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煲一碗靓汤

简体网页||繁体网页
萨巴蒂娜
上海文化出版社
2011-6
200
38.00元
美食堂
9787807406921

图书标签: 美食  饮食  煲一碗靓汤  生活  萨巴蒂娜  生活之乐  中国  2012   


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发表于2024-11-22

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图书描述

《煲一碗靓汤》是一本正宗的广式靓汤汤谱,除了正宗的汤品之外,系统地介绍广式靓汤的原材料和功效取向。是一本专业正宗的汤品宝典,拥有全面的汤品介绍,以及全面的煲汤食材介绍。在实用性和书的易用性上凸显。《煲一碗靓汤》以四季为分章线索,严选70例广东经典老火靓汤,细致精美插图近百幅,更有当红艺人陈键锋作序推荐,值得收藏!

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著者简介

主编:萨巴蒂娜

前IT白骨精,后改行进入传媒领域,现任《都市丽人.美食堂》执行主编,只做国内最好的美食杂志和丛书。出版过20多本国内最畅销的美食食谱,写过小说《厨子的故事》,散文《美味关系》。最好的销售成绩是在2007年度当当网美食类图书销量排行榜上占据了前15名的11名。热爱美食媒体这个行业,为之服务终生亦不悔。

杂志介绍:美食堂

《都市丽人》《品位》《都市心情》《美食堂》和女性网站"她时代"(smartshe.com).是鲍尔传媒集团在中国的合作项目。《都市丽人》是国内真正发行量最大的女性时尚杂志,月发行量120W以上,需要在全国三个地方同时印刷方能满足发行的要求。

鲍尔传媒中国拥有自己庞大的发行团队,《美食堂》目前已经是国内发行量最大影响力最大的美食杂志,月发行量在40万左右。在上海可以做到99%的报刊亭都有《美食堂》杂志。

《美食堂》是一本以健康美食,新鲜生活为导向的时尚美食杂志.她为读者提供各种潮流美食资讯,健康美食食谱和实用餐饮信息,传递健康,平衡,时尚的生活理念.

《美食堂》为时髦太太贴身打造的"第一本厨房杂志",注重"零起点"的概念,细化任何一个操作步骤,解释最基本的烹饪名词,手把手带读者进入厨房世界.

《美食堂》陪伴你在厨房里的每时每刻!边看菜谱边做菜,烹饪过程中的等候时间可以阅读饮食健康,消费,餐厨装饰等内容,让厨房生活从此丰满有趣起来.


图书目录


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用户评价

评分

一贯的风格,图文并茂,图片很精美。

评分

试了几个秋冬的汤品还都不错,尤其推荐“无花果花菇鸡汤”,不要太好喝啊……

评分

食材基本都能在超市和药店买到,唯一不喜欢的是喜欢喝的和需要的汤比较少。

评分

配料真是 没有想不到只有做不到

评分

还好,可以多试下,反正也不麻烦

读后感

评分

广东汤粗看做法都不多,肉飞水,各种材料加进去,煮。这本书基本就这个水平,各种家传的秘诀一概没有。目录涵盖了90%的内容。图片略显拥挤凌乱,没有贝太厨房的摄影排版功力。因为是当当买的,退起来巨麻烦,所以没打算退。

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