但翻譯是屎 人名和食材也完全亂翻

這本書主要攬括瞭他做節目時候所品嘗到的世界各地的食物。其實關於食物寫的並不算很多，世界各地的風土人情反而寫的更多一些，挺長見識。越南，他是有多喜歡越南！其他國傢都隻齣現瞭一次，越南至少齣現瞭3次吧。沙漠吃烤全羊哪裏非常美。這本書更像是一本遊記，絮絮叨叨，想到哪裏寫到哪裏，並沒有圍繞著尋找完美的一餐這個主題。

当我正无可救药地思念着老妈的饭菜时，安东尼 伯尔顿这位大厨已经踏上了厨师之旅，开始寻觅世界上最完美的饮食。没准儿就包括哪位大妈烹制的家常菜。 形骸放浪了28年的安东尼 伯尔顿决定把他的经历和盘托出。这是一次难得的机会，因为，我们很少遇见会讲故事的大厨，自然也很难...  

如果能看到英文原版的版本，这本书应该是一场更畅快的阅读。就像R级的电影里，免不了的粗口与色情。但也都只是美食和做美食这两件事的有力陪衬而已。看到过这个老男人的电视节目，寻访介绍欧洲某地的餐馆。远没有他的书精彩，活在狭窄的厨房里，好像他会更加生猛可爱许多。  

新冠疫情蔓延了快一个月了，惊恐愤怒的时候无论是美食的节目还是书都倍感慰藉，尤其是这种比较够味的。说实话这是我第一次看骂骂咧咧写美食的，见识粗浅，竟然有种舍不得读完的感觉，拖拖拉拉从他去世到现在才读完。我不仅有同时打开恩本书看不完的坏毛病，还有牵强附会乱联想...  

喂喂，作者大人，乃写的是美食书对吧？对吧！！？ 用那么冷那么SB系的笔法来写，真的可以么？可以么？？ 所以……这本书真的请别当单纯的美食书来读 PS：翻译和编辑应该拖出打屁股，少的一颗星就是他们害的！！  

看过安东尼的《厨室机密》，知道这家伙口无遮拦。那么，他眼里最完美的饮食是什么呢？不由得颇引起我的好奇心了。 做为一个中国人，我们总是为自己的饮食自豪的。于是安东尼寻觅美食之旅，我总要拿中国相类似的东西做比。当然，结果就是不免嘲笑安东尼的见识浅薄了，即便他是...