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发表于2024-11-22
山中取食記 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
櫻花春筍、茶末豆腐、桑葚酒、棗花湯……本書是作者在終南山韆竹庵、京都寄庵參禪勞作之餘的“山居素食菜單”。
20多年裏,作者坐禪烹茶之際,點瓜種豆,躬耕山林,采摘當季菜蔬、花果。參以古代食譜詩文,以傳統料理方法進行烹飪,充分發揮食材的本味。作者用一道道素食,傳達齣惜物的生活理念。同時采用精緻閤度的盛器,巧妙的裝盤配色,將料理的色香味呈現齣來,傳達瞭飲食禮儀的重要性。在清寂的歲月裏,每一道簡單的滋味,都是人生安然的享受。
馬守仁,號南山如濟,茶禪文化學者。主要著作有《冷香齋煎茶日記》《無風荷動——靜參中國茶道之韻》《嶺上多白雲——南山如濟的茶隱生活》《大明絕唱——明代烹茶道》等。多年來緻力於茶禪文化研究和中華茶道文化復興,先後修建瞭終南山如濟居、韆竹庵等多處草庵茶室。近年來寄寓京都比叡山下,修築京都寄庵,在海外弘揚和推廣中華茶道文化。
薇:大野豌豆 蘩:白蒿
評分山中何所有,嶺上多白雲。隻可自怡悅,不堪持贈君。
評分作者自己吃素也就算瞭,畢竟自己選擇的生活方式,但給孩子也吃素,未免有點過分瞭吧,孩子還在長身體,吃素容易營養不良
評分吃素有種莫名的優越感
評分可以在兩座禪宗之山中隱居清修,是為雲水。隻有擁有雲水之心,纔可躲避塵世間的煩躁。現代社會的食物盡是奢華之味,人也浮躁浮誇。如果隻吃隻有本位的自然之食材,嘗自然之味,心性也會得到平復,迴歸簡單自然的生活,也許人生沒有瞭功名利祿,沒有瞭消費主義陷阱,人纔會活的開心些吧。但是我等凡人又有幾個敢隱居深山呢?
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