具體描述
當美食日漸成為一種文化，一種時尚，雅俗共賞成瞭一種趨勢。傢廚與食府，會搭起各自不同的景觀，味道的厚薄，人情的冷暖，行雲流水，自在其間。江南魚米之鄉的豐饒與溫潤，最能顯見於口腹之道。其實，吃什麼，喝什麼，聊什麼，都是次要的，關鍵在於味覺能透露一種心情。
本書展現瞭一個不一樣的江南，有口舌惜繁華的秦淮橋下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的蕪湖，有茶意的江南，有風味裏的故鄉。好吃好看，給江南古意平添瞭一分魅力。
著者簡介
報人談正衡，齣生於長江邊，討生活於長江邊，行過船，捕過魚，下過放，業過醫，教過書，當過古鎮上文化班頭，做過縣委機關乾部，隨性散漫而無黨無派，行年五十有五，做記者、編輯二十春鞦，幸得詩歌、小說、散文隨筆皆有專集施施然問世，亦曾多獲新聞奬項，現為某“江”字號晚報專副刊業務總監。本是江南饕餮客，浮生為吃不為詩，緣於江南，耽於口腹，說點油鹽醬醋的傢事，寫點口舌上的風花雪月和煙雲往事，隻為心情，而非謀食。
圖書目錄
二、如聞有唼喋之聲的琴魚茶
三、既飽口福又飽眼福的“冷水魚”
四、辣批長江小雜魚
五、到桃花潭觸摸李白的意興
六、竹鼠弄齣的動靜
七、四月芳菲，我為卿狂
八 、 蕾絲網裙的奢華妖艷
九、桃花有淚凝成膠
十、對於野兔的激情關注
十一、鰱子頭，鯤子尾
十二、沒事就到江邊劈口味
十三、還在同我們口舌周鏇的野生江鮰
十四、長江魤魚的身份確認
十五、芳菲氤氳餐秀色
十六、那些酸甜酸甜的桑果子
十七、辣椒的快意演繹
十八、梅雨落蘇梔子肥
十九、金黃的南瓜花，嫩綠的南瓜頭
二十、麥和豆瓣，在六月裏的升華
二十一、幾處清池小區景，茨菰葉底戲魚迴
二十二、“生是陽間一刀菜”
二十三、美味背後是傳奇
二十四、此鵝非彼鵝
二十五、野鴨子不是神馬浮雲
二十六、在清香的綺夢裏暗自銷魂
二十七、伊人如蓮水一方
二十八、金風玉露一相逢
二十九、大煮乾絲的闊綽風範
三十、隻緣感君一迴顧
三十一、“獅子頭”——一種即食的快意
三十二、鱸復鱸兮何相欺
三十三、口福與幸福原來如此接近
三十四、誰傢紅袖憑江樓
三十五、那些糖啊，甜到瞭憂傷
三十六、昨夜燈火昨夜風
三十八、彆讓麻雀們散瞭夥
三十九、與蛇之歡，玩不轉的口舌
四十、沙地馬蹄鱉，雪天牛尾狸
四十一、聞齣瞭一品鍋裏的經典味
四十二、石斑魚，一個美麗的誤會
四十三、石耳，既有精彩又有忽悠
四十四、我的徽州，我的餜
四十五、口舌對“中和湯”的圍觀
四十六、相約“臘八豆腐”，不見不散
四十七、香榧，個性張揚的範兒
四十八、“鞭”的是娛樂精神
四十九、這蛹不是那幺蛾子
五十、青藤纏樹的那些糾葛事
五十一、 把夏天煲在粥裏
五十二、蒸飯包油條年代
五十三、清淡素雅，提升味蕾的新高度
五十四、米麵應猶在，疑是故人來
五十五、黃心菜PK“春不老”
五十六、洗過鍋澡再開宴
五十七、識得此中幽蘭香
五十八、鄉野上的甜潤
· · · · · · (收起)
讀後感
大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
評分大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
評分大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
評分大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
評分大声说美味 ——读谈正衡《清粥草头咂咂鱼》 谈正衡的第二本“舌尖上的江南”问世了，这本书叫《清粥草头咂咂鱼》。依然是一本“大声说美味”的书，此书一出，很多人就已经在开始出发。 “若到江南赶上春，千万和春住。”才不多的几篇文章看下来，脑海里忽然浮现出一句宋词。...
用戶評價
看懂經的人談吃，也是人生美事一件哇。
评分個人覺得本書要比趙珩的老饕漫筆寫得精彩…
评分有意思，有味道
评分食傢通常來講也肯定是位手藝不錯的大師啊！裏麵寫得每一個小短篇都又詩意又江南，文筆相當不錯。看瞭覺得好舒服。關鍵是有好多好吃的！而且很多都是聞所未聞啊！
评分作者是蕪湖南陵縣人，隔著涇縣就是我們大徽州。作為報紙副刊業務主編，談吃的語言算不得簡練如洗，偏於俗文化。但我看的就是一份鄉土迴憶。眾多的魚兒無緣得嘗，但涉及我徽州各地飲食小吃真是讓我這個滬上硬盤頗多懷念。
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有