寻味·红茶

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出版者:上海人民出版社
作者:叶怡兰
出品人:世纪文景
页数:156
译者:
出版时间:2008-10-1
价格:38.00元
装帧:平装
isbn号码:9787208080652
丛书系列:叶怡兰作品
图书标签:
  • 红茶
  • 叶怡兰
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  • 手工茶
  • 东方哲学
  • 慢生活
  • 自然风味
  • 传统工艺
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具体描述

对红茶拥有狂热喜爱的叶怡兰,走遍世界知名城市的红茶专卖店,搜集了红茶相关的无数茶具茶样,集十数年饮茶所得,费时4年专心钻研书写。在《寻味·红茶》一书中,以一贯优雅纤细的笔触,以及走遍世界各地精心拍摄的图片,引领读者走入博大精深的迷人红茶世界。 除了获得红茶的专业知识,也能在阅读中,嗅得属于“怡兰式”红茶独有的悠然芬芳。 这是一本典型的旅行态度的书,鲜明的主题,时尚、精致,充满诱惑力。目前市场上关于酒、咖啡等饮品的主题书籍比较多,但对于红茶,还少有涉及。特别是红茶之旅,更是新鲜。

作者简介

叶怡兰,出生于台南。大学专攻中文,目前是自由文字工作者。以及《Yilan美食生活玩家》网站与电子报的创办者与写作者。现为桦文化事业股份有限公司总编辑、《时报周刊》“说食在的”专栏作者。其他文字与摄影作品则散见于VOGUE、GQ、ELLE、《侬侬》《时报周刊》《自由时报》《诚品好读》、Mamamia、《TVBS周刊》、Esquire、《美食》《名牌》……很早就决定以“享乐”作为终身职志。所以,从过去到未来,始终执著于,在食、衣、住、行、吃、喝、玩、乐,以至旅行、美食、美酒、居家、空间、艺术、阅读……每一种生活的领域里,追求找寻,真实享乐的真谛。

目录信息

【推荐序】红色美学读本【自序】喜欢红茶Part 1 红茶身世 何谓红茶 红茶历史 红茶分级Part 2 红茶门道 如何冲出一杯好红茶 其他茶类变化 红茶选购与保存 关于茶点Part 3 红茶世界 印度 锡兰(现为斯里兰卡) 中国 其他 混合茶Part 4 红茶·台湾 台湾红茶的诞生 台湾茶艺的复兴Part 5 红茶具 我的红茶具 我的红茶杯子 诞生·我的茶具Part 6 红茶旅行 东京 伦敦 巴黎 印度【附录】 台北红茶风景 我的Pekoe红茶小铺 参考书目与网站
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读后感

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作者看来应该是个红茶的行家。不过似乎多国产红茶介绍的太过粗略。书里整体内容完整但是总体是以感性的文字来描述自己对红茶的感受,对于红茶的入门者来说,其介绍的知识不够详细系统。也许这本书本来就不是一本教材而是想要分享这种感受吧。不过这样的感性很让人欣赏~  

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本书一共6章,第一章讲红茶的分类;制作;分级。第二章讲:如何冲出一杯好红茶及各种红茶类饮料。第三章讲:红茶的地理分布,主要介绍了印度、锡兰(斯里兰卡)中国的优质红茶及分布情况。第四章主讲台湾红茶,给人最大的感觉像是在打广告。第五章讲茶具主要是叶小姐自己...  

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很早就看完了,但是一直没有写自己想写的话。 觉得这本书很精美,也浅显易懂,给喜欢小资及入门红茶的mm看看还真的不错,至少对生活有种美好的向往。 虽然都是写作者喜欢的和了解的红茶知识及附带精美的图片,我觉得看一个人的书至少可以通过她(他)的眼睛了解一不同的见解和...  

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对于红茶的喜欢是从立顿开始的,我想很多人也是从立顿的袋泡茶开始他们的红茶之旅的吧。我喜欢看茶袋浸泡在热水中慢慢的缓缓地散出浓浓的精华,就像一滴浓墨在宣纸上化开的感觉。我喜欢红茶醇厚温润的感觉,不似绿茶那样凛冽刺激,不似花茶那样香味扑鼻,或许是胃中寒气太...  

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副标题是Yilan的品饮手札,也就是说这并不是一本从红茶的历史,红茶的分类,到冲泡方法等等的刻板教科书,虽然书中也大致做了这样的区隔,但其字里行间始终是以作者的品味和认知为中心。 作为“Yilan美食与生活玩家”的老订阅者,我对Yilan追求精致而不刻意的生活品味相当的认...  

用户评价

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入门读物

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忽略自恋和抒情文字若干,当做知识看看还可以啊。当然如果花钱买,就太不合算了。

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写的蛮好的~很多方法也很赞。很普及知识的一本书。每次不知道为什么叶宜兰和陈老师的形象都会在我脑子里面重合。。好奇怪噢~

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真是趣味性和知识性都不够 台湾人写的茶书都这德行么

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作为入门读物,浅显易懂个,条理清楚,不掉书袋。

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