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烹调原理
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发表于2024-11-22

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用户评价

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废话太多= =

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大部分看上去有时太学究有时太武断 因此反而没有欧美此类书的权威感和科学感 不过谈中餐可能用这种风格最合适吧 只是实际不利学术进步 唯最后一节较有启发 以后还可再读这部分

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读后感

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