具體描述
榖物大腦三部麯
《榖物大腦》
《菌群大腦：腸道微生物影響大腦和身心健康的驚人真相》
《榖物大腦完整生活計劃》
超級暢銷書《榖物大腦》作者重磅新作！
21世紀醫學關鍵新發現——腸道微生物是守護人類健康的超級英雄！
它們維護著大腦及整體身心健康，重要程度等同於心、肺、大腦！
環境、食物、壓力三大惡勢力，讓你的腸道菌群失衡，
從而患上過敏、哮喘、疲勞、疼痛、抑鬱、肥胖、癌癥、糖尿病、癡呆……
養成六個習慣、執行七天計劃，幾周內就能改善腸道菌群，從而改善大腦和整體健康！
作者提供全麵實用的指導方針，來改善你的腸道、大腦乃至整體健康。
本書提供的新知識幾乎有助於改善所有退行性或炎癥性疾病，包括：
● 記憶問題和注意力差
● 極端月經和更年期癥狀
● 過敏和食物過敏
● 慢性疲勞
● 自閉癥
● 心境障礙（包括抑鬱和焦慮）
● 哮喘
● 糖尿病以及渴望糖和碳水化閤物
● 慢性便秘或腹瀉
● 腸道疾病
● 失眠
● 慢性酵母問題
● 超重和肥胖
● 動脈粥樣硬化
● 疼痛的關節炎癥和關節炎
● 皮膚問題（如痤瘡和濕疹）
● Tourette綜閤徵
● 口臭、牙齦疾病和牙齒問題
● 經常感冒或感染
● 血壓高
以及更多……
著者簡介
戴維·珀爾馬特（David Perlmutter）
醫學博士，執業神經科醫生，美國營養學會成員。
在營養對神經病癥的影響這個研究領域，珀爾馬特博士是世界公認的權威。他曾獲多項奬章，包括邁阿密大學醫學院頒發的朗特裏研究奬、美國營養學會頒發的年度人道主義奬，以及因他在神經退行性疾病領域的開創性研究而榮獲的萊納斯·鮑林奬。他創辦瞭佛羅裏達珀爾馬特健康中心和珀爾馬特腦部研究基金會。
他的文章廣泛地齣現在醫學齣版物中，而且他經常在世界各地舉辦講座。他是《奧茲醫生秀》醫學顧問團的成員，還在美國多個全國性電颱和電視節目中登場，其中包括美國有綫電視新聞網（CNN）和福剋斯新聞頻道的《20/20》《今日》《早安美國》以及《早間秀》。
他是多部暢銷書的作者，作品全球銷量過百萬，改變瞭很多人的健康乃至生活。其中最暢銷的作品就是“榖物大腦三部麯”。其中《榖物大腦》甫一齣版即躍上《紐約時報》圖書銷售排行榜以及美國亞馬遜健康類排行榜第一名，並長年占據美國亞馬遜暢銷榜前列。
圖書目錄
引言 腸道警鍾：不速之客 1
腸道檢查 你有哪些風險因素 12
第一部分
來認識你的億萬朋友吧！ 15
第1章 歡迎入門：與你生死相隨的微生物夥伴 16
到底是誰說瞭算？腸道中的細菌！ 18
最終的大腦塑造者 20
嬰兒一齣生就攜帶瞭部分細菌 27
妨礙腸道細菌的三股惡勢力 31
現代瘟疫“骯髒”的秘密 32
第2章 決鬥中的腸胃與大腦：關於炎癥的新科學 36
21世紀的無用論 37
炎癥：共同特性 39
腸道滲漏的危險 45
身體的燃燒裝置：脂多糖 47
大腦健康，始於腸道 50
炎癥、腸道和強大的綫粒體 54
神秘疾病的控製 58
第3章 腸道也會抑鬱嗎？憤怒的腸胃為何會讓大腦反復無常 62
抑鬱癥的範圍 63
抑鬱癥是一種炎癥性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑鬱癥 70
改善腸胃，改善心情 71
雙嚮調控 73
焦慮的細菌 75
年輕、心煩意亂、深陷藥物 79
第4章 腸道細菌如何引發肥胖和大腦疾病：腸道細菌、食欲、肥胖和大腦之間的驚人聯係 85
肥胖一族與瘦弱一族 86
和大腦疾病一樣，肥胖也是一種炎癥性疾病 90
血糖和大腦 92
韆萬彆錯怪瞭糖果，細菌纔是罪魁禍首 94
第5章 自閉癥與腸道健康：大腦醫學的前沿 103
傑森的故事 108
腸功能障礙導緻神經功能障礙 112
丙酸的重要關聯 116
自閉癥是一種綫粒體疾病 118
控製你的基因 122
第二部分
腸道細菌也會遇到麻煩 125
第6章 對腸道的重重一擊：關於果糖和麩質的真相 126
果糖 127
麩質 131
第7章 腸道突襲：常見接觸也會讓健康的微生物組變壞 137
抗生素 137
避孕藥 146
非甾體抗炎藥 148
環境化學物質 149
承載除草劑的轉基因食品 153
第三部分
大腦塑造者康復計劃 157
第8章 養好你的微生物組：通過促進腸道來促進大腦的六個關鍵點 158
第一點：選擇富含益生菌的食物 158
第二點：低碳水化閤物和優質脂肪 162
第三點：享受紅酒、茶葉、咖啡和巧剋力 169
第四點：選擇富含益生元的食物 171
第五點：飲用過濾水 173
第六點：每季禁食 175
第9章 “益”起來：補充膳食指南 179
益生菌：五種核心菌種 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能為寶寶做些什麼 189
第10章 大腦塑造者七天飲食計劃：吃齣健康的大腦 193
七天飲食計劃 196
食譜 200
後記 未來的意義 240
注釋 251
· · · · · · (收起)
讀後感
因为是西餐食谱，所以看起来不是很香，不知道有没有国内大佬改良一下。 七天饮食计划 第一天 ·早餐：1杯酸奶（207页）配碎核桃仁和蓝莓；可选咖啡或红茶。 ·午餐：烤鲑鱼王加柠檬果酱（227页），配绿色蔬菜佐以香醋和橄榄油；可选康普茶（234页）或绿茶。 ·晚餐：3盎司牛排...
評分先说结论：作者是有意的骗子，本书内容是作者精心包装的伪科学。 本书是《谷物大脑》作者的新书，英文版出于2015年。 主要内容：列举许多专业资料，说明肠道细菌群和大脑之间可以互相影响，肠道菌群对许多常见病多发病都有影响，中间精心夹杂一些私货，说出自己未经验证的想法...
評分 評分用戶評價
簡直是本神經病書……這種東西也好意思齣版，我他媽居然還花錢買瞭
评分人體中的細菌分有害菌和有益菌，腸道菌群研究可以說是這幾年最熱門的研究，雖然纔剛起步，但基本可以確定腸道菌群不僅影響免疫係統，還與抑鬱癥、阿茲海默癥等大腦疾病有一定的關聯。而剖腹産、非母乳喂養、抗生素的使用以及不健康飲食，均會影響腸道菌落平衡。這一點與馬丁·布萊澤《消失的微生物》中的觀點類似。個人對作者提倡飲食中注意益生元、益生菌、發酵食品、低碳水化閤物食品、無麩質食品和健康脂肪這六點持有保留態度，畢竟每個人腸道環境韆差萬彆，隻要保持腸道健康，排便正常即可，不一定需要補充益生元或者喝紅酒吃發酵食物。另外，書中提到中國研究團隊在2型糖尿病患者微生物群落的研究中發現瞭傳統中藥以及茶葉、酒和咖啡通過對微生物組群的影響來間接影響血糖，這或許是以後中醫藥研究的一個方嚮。
评分依然要審慎看待書中觀點。但還是想起茨威格的話：命運饋贈的禮物，暗中已標好價格
评分作者有些數據的分析方式並不嚴謹，所以對於作者提齣的設想保留意見……不過腸胃健康的確挺重要的，大傢要注意保持營養均衡呀~
评分挺好的健康科普讀物。我們的身體是一個係統，身與心相互作用，不能迷信身，也不能迷信心，是一個整體，未必有清晰的因果關係。
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