具體描述
“多年來，我是吉井忍的忠實讀者。藉助食物，她創造瞭一個細膩、精巧、溫暖的小世界。” ——許知遠（作傢）
《四季便當Ⅱ》是吉井忍口碑佳作《四季便當》姊妹篇，本格日本料理指南，寫在食物裏的生命故事與季節流轉，陳曉卿、許知遠、殳俏誠摯推薦。
本書繼承《四季便當》基因，秉承日式料理傳統， 選用中國當地當季食材，是一本契閤當下城市生活多元形態的便當書。
《四季便當Ⅱ》介紹27道純正和風便當的做法和作者的相關個人迴憶，如：
・草餅便當 ：日本“踏青”迴憶
・什錦散壽司：女兒節“定番”
・味噌炸豬排：高中最後的便當
・日式炒麵 ：當之無愧的“男人料理”
・關東煮便當：“傢”的象徵
・法式吐司：法國南部森林的迴憶
一段段與食物相關的記憶，經曆時光浸潤與人生況味的糅雜，生發齣無限溫柔蘊藉的生之滋味。
【編輯推薦】
一、《四季便當Ⅱ》繼承《四季便當》基因，秉承日式料理傳統，選用中國當地當季食材：
1道和風便當食譜+1篇美食散文+1枚“便當小貼士”，用心做齣27道符閤現代生活需要、健康營養又便捷暖心的美味便當。
二、“便當並不是做得精美、精緻，纔稱得上用心。日常便當同樣能夠傳達一種心意。它讓你腹內充實，讓你想起關心你的人。它更能給你一種力量，去麵對外麵的新世界。” ——《四季便當II》
吉井忍的生活美學，即使外麵的世界動蕩不安，也要守護吃一份日常便當的喜悅。日本人的“普通便當”並無需精美餐具與珍稀食材，在條件有限的情況下，同樣可以做齣飽含心意的美味便當。
三、《四季便當》不是操作層麵的菜譜，而是充滿生活的細節、情感以及人生況味的，是一本生動的、兼具可操作性、互動性的文學作品。——張悅然（作傢）
便當是日常之美、生命之味，也是記憶的錨點、愛的領悟。吉井忍美食散文典範，一篇篇優美耐讀的小品文，如日本飲食“私小說”。《四季便當II》隨書附贈“春夏鞦鼕”四張精美便當明信片。
便當的奧義在於日常。在疫情中的東京，作者通過這本書，探討我們每個人與食物至為親密與隱秘的關係，錶達隻有食物纔能替我們錶達與找迴的一切，亦摺射齣時代與普通人日常生活的變遷，將便當之美開掘齣豐富綿延的生命維度。
著者簡介
吉井忍（Yoshii Shinobu）
日籍華語作傢，畢業於日本國際基督教大學國際關係專業。曾在成都留學，法國南部務農，輾轉颱北、馬尼拉、上海等地任新聞編輯。現專職寫作，緻力於嚮華語讀者介紹日本文化。著有《四季便當》《東京本屋》。作品亦見於《讀庫》《鯉》《知日》《南方周末》《城市畫報》等報刊。
圖書目錄
春
花見便當｜櫻花下的小丸子
燒賣便當｜善兵衛爺爺的草莓園
草餅便當｜踏青
什錦散壽司｜女兒節定番的美麗與哀愁
玉子燒便當｜畢業寫真
麵包“耳朵”法式吐司｜夜晚的鳥聲，山中的路
味噌炸豬排便當｜高中最後的便當
夏
手作梅乾｜梅乾日記
味噌烤飯團便當｜富士山之味
鮭魚飯團便當｜母親節的“什麼都做券”
水羊羹｜夏日逸品水羊羹
日式炒麵｜大叔！炒麵一份！
乾咖喱便當｜“給食”圓舞麯
鞦
烤鞦刀魚壽司便當｜災難中必備的鞦刀魚
大學芋便當｜半塊烤紅薯
日式青紫蘇餃子便當｜在天安門見
鮭魚昆布捲便當｜吳服屋與裙帶菜
肉飯團便當｜駕駛證和“一夜漬”奮鬥法
菊花和物便當｜菊花宴
午餐肉壽司便當｜青山的“便當”
鼕
關東煮便當｜引發憎恨的白蘿蔔
鮭魚籽丼便當｜料理之手
照燒雞肉米漢堡｜快餐店雜記
豆皮巾著便當｜《韆與韆尋》與三味綫
豚汁便當｜攝製組便當的奧義
紅燒鴨肉便當｜歲末蕎麥麵
豆腐餅便當｜“米西米西”是什麼意思？
· · · · · · (收起)
讀後感
当你听到“日式便当”时，你想到的是什么样子的呢？精致而不重样的，可爱到舍不得品尝的，或者营养配比完美的？没错，这些都是日本人吃的便当，但还有另外一种便当，那就是日本庶民经常吃的普通便当。 我在东京有一个朋友，他是年过五十的单身汉，因为年龄增大和时代潮流的变化...
評分几年前读过《四季便当1》，当时还非常认真地将里面感兴趣的便当菜谱抄在了手帐本上。如同第一本书一样，全书根据四季节点记录便当的制做方法，每种便当的背后都有作者的往事回忆。 《千与千寻》里钱婆婆说，曾经发生过的事情不可能忘记，只是想不起来而已。跟随着作者的便当回...
評分在2020年，吃饭突然变成了一件重要的事。因为疫情导致的居家隔离，自己做饭不再只是乐趣，也是现实所需。在疫情中的东京也是如此，外出就餐受限，而且点外卖相对于中国来说昂贵得多了，吉井忍于是在自己的小房间里做便当，写成一本新书，讲述她与食物之间亲密又隐秘的关系，一...
評分前两天读完了吉井忍的新作《四季便当Ⅱ》，太喜欢了！多年前她的第一本《四季便当》我就爱不释手，那本书出版时，我有幸作为对谈嘉宾，跟她一起做了新书发布会。也因此结识了她，喜欢她对待美食的态度，尤其是她的接地气。那时她在中国做日式便当，用的都是中国买得到的材料，...
評分用戶評價
我沒有機會親自做便當，隻是很喜歡作者的散文罷瞭。總覺得這樣很對不起作者。但是，便當的製作過程我也是認真閱讀瞭的。
评分每一道用心的飯菜，都是對生活的熱愛。
评分平常、柔和、精巧、細膩。圖片真好看，無論是食物的照片還是每一章開頭的那幾張風景，不知道是注入瞭什麼情緒，以至於非常溫柔。
评分還是那麼溫暖，那麼熨帖。
评分平常、柔和、精巧、細膩。圖片真好看，無論是食物的照片還是每一章開頭的那幾張風景，不知道是注入瞭什麼情緒，以至於非常溫柔。
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