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出版者:中信齣版社

作者:[美]泰勒•剋拉剋 (Taylor Clark)

出品人:

頁數:320

译者:

出版時間:2014-5-1

價格:49.00元

裝幀:平裝

isbn號碼:9787508644523

叢書系列:

圖書標籤:

商業
星巴剋
咖啡
管理
美國
企業
咖啡文化
經管
咖啡文化
星巴剋
生活方式
都市體驗
品牌故事
創業精神
休閑閱讀
現代美學
社交空間
消費心理

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具體描述

在美國，咖啡這種飲品曾經令人難以下咽，無人願意接受。但是，星巴剋咖啡店的齣現改變瞭這種現象——它成功地打造齣獨具特色的精品咖啡帝國，成為全球首屈一指的咖啡業霸主。那麼，星巴剋成功的秘密到底是什麼？

本書對星巴剋傳奇進行瞭深入揭秘。作者詳細講述瞭星巴剋的創建曆程，包括其創始人如何在完全沒有咖啡文化的美國開闢齣自己獨特的咖啡之路；如何為門店選址；如何大膽地在同一條街開幾個星巴剋門店；如何設計齣彆緻的“美人魚”標誌；如何進行産品設計及産品定位；如何吸引顧客並增強客戶黏性；如何規劃其更絢爛的企業願景，從而發展為一個國際性的連鎖機構，等等。

本書內容層層遞進，為讀者展示齣星巴剋咖啡帝國的演變曆程，並對此進行瞭理性、公正、深刻的分析。同時，讀者也將瞭解到星巴剋是如何通過對消費者心理和社會習俗的把握去吸引其忠誠的客戶群，並且正在以其“無所不在”的戰略模式席捲全球。

此外，我們也會發現，星巴剋並非隻是在賣咖啡，實際上它經營的是一種生活方式，它改變的是我們的生活理念。

讀完本書，當你再度手捧星巴剋咖啡時，你將對這傢成功的企業以及咖啡本身都有瞭新的認識，或許還會思考如何用星巴剋式的思維解決所麵臨的問題。

著者簡介

泰勒•剋拉剋（Taylor Clark）

齣生於美國俄勒岡州阿什蘭，大學就讀於達特茅斯學院(Dartmouth College)。曾任《維拉麥特周報》自由撰稿人，後為特約撰稿人。本書為他的首部著作。

圖書目錄

引言星巴剋傳奇 VII
第一部分美人魚的誕生
第 1 章完美咖啡的秘密 003
咖啡簡史 008
糟糕的速溶咖啡 015
荷蘭人帶來的精品咖啡 019
創建星巴剋 027
第2章拿鐵狂潮 037
咖啡吧創意齣爐 042
創立星巴剋集團 049
芝加哥一劫 057
風靡好萊塢 065
奇妙的第三空間 068
超酷星冰樂 074
第3章星巴剋，一切皆非偶然 081
第一階段：星巴剋體驗 085
第二階段：激情營銷 089
第三階段：獨特的裝修風格 096
第四階段：爭分奪秒的遊戲 103
第4章星巴剋魔咒—無所不在 109
搶占街角寶地 114
麵目“可憎”的競爭對手 123
獨霸咖啡市場 128
爆炸式擴張 132
第二部分蒸蒸日上
第5章星巴剋迷思 143
被抵製的貴族文化 150
星巴剋美人魚指數 154
進攻型霸主文化 161
星巴剋引發的經濟繁榮 166
第6章應對咖啡危機 173
咖啡豆之旅 177
拉美咖啡季 182
《國際咖啡協議》 186
公平貿易運動 191
衝撞四大咖啡公司 199
第7章咖啡豆裏的秘密 205
驚艷你的味蕾 210
飲料娛樂，縱情的享受 218
咖啡因，撒旦的邪惡發明 224
喝還是不喝？ 230
第8章綠色圍裙大軍 235
咖啡師大賽 240
沒有工會的星巴剋 245
麥式咖啡工 252
第9章打造星巴剋帝國 257
一切抵抗都是徒勞 263
故宮開店風波 269
永遠的咖啡燃料 274
尾聲迴味無窮 281
後記 285
緻謝 289
附錄1 采訪泰勒•剋拉剋 293
附錄2 問題討論 301
· · · · · · (收起)