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生蚝死忠粉 ,看完想精进一下厨艺

生吃小能手看完太想做一道奶油炖牡蛎了?

本以为是一本情书，结果是对牡蛎的告白，倒也算是意外之喜。

如果是冲着可实操的菜谱去会比较失望，国内很多材料难以获取。其他部分的描述虽有生动的轶事，但从表达对牡蛎的爱和对食物产生食欲的描述上，我觉得不足了。

鲜少看到只写一种食物的美食主题书籍，费雪的笔调生动又满溢着她对它的无限热爱。里面大谈牡蛎的情欲意味，穿梭于各种风味的影响融合，再进而关于如何摄取食物；从中餐里的耗油与西餐味汁提炼，再到豪横、招摇的蛋卷；尽管只曾偶尔面露难色地吞下配香槟的生食，却又唤起了对它的想象与追求。【2022 # 45】

这本书腰封上写着：“能为情人写诗，为什么不能为钟爱的食物写诗呢？” 每个人都有对某种事物的钟爱，甚至是痴迷，比如有喜欢车的，有喜欢吃的，有喜欢旅行的，有喜欢摄影的，如果你能为你喜爱的食物写诗，会是一 件多么浪漫亦美好的事情啊。 这本书读起来轻描淡写的让人...  

能为情人写诗，为什么就不能为钟爱的食物写一本书呢？美国饮食文学NO.1—M.F.K.费雪在书中漫谈牡蛎奇妙的生活、独特的口味和与之相关的种种趣事轶闻。从巴黎的豪华餐厅到日本海边的小摊，从美国的东海岸到中国的广东，作者以轻松幽默、充满诗意的文笔，与读者分享鲜嫩可口的牡...  

《如何煮狼》让我认识了MK费雪这位“美食文学”的鼻祖级人物，她那充满了激情与趣味的美食散文，也改变了我对饮食的看法。说起来，这本《写给牡蛎的情书》也是其代表作，闲暇之时，自可翻看一番。 本书的结构，和《如何煮狼》相似，都是以一段段的随笔文字串起菜谱，当然，所不...  

作为一个远离海边长大的人，第一次听说牡蛎这种生物，还是从语文课本中得知。“太太们享用的姿势很优雅。先用一块精美的手帕将牡蛎托起……把鲜液吸得精光，然后将空壳扔进海里。”年少的我脑海里一直在想这个画面，吃牡蛎是优雅的阔太太们的行为吗？牡蛎在欧美国家享受着怎样...  

封皮上的牡蛎图案一开始总是看成一个趴在酒吧吧台上的人。点上一打牡蛎，一杯酒，一个人坐在吧台上慢慢享用。热爱牡蛎并且相信牡蛎最好的食谱就是直接生食，可惜所居之地离海太远，吃不到新鲜的牡蛎，牡蛎来到这里进入高级餐厅，俨然成了有钱人才能享受到的美食。 在大洋路某...