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中國的味道 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

中國的味道
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发表于2024-11-07

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圖書描述

一本勾勒中國風味的美食隨筆集，一部呈現溫熱人情的飲食浮世繪。84種美食、12座城市，美食作傢小寬從個人經驗齣發，抵達更寬闊的飲食世界。

輯一藉由四時、五味、佳肴、小食、尋茶五章，將各地飲食與風物收錄其中，從春筍、鹹肉、臭鱖魚到油雞樅、六月黃、宣威火腿，從炸醬麵、鹽水鵝、烏魚子到西湖龍井、碧螺春、大紅袍……四海匯成一味，在字裏行間做一次舌尖的漫遊。

輯二信筆漫步12座城市，講述城市的美食和背後的淵源，以味道捕捉廣袤大地、故鄉傢園。

以文字作餐桌，感受那些觸動味蕾的中國味道，和味道中熱氣騰騰的生活世相。

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著者簡介

小寬，美食作傢、資深媒體人、《舌尖上的中國》《風味人間》美食顧問，2003年起供職《新京報》，做美食記者，後擔任搜狐美食頻道主編，現為“一大口美食榜”主理人。

在吃喝江湖闖蕩二十餘年，從五星級酒店、米其林餐廳到路邊攤和街邊館，旨在用文字為美食愛好者探尋更美味、更鮮為人知的食物，同時挖掘美食背後的人與故事。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

每個小主題是簡短的篇幅，內容僅點到為止，偶爾幾篇會寫著簡要的菜肴製作步驟。該書如同個人隨筆，閑聊看看即可！

評分☆☆☆☆☆

寫的太粗略瞭

評分☆☆☆☆☆

美食的誘惑容易陷入甄選食材的泥潭，著瞭消費主義的道，食材要用幾月某山上産的，醋要用第幾道的，幾分熟的肉配哪年産的紅酒，越罕見越是金貴，暴露瞭我們消費觀念的陳舊，大步走在“豐富精貴”到“限量獨有”的路上，卻離美食蘊含著古樸的團聚之食、傢庭手作味道、鄉愁的滋潤越來越遠。作者對美食頗為在乎，有見識有品好，可不小心走到瞭匠人的位置，齣手的文字有些許浮華和泡沫，沒有激發讀者內心共鳴的意願，更多的是自我滿足和商業意圖

評分☆☆☆☆☆

願你酒肉寬敞，飯菜響亮，大口有福。

評分☆☆☆☆☆

文筆這麼差，這都能齣書……

讀後感

評分☆☆☆☆☆

美食类的书，最近看的有几本，沈，陈，蔡各有各的风采。本书可能在丰富性上，和这几位大家的水准还能比一比，但在文字上，略微输了一点，就食物说食物，食物中的情感缺乏真实的表达，这可能和作者本身是一个移动互联网时代的美食点评人有关吧（你何时在大众点评和美团上看过文...  

評分☆☆☆☆☆

读后感： 1、关于美食描写的非常精确（不是准确哦），缺少真实情感的抒发（意思是缺少无病呻吟），但是这也是我喜欢这本书的原因； 2、书中写的美食有很多省，涉猎范围非常广，酒、茶、小吃、各个省内都有作者认为好吃的餐厅； 菜单： * 刀鱼饭：把刀鱼定制在木质锅盖上，下面...  

評分☆☆☆☆☆

读后感： 1、关于美食描写的非常精确（不是准确哦），缺少真实情感的抒发（意思是缺少无病呻吟），但是这也是我喜欢这本书的原因； 2、书中写的美食有很多省，涉猎范围非常广，酒、茶、小吃、各个省内都有作者认为好吃的餐厅； 菜单： * 刀鱼饭：把刀鱼定制在木质锅盖上，下面...  

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

读后感： 1、关于美食描写的非常精确（不是准确哦），缺少真实情感的抒发（意思是缺少无病呻吟），但是这也是我喜欢这本书的原因； 2、书中写的美食有很多省，涉猎范围非常广，酒、茶、小吃、各个省内都有作者认为好吃的餐厅； 菜单： * 刀鱼饭：把刀鱼定制在木质锅盖上，下面...  

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