具体描述
本书将素食主义作了历史与哲学面向的深层分析，并从动物保护、环境生态、世界饥荒、女性主义等各种角度，面面俱到地证明“素食有理”，乃至达成“人们必须断绝肉食，不得已亦应极尽努力地减少肉食”的结论，并一一驳斥“维护肉食正当性”或“抨击素食正当性”的各种理论，其辨析犀利，立论严密完整，勘称是向所未见的“素食主义百科全书”或“素食主义教战手册”。
作者简介
目录信息
读后感
按照一般的想法，饮食习惯本是一件属于个人口味和生活方式的事情，不仅没有必要接受公开的议论指点，尤其不应该以道德为名制定规范、施加限制。就好象每个人的性偏好自行其是即可，我吃什么食物碍着谁了？哪里容得下别人过问？既然食色性也，食物的选择岂不是应该随性或者随兴...
评分一、前言 这本新星出版社2005年出版的书仅印了5000册。纸张和装帧都是简朴而淡然的，绿色的封面封底格外清新。而且书名取得富有意蕴和力量——深层——素食主义。如果作为一个藏书家，无论吃不吃素，这本书都是应该纳入书柜的。 书刚刚看完的时候，本人写下如下备注：“书看...
评分按照一般的想法，饮食习惯本是一件属于个人口味和生活方式的事情，不仅没有必要接受公开的议论指点，尤其不应该以道德为名制定规范、施加限制。就好象每个人的性偏好自行其是即可，我吃什么食物碍着谁了？哪里容得下别人过问？既然食色性也，食物的选择岂不是应该随性或者随兴...
评分一、前言 这本新星出版社2005年出版的书仅印了5000册。纸张和装帧都是简朴而淡然的，绿色的封面封底格外清新。而且书名取得富有意蕴和力量——深层——素食主义。如果作为一个藏书家，无论吃不吃素，这本书都是应该纳入书柜的。 书刚刚看完的时候，本人写下如下备注：“书看...
评分在素餐馆上班，也是佛弟子，佛教徒都是深层素食者，你们同意吗？ 戒杀放生与人类健康长寿乃至世界和平的关系原理浅述 佛教关于戒杀放生的文章也很多了，在很多的公案里都会写，某某生病了，什么都医治不好，法师劝其花钱放生并吃斋，变奇迹般的康复了。 戒杀放生在法师说法里...
用户评价
这本书给我的最大感受是“触动心灵深处的震撼”。它不像是一本食谱，也不是一本纯粹的健康指南，它更像是一部深刻的社会观察报告，只不过焦点集中在了餐桌之上。作者的文字带着一种近乎诗意的力量，将那些被我们忽略的生命个体，用一种极具共情力的方式呈现出来。那种对生命尊严的深刻反思，是这本书最动人心魄的部分。我尤其记得描述某一类动物生存环境的段落，笔触极其细腻，没有渲染刻意的悲情，但那种客观呈现的现实，却比任何煽情的语言都更具穿透力，让人不得不直面内心的矛盾与不适。它迫使我停下来，不是为了责备自己过去的饮食习惯，而是为了思考，我们是否有能力去构建一个对所有生命都更加仁慈的系统。这种由内而外产生的自我审视和对世界更深层次的理解，是任何单一领域的书籍都难以给予的丰厚体验。这本书，我愿意称之为“良心之作”。
评分坦白讲，这本书的标题虽然引人注目，但我最初以为它会是一本过于强调“禁忌”或“排斥”的教条式读物，可能会让我感到压力。然而，事实完全出乎我的意料。它更像是一场关于“如何更丰富地生活”的探讨。书中提供了大量积极的、富有建设性的替代方案和实践路径，着重于如何通过积极的选择来创造更美好的生活体验。比如，关于如何利用当季食材进行创新烹饪，以及如何与本地农户建立长期、互信的合作关系，这些部分的描述非常具体和操作性强，让人感到“改变并非遥不可及”。它没有将焦点放在“失去什么”，而是放在“能够获得什么”——获得更健康的身体、更清醒的头脑、更紧密的社区联结以及更少的环境负罪感。这种由“匮乏转向丰盛”的视角转变，是这本书最精妙之处，它让“选择”变成了一种愉悦的探索，而非沉重的负担，成功地将一个看似严肃的主题，转化为一场充满阳光和希望的生活革命的序曲。
评分从纯粹的阅读体验来说，这本书的节奏掌控得非常出色。它不像一些学术著作那样晦涩难懂，也没有那种流于表面的轻浮。作者似乎深谙叙事之道，总能在关键时刻抛出一个引人深思的疑问，或者用一个富有张力的故事来巩固前文的论点。章节之间的过渡自然流畅，读起来毫无滞涩感，仿佛被一只无形的手牵引着，一步步深入到这个复杂议题的核心。我特别欣赏作者在处理争议性话题时展现出的那种游刃有余的技巧，他能够清晰地阐述不同立场的合理性，但又始终坚守其核心价值观，引导读者做出明智的判断。对于那些对环保、动物福利和个人健康交叉领域感兴趣的读者来说，这本书无疑是一份绝佳的入门读物，它提供了全面的背景知识，同时又激发了深入探究的渴望。这种既有深度又易于消化的特质，使得它在同类题材中显得尤为突出，绝对值得推荐给那些寻求高质量非虚构作品的读者。
评分这本我最近拜读的著作，真是让人耳目一新。它并非那种故作高深的哲学思辨，而是以一种非常贴近生活的视角，探讨了我们日常饮食选择背后的深层意义。作者的文笔流畅自然，像是在和老朋友聊天，娓娓道来那些我们习以为常却从未深究过的问题。特别是关于食物来源和生产过程的那些章节，描绘得淋漓尽致，让人仿佛身临其境，感受到了那些被隐藏在精致包装背后的辛酸与不易。书中对不同饮食文化背景的尊重和细致入微的观察，也让我受益匪浅，它成功地避开了常见的说教口吻，而是用一种更具启发性的方式，引导读者去重新审视自己与食物的关系。读完之后，我感觉不仅仅是知识上的充实，更是一种内在的触动，促使我开始关注那些更宏大、更具可持续性的议题。这本书的价值，绝不仅仅停留在“吃什么”的层面，它更像是一把钥匙，开启了通往更负责任、更具同理心生活方式的大门。我对其中关于社区支持农业（CSA）模式的分析尤为赞赏，那种务实且充满人文关怀的叙述，让人看到了希望与改变的可能性。
评分说实话，我原本对这类主题的书籍抱持着一丝警惕，总担心会遇到那种过度美化或偏激化的论调。然而，这本书却以一种惊人的平衡感和清晰的逻辑结构，完全打消了我的顾虑。它没有采取“非黑即白”的极端立场，而是深入剖析了现代食物系统的复杂性，将伦理、环境、健康等多个维度编织成一张细密而有力的网。作者的论证过程非常严谨，引用了大量的跨学科研究成果，使得整本书的份量感十足，绝非泛泛而谈。我特别喜欢它对“可持续性”这个概念的重新定义，不再是空洞的口号，而是与我们每一次三餐的选择紧密相连的现实行动。书中的案例研究部分，选取得非常巧妙，既有国际视野的宏观分析，也有微观到个体转变的生动故事，使得理论与实践之间搭建起了坚实的桥梁。这种严谨而不失温度的叙述方式，让我愿意一口气读完，并且在合上书本后，仍有许多想法在脑海中回旋、碰撞，迫不及待地想去实践书中所倡导的理念。
评分这就是素食普及读物的战斗形态，极左份子，绿卫兵。冠上了主义二字的头衔，就脱离不了意识形态的对抗，我个人是不喜激进推崇植物性饮食的，一旦挂上了XX主义，就势必会受到某些人群的反感，同时产生狂热的拥护者，这显然不是素食温和平柔的表达方式。我更加愿意做一个素食者，而不是素食主义者。
评分很好的素食理论。不过不知道为什么感觉国内的素食主义宣传家总是带着改变社会的凶相。
评分我已经懒得和别人解释为什么我要吃素了。其实也没什么过多理由，个人的选择而以。不过，素食于己于世界确实都是有莫大好处的。
评分这就是素食普及读物的战斗形态，极左份子，绿卫兵。冠上了主义二字的头衔，就脱离不了意识形态的对抗，我个人是不喜激进推崇植物性饮食的，一旦挂上了XX主义，就势必会受到某些人群的反感，同时产生狂热的拥护者，这显然不是素食温和平柔的表达方式。我更加愿意做一个素食者，而不是素食主义者。
评分大致翻了一下，差不多就是篇论文
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