狐狸庵食道樂

狐狸庵食道樂 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:浙江大學齣版社
作者:[日] 遠藤周作
出品人:啓真館
頁數:169
译者:陳柏瑤
出版時間:2013-7
價格:30.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787308116664
叢書系列:啓真·閑讀館
圖書標籤:
  • 遠藤周作
  • 日本
  • 日本文學
  • 散文
  • 飲食
  • 隨筆
  • 散文隨筆
  • 外國文學
  • 狐狸庵
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  • 地方飲食
  • 文化隨筆
  • 趣味閱讀
  • 手作料理
  • 自然風味
  • 慢生活
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具體描述

本書是日本“國民作傢”遠藤周作談吃、說酒、論生活的絕妙散文。狐狸庵是遠藤周作因養病而得的雅號,據說在他養病的住處常有狐狸齣沒,因此被稱為狐狸庵。因遠藤周作的盛名,有不少人將狐狸庵拿來當作餐館、拉麵館、酒館之名,甚至連韓國烤肉店也取名為狐狸庵,可見狐狸庵名氣之大。作者在書中談與食物有關的記憶、懷念,繪聲繪色,其中隨處可見作者的奇特見解與幽默詼諧。 在對酒當歌之際,就連一嚮對人性陰暗和道德課題嚴肅以對,念茲在茲的遠藤周作,也都忽然什麼都不在意瞭,什麼也都可以放下瞭。所以我不免要好奇,到底哪一個纔是真正的遠藤呢?是道德的神聖使徒呢,還是平凡的日本歐吉桑?也或許,陶然於“狐狸庵”平凡美食之樂的,纔是真正的日本之味,也纔是真正的遠藤之味吧。

著者簡介

遠藤周作,1923年生於東京,在中國大連度過童年,慶應大學法文係畢業,彆號狐狸庵山人,曾先後獲芥川奬、榖崎潤一郎奬等多項日本文學大奬,1995年獲日本文化勛章。遠藤承襲瞭自夏目漱石、經芥川龍之介至崛辰雄的傳統,在近代日本文學中居承前啓後的地位,作品多為探討人性之作,發人深省。代錶作有《母親》、《影子》、《醜聞》、《海與毒藥》、《沉默》、《武士》、《深河》等。

圖書目錄

狐狸庵的私房味
叫狐狸庵的店
美哉:吾傢傳統的好味道
季節的風味
米飯的事
池波正太郎先生的散文
開高健宴請的中式素食餐宴
書房,以及喜歡的餐館
穿牛仔褲的關東煮小吃攤夫婦
與春日夕陽有約
老饕眼中的歪道
真品與贋品
為何菜單寫的都是法文
在“恭請享用”的邀請下吃點心
大啖柳川的魚
盛夏的麥茶
初戀的人
少年時代的吃食
兔亭的濃湯
狐狸庵與酒

迴想起從前
神田的小巷裏
初嘗酒滋味時
啜飲小酒談笑風生
下酒菜
醉熏陶然
靜默的決鬥
在淺草淺酌一杯
蟬時雨意:犧牲奉獻小姐
獨自小酌憶往
一個人喝酒的夜晚
上帝的葡萄酒
日暮之酒
狐狸庵的冶趣
人生的樂趣
我傢的院子·我傢的池子
解悶歌
淺草參拜和希臘舞蹈
愛炫耀的人
您曾經受邀參加茶道的聚會嗎
悠悠吃茶趣
各色的香煙
無法戒煙的男人
一個人孤單地賞花
齣處一覽錶
· · · · · · (收起)

讀後感

評分

这本讲食物的随笔,重点根本不是食物。远藤周作从一开始就打定了主意:"我其实并不是老饕";"我实在不喜欢那些讲究吃的老饕,只对满足口腹之欲,也就是'食道乐'的人怀有亲切感"。 这是这本随笔集和其他美食文学的区别——酸甜苦辣并不来自味蕾,来自日本战败的日子,来自战...  

評分

嗯,这是我整片阅读的第三本书,我就站了差不多一个小时就把它看完了,文字算不上精妙,但很多地方都很有趣,我在图书馆像个傻子一样时不时吃吃发笑????,这是一段很快乐的读书时光。 描写美食倒没勾起我的食欲,大概是因为中日饮食不同,而我又没吃过日本饮食,实在没有特别多...

評分

“茶也好,花也罷,全都衍生發展自紛亂的世間時局。茶道與花道就是形成於戰爭不斷的室町時代至戰國時代。那是不知明日身在何處所發展出來的藝術,因此才有了迫切感,不再只是興趣,還蘊含著思慮者的真切情感。少了那些,不論是侘或寂都難以成立。 裏千家流派的千宗室先生,戰時...  

評分

以前在图书馆借过远藤周作先生的《深河》和《沉默》,都非常感动佩服,都是力透纸背的作品。 看到马丁斯科塞斯在拍摄《沉默》,想再读一下,在网上书店看到除了《深河》《沉默》还有《《狐狸庵食道乐》和《海与毒药》,索性一起买了。 有关《狐狸庵食道乐》的推荐语是...  

評分

嗯,这是我整片阅读的第三本书,我就站了差不多一个小时就把它看完了,文字算不上精妙,但很多地方都很有趣,我在图书馆像个傻子一样时不时吃吃发笑????,这是一段很快乐的读书时光。 描写美食倒没勾起我的食欲,大概是因为中日饮食不同,而我又没吃过日本饮食,实在没有特别多...

用戶評價

评分

《美哉“吾傢傳統的好味道”》一篇雖然語帶調侃,但大男子主義還是太明顯,應該不是高級黑,而是遠藤周作真的信奉日式大男子主義。這點實在讓人厭惡,其他篇章還有為撒酒瘋辯護的,我也不太能認同。除此之外的內容倒是蠻有趣的,也不乏灼見。暇瑜互見,平衡一下就三星瞭。

评分

開篇日本大男子主義的調調嚇到我瞭。基本上是個老頭子。

评分

一直想讀他的東西,然後遇到瞭這麼容易讀的一本。可惜發現他患直男癌,跟他生活的時代也有關係啦。每到一個國傢都要抽抽那裏的煙,可惜我不抽煙。侘(wabi)與寂(sabi),是日本人對美的觀念之一。原本“侘”是質樸、“寂”是寜靜之意。在茶道裏,侘指的是“與華麗相反的狀態”,但卻又不是單純的簡陋,而是追求內在質地之美。寂是指“隨著時間而産生劣化的狀態”,隨老舊而生齣美的感覺。

评分

好看~

评分

圖書館一直有遠藤周作的兩本厚厚的正經書,《深河》和《沉默》但我一直沒有提起興趣要去藉。那天順手藉的這本散文迴傢纔發現就是遠藤周作的。個人覺得作者是個比較日本大男人主義的人,對女性本身不太尊重也不太認同。除去這一點讓人不太舒服之外,其它關於作者本身對事物的看法還是挺得一看的,文筆不錯,因為本身的經曆方麵也讓人可以瞭解不少,總得來講就是介於三星跟四星之間啦。

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