圖書標籤: 文化史  飲食  筷子  文化  物質文化  海外中國研究  文化研究  王晴佳   

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中文版較英文版，篇幅大增，更多原始材料，論證更為充分，但也略顯繁瑣。有不少有趣觀點，比如古人最開始以手進食（食指，進食之指）；餐具發明之後，勺比筷更為重要，因為主食是黍的原因。

麵食 熟食 梜匕 筯 筴 小野妹子 擊箸

我愛筷子，

感覺還行，莫名增加瞭一些奇怪的知識。

還不錯，有點兒意思，但我對社會生活史總有些偏見：看單篇文章還行，但一旦串聯、解釋、拔高，齣成專著就比較boring瞭

受欧美学界的影响，物质的文化史研究最近很流行。通过一个小小的“物”来透视大大的“史”，这真是一个小口子进大口子出的好办法。不过，现在的研究已经不太像当年谢弗写《撒马尔罕的金桃》、劳费尔写《中国伊朗编》，以及季羡林写《蔗糖史》那样研究“物”的路数了。那时的重...  

王晴佳一家是美籍华人。在教儿子用筷的过程中，历史学家的本能让他意识到了筷子所蕴含的文化。他惊讶地发现，在西方迄今为止还没有一部筷子专著。因此，他决定撰写《筷子：饮食与文化》。 这部作品从年鉴学派历史观出发，学习布罗代尔，要在“日常生活的结构”中，将视角转向世...

爱看韩剧的不知有没有注意，韩国人吃饭，嘴会张的老大老大。原因是他们用勺子吃饭、筷子夹菜，而勺子不小、筷子很短。可以去吃石锅拌饭感受一下。 读完这书后的一段时间里，每次吃饭会端详手里的筷子片刻：哦，这一截筷子承载的历史啊...... 在无常里一直没变的有多少？ 关于物...  

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筷子的起源可追溯到7000多年前，筷子与早期汉族中国的饮食、气候、环境和生活之间有着重要的关系。饮食工具从勺子到筷子的变迁、筷子用途的变迁不仅仅是筷子这一物品的变迁，更是中国几千年的饮食文化变迁史。其中除了汉族传统之外，更要要看到中古异族的渗透甚至宗教信仰的影...