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像牡蛎一样，神秘、自给自足，而且孤独——狄更斯《圣诞颂歌》

“一道牡蛎汤要是价钱不贵，尝来又比它的食谱来得有牡蛎味，往往会引人疑实从生。那些以漠然的语气，表明需要成桶、成升材料的老食谱，尤其叫人费疑猜。我是在报上看到底下这份老食谱的：”这到底翻得个啥啊

生蚝死忠粉 ,看完想精进一下厨艺

我为什么看完一本牡蛎主题随笔还挺乐在其中，哈哈，就是很可爱的了解了耗油，以及珍珠的故事

轻松充实，主要是大开眼界。热爱食物的顶高境界，能有一本写肥肠的吗哈哈哈_(:з」∠)_

作为一个远离海边长大的人，第一次听说牡蛎这种生物，还是从语文课本中得知。“太太们享用的姿势很优雅。先用一块精美的手帕将牡蛎托起……把鲜液吸得精光，然后将空壳扔进海里。”年少的我脑海里一直在想这个画面，吃牡蛎是优雅的阔太太们的行为吗？牡蛎在欧美国家享受着怎样...  

对于从小生长在绝对北方而远离大海的我而言，食牡蛎的次数屈指可数。 牡蛎似乎从不属于北方，在粗砺的西北大地上，它最抛头露面的场合也许不过是热热闹闹的夏天夜晚，在一个个烟火气中的烧烤摊上。 大学来到武汉，这才有了和牡蛎真正意义的接触。成打成打、大大小小、各式各样...  

这是我读的第一本关于美食的书。在看这本书之前，如果有人问我，写美食主要写什么，我一定说写食谱，调料的做法，菜要几斤几克……如果说这本书改变了我对美食的认识，倒不如说这本书让我变得更加开阔，处处是生活啊，生活处处藏着智慧啊，术业有专攻，每个人从自己所爱之物中...  

《如何煮狼》让我认识了MK费雪这位“美食文学”的鼻祖级人物，她那充满了激情与趣味的美食散文，也改变了我对饮食的看法。说起来，这本《写给牡蛎的情书》也是其代表作，闲暇之时，自可翻看一番。 本书的结构，和《如何煮狼》相似，都是以一段段的随笔文字串起菜谱，当然，所不...  

写给牡蛎的情书 费雪 CONSIDER THE OYSTER 本书不是书名所写狭义上的情书。可能因为整本书写的都是关于牡蛎 每个篇章都与献给牡蛎的爱相关 所以才被翻译为情书吧。 不同季节不同产地的牡蛎味道是不一样的 书里当仁不让地介绍了牡蛎的许多做法 包括生吃 烤啊 焗啊 做汤啊 做填...