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于康 吃好每天3顿饭

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于康
化学工业出版社
2012-6
220
29.80元
平装
9787122138132

图书标签: 健康  养生  饮食  营养  营养学  生活    科普   


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发表于2024-08-02

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图书描述

《于康:吃好每天3顿饭》系统讲述怎样吃好每天三顿饭的书!饭,人人都得吃,一辈子都在吃,但是,吃饭的智慧,却未必人人都懂。每日三餐,怎样吃对?你还在被不正确的营养观念忽悠吗?你担心食品安全问题吗?你知道选对盐就能让血压下降吗?你知道什么该多吃、什么该少吃吗?专家为你拨开吃的迷雾,针砭社会热点,纠正营养观念。大到营养科学,食品安全,常见慢性病,小到一茶一饭一种食材。悉心传授营养知识,帮您掌握吃饭的智慧,教您怎样吃最健康。

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著者简介

于康,北京协和医院临床营养科,主任医师、教授

北京电视台 《养生堂》 《身边》 栏目

中央电视台《健康之路》 栏目

河北电视台《读书》栏目特约专家

《中华临床营养杂志》副主编

卫生部营养标准委员会委员

中华预防医学会肠外肠内营养学分会委员

中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员

中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员

多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究工作,擅长营养风险筛查、营养评定以及糖尿病、肾脏病、痛风症,外科手术,妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持

先后获得日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健身活动优秀工作者奖、北京市东城区健康促进工作者奖等。


图书目录


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用户评价

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没有想象中那么好,其实也是一些通俗营养学的普及吧。

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我一向是对各种养生类的书比较排斥,为了妈妈我最近也看了一些。其实没有我想象的那么糟糕,不过也须时刻谨记“尽信书不如无书”。

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看了很多营养师的微博以后再看,觉得有点简单了,不过科普入门就应该是这样吧。

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仔细读完了这本书,准备给自己拟定一周食谱了。要把学习到的理论和生活实践相结合,摸索出适合自己的饮食、休息和运动之规律,懒竹加油!

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看了很多营养师的微博以后再看,觉得有点简单了,不过科普入门就应该是这样吧。

读后感

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民以食为天,是一个亘古不变的事实。可是怎样将一日三餐合理调配吃出健康已经越来越成为困扰现代人的一道难题。读《于康:吃好每天3顿饭》为我解决了难题。 大连都市频道有一个“健康一身轻,跑步去北京”的健康节目,收视率相当高,我是这个节目的忠实观众,于康老师是这个...  

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我和老妈在电视上最喜欢听于康老师的讲座,言语犀利幽默,专业知识丰富,最重要的一点是实用,贴近咱老百姓的生活。一句话于康老师咱熟,于是看到这本《吃好每天三顿饭》便毫不犹豫的收入囊中。正像本书编辑的话“国人好吃”,我们一家就属于比较好吃的那一列。好吃但不一定会...  

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“民以食为天下”。所以说,吃这个动作对于我们每个人而言其实是相当的重要。尽管我们离不开吃,但是吃的有关正确知识点并不是人人多真正地了解和懂得。毕竟,现在我们不是因为饿而吃。相反的,我们更是需要为了身体好而吃。吃得好,吃得营养,吃得保健,吃得适量,吃得得当---...  

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【札记】 附赠的包含了卡路里及克数的食谱最有用了! 【笔记】 圣女果和番茄的营养差不多,但是圣女果相对于番茄,有些维生素和糖分偏高一点。选择的时候要捏一捏,皮要不软不硬,有一定的弹性、韧度。 从安全角度不挑带尖的番茄。 很多老百姓都有这样的认识,很多食物是不能一...  

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“吃了吗”这个中国特色的问候语揭示了民以食为天。人为了活命而吃东西,为了保命而不吃东西。说的是当前中国食品安全乱象。中国是吃的国度,曾经是吃货的天堂。但现在,地沟油、苏丹红、三聚氰胺……正是病从口入。普通来百姓就图吃个安全。 曾经,京城最贵的中医张悟本,声...

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