具体描述
《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌：味道不同的八个烘焙阶段、在家挑战手工烘焙的乐趣、煮出原创配方的综合咖啡、以烘焙速度与萃取器具来改变咖啡豆的研磨方式、滤泡时注入热水的速度、享受冰咖啡的四种方法、决定咖啡味道的水与砂糖之选择、自由自在地调配花式咖啡、世界咖啡产地、能和咖啡相处甚欢的38个小常识、45个咖啡界小词条……精美的图片，详细的解说，《快乐生活科教书:完全咖啡知识手册》向您娓娓道来冲泡美味咖啡的奥秘，带您轻松畅游美妙的咖啡小世界。热爱生活的您，一定不要错过这么美好的咖啡时光！
作者简介
目录信息
咖啡豆是怎么制作出来的？
咖啡豆，就要这样选
不同的烘焙手法，展现出截然不同的风味
依据烘焙度和萃取器具，使用不一样的研磨方式
试着在家挑战手工烘焙的乐趣
煮出原创配方的综合咖啡
听听咖啡达人怎么说——冲煮香醇咖啡的方法（滤纸冲泡法／法式滤压壶／法兰绒滴漏法／虹吸式萃取法）
了解水质造成的咖啡口感差异
了解砂糖的背景，扩展咖啡的世界
哪些奶精可以和咖啡相互搭配？
初探咖啡杯的奥妙师姐
享受冰咖啡的4种方法
咖啡师嫡传技法！在家煮出地道的大师风味
自由自在地调配花式咖啡
冲煮器具决定了咖啡的味道
咖啡达人的咖啡生活
第二章了解世界咖啡产地的特色
巴西／哥伦比亚／巴拿马／危地马拉／哥斯达黎加／萨尔多瓦／埃塞俄比亚／坦桑尼亚／肯尼亚／卢旺达／也门／印度尼西亚／东帝汶／牙买加／多米尼加／夏威夷
第三章不为人知的乐趣——咖啡的深奥世界
一探咖啡的千年悠久历史
能和咖啡相处甚欢的38个小常识
好像知道又不太确定？45个与咖啡相关的专有名词
· · · · · · (收起)
读后感
虽然不是一个咖啡专业人士，但在国外浸淫哪能不受咖啡文化的影响。 本书比较详细地介绍了各种咖啡入门知识，包括咖啡的种类，产地，挑选，烘培，以及一定的冲调方法和开咖啡店的一些经验介绍，算是不错的咖啡入门知识介绍，适合喜爱咖啡的人士以及闲时增长一下知识的读者。 因...
评分 评分不错，对新手来说其实不需要长篇大论的历史讲解，对于初学者，有的书更像纸上谈兵，过于专业复杂会打消积极性。而能有详细指导，让人力所能及的操作起来才更重要。 日本人写的书貌似更注重细分类，所以这本书至少让我这样既想更多接触咖啡这件事，又嫌太麻烦会打退堂鼓的读者...
评分 评分用户评价
作为入门级别的介绍还算是面面俱到，虽然那一面都不精但也算让人囫囵吞枣的了解了皮毛。很多内容都是给非常专业的咖啡人士看的，作为顾客和非专业人士看得有些无趣。Kindle编排的版本实在差到家，极度影响阅读兴致，所以要是图片插图多的书还是要看实体书。
评分丈夫居然爱上了咖啡 学习一下
评分入门，印刷和编排都很好
评分入门，印刷和编排都很好
评分内容满丰富，但有点啰哩巴嗦的。kindle的排版简直不能忍
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有