不費功夫，步驟簡單，一學就會
1000個魔法般的小竅門
讓初學者也能輕鬆徵服廚房！
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※編輯推薦※
同書名一樣，本書提供足足1000個魔法般的小竅門，讓零基礎的人也能輕鬆邁齣徵服廚房的第一步。作為一本麵嚮初學者的料理書，在內容編排上遵循由淺入深的原則。第一章從基礎的選購食材和熟悉廚房開始，避免瞭初學者因為對廚房一無所知而可能産生的尷尬。第二、三、四章則是按照不同食材進行分類，讓讀者能夠自由選擇喜歡的食材進行深入瞭解，學習相關技巧，從而能夠真正享受烹飪的樂趣。
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※內容簡介※
做菜手法笨拙、花費時間太長、嘗起來味道總是差一點、永遠隻會一種做法……這樣的人大概不少吧？實際上，隻要掌握一些料理訣竅，這些問題立即就能解決。
本書裏收集瞭1000個猶如魔法般的料理小竅門，這些小竅門不費功夫、步驟簡單，即便是不擅做菜的初學者，也會不由地産生“試著做做看”的想法。
為瞭方便讀者使用，書中第一章內容按照料理步驟編排，第二章到第四章按照食材順序排列，此外還有“小竅門掌握度測試”“遇到睏難時能幫上忙的小訣竅”等內容。隻要靈活運用這本書，成為料理達人、廚房能手指日可待！
具體描述
讀後感
我的好朋友晓璇是重度厨房爱好者，每天钻研食谱，春饼、羊蝎子、番茄牛腩无所不能，而我的主要功能就是——以食客的名义品鉴美食参与其中。但作为一名资深吃货，对美食的品鉴绝不仅仅局限于好友。 “我还是很喜欢你，像鲸沉于海底温柔呼吸，痴极嗔极。”对小哥哥的喜欢，源于他...
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用戶評價
其實就是一些料理方法和思路的集錦，應該叫“做菜的1000個小技巧”。
评分分食材呈現的邏輯很棒！
评分是一本非常入門級的日常烹飪技巧。有些食材是我們不經常處理的，不過有些技能則是通用的（比如把锡紙團起來可以磨刀這種）。對於掌握日常菜有幫助，編輯方式是按照食材分類，平常看的食譜隻是針對如何做菜本身，這本書有點像初入廚房指南，涉及方方麵麵。 我平時做菜屬於快手型，冰箱裏有啥是啥，經常有詭異的搭配。這本書的用處是可以差缺補漏一下，在個人發揮的基礎上優化一下。 另外，我天朝烹飪術地大物博，日式料理似乎容易標準化一些。
评分正在跟著各種APP學做飯，發現好不好吃的秘密，就區彆在細節上，希望這1000個料理魔法，能讓我進階料理達人。
评分很好玩，每一條魔法都很適用，如果一條一條魔法學下來，也許我會變成一個料理達人。有時候學學魔法也不錯喲。因為每一條都可能是關於生活的魔法。
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