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粗糙食堂

简体网页||繁体网页
莲小兔
中信出版集团
2018-1-1
184
45.00元
精装
9787508625119

图书标签: 美食  菜谱  绘本  实用  手绘可爱  手绘  我想读这本书  下厨房   


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发表于2024-12-23

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图书描述

【内容简介】

一口锅搞定一日三餐,对一成不变的外卖说再见!

如果你的手边有以下任意一种厨具:电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉。恭喜你,不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族,不会做饭的料理小白,或者想随便做,但又想好好吃的懒人,《粗糙食堂》都将为你的品质生活添砖加瓦!

全书共有107个食谱。早餐、中餐、晚餐,甚至下午茶甜品、饮料,都可以用简单的厨具、简单的食材、简单的方法,快速做出来!你会发现,做一顿饭并不难,还会发现,过上好的生活,也不难。

来享受变身料理家的成就感,和好好吃饭的幸福感吧!一起去发现和创造平凡日常里的更多好吃的!

【编辑推荐】

1. 一口锅搞定美味一餐完全指南。对一成不变的外卖说再见,对手忙脚乱的日常说再见。从此做饭变简单,吃得更开心,还能省下钱、时间和精力把生活打理得更好!

2. 你是下厨条件有限的宿舍党或上班族?完全不会做饭的料理小白?还是想随便做做,但又想吃得好的懒人?好的,《粗糙食堂》非常适合你了。

3. 这本书的作者莲小兔,以前也没有一个像样的厨房,*早是在阳台做饭,后来在餐桌上做。但是吃货不会为环境所困!她开始研究电饭煲系列,研究制作方法简便的料理,到现在有了这本书。作为一个喜欢自己琢磨的人,她更能理解厨房菜鸟,更懂得如何把自己学到的东西教给你们。

4. 做出美味一餐,不需要复杂的厨具,不需要高端食材,甚至不需要你身怀绝技。1个电饭煲=18道菜;1口炒锅=28道菜;1个微波炉/烤箱=18道菜;1个蒸锅/煮锅=25道菜。还有更多技能等你来解锁!

5. 随便做,都好吃。书中收集的这些菜谱,也不断有人在实践和反馈:

@随梦而行盗我这号者死:晚上做了糯米蒸排骨,味道很赞,女儿吃得很满意,谢谢。明天继续电饭煲蜜汁排骨。

@D_夏本纪:宝宝我就是跟着这个博主学做菜的,每次都成功。

6.做一顿饭不难,过上好的生活,也不难。《粗糙食堂》帮你快速变身料理家,去发现和创造平凡日常里的更多——好吃的!

【前言】

《简单的美味不简陋》

嗨!大家好!我是莲小兔。

一直以来,我都没有一个像样的厨房,但这并不影响我对美食的追求。以前租的房子没有单独的厨房,最早是在阳台做菜,后来在餐桌上做——做完菜把桌子整理干净,再吃。今年6月,才终于换了一个有独立小厨房的房子。虽然我的做菜环境比较粗糙,但是吃货不会为环境所困。而且,正是因为厨房环境的限制,我开始研究电饭煲系列,研究制作方法简便的料理,慢慢地累积,到现在有了这本书。

这些年来,我一直在成长。画画在进步,厨艺在进步,对菜谱的记录也越来越详细,各方面都在成长。可能因为我是“野路子”——因为贪吃而对厨房充满好奇,从小学开始就跟着电视节目自己随便做,或者跟着爸妈有样学样;是个爱实践,又不喜欢开口问的人,所以自己捣鼓的时间比较多。作为一个“野路子”,一个喜欢自己琢磨的人,我更能理解厨房菜鸟,更懂得如何把自己学到的东西表达给厨房菜鸟。

这本书呢,主要围绕 “懒”和“粗糙”。粗糙的画风,不粗糙的风味。懒人也能用简单的厨具、简单的方法做出美味。书里既有用简单的厨具做出的美味料理,也有用简单的食材做出的美味料理。嗯!简直太适合又懒又贪吃的你了!

出书一直以来都是我的愿望,感觉就像给自己的努力留下痕迹一样,特别美妙。我希望自己能坚持画下去,能出很多很多的书。

我觉得“吃”是饱含个性的一件事。每个人的口味都不一样,是有个性的。做料理也是很有个性的事情,每个人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。

之前看电影《小森林》,我感触最深的是煮糖水栗子那一片段:A把栗子用糖水煮软了以后分给大家吃,大家觉得好吃,便问了做法后回去做。B加了自己喜欢的酱油,C加了老公珍藏的红酒,D加了自己喜欢的白酒……大概是这样一个桥段。料理这件事,过程没有绝对的对错,也不是单一的,更不是复制。电影中的人物在糖水栗子这个简单的食物里,增加了自己喜欢的风味,而这个片段,就是我对“料理”的理解——在制作的时候,注入自己的个性。

最后,希望这本“画风粗糙,风味不糙”的料理书,你们会喜欢。

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著者简介

莲小兔

坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家,2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘,不会用电脑画画,宅并且爱吃着。

微博@蓮小兔


图书目录


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用户评价

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的确是简单粗暴,但严重怀疑做出来的口感,总体上不够精细,受众有些难以接受。

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每天打开一页!决定今天吃什么!

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有做饭冲动的一本菜谱

评分

那个番茄话梅想尝试下呢!

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的确是简单粗暴,但严重怀疑做出来的口感,总体上不够精细,受众有些难以接受。

读后感

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蓮小兔的《粗糙食堂》终于上市啦! 美食类的绘本我做过很多。几年前曾经有段时间,市面上卖得最好的美食绘本中一定会有我做的。我后来又出过几本照片食谱,一是为了体验不同形式食谱的区别,二是希望自己不要局限在纯绘本的形式里。 再后来,我越来越找不到做食谱类图书的动力...  

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五颗星力荐! 二颗星送给最爱的书店,根据以往中信的风格,肯定是本颜值超高的书了! 三颗星送给漫画作者,小兔!因为你是这两年最喜欢的漫画食谱作者了! 一直以来关注小兔,她的风格都是比较简单上手做出来味道又的确是会惊艳到家人的食谱,加上我的摆盘,真的,恍惚当下自己...  

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我从来都是很佩服会吃的人,他们不仅会吃,还会做,还讲究吃和做,想起来就觉得高级很多。这本书厉害了,不仅会吃和做,还把怎么做分成步骤给绘画出来了。纳尼,确定不是从外星穿越过来的么? 其实刚开始我很排斥这类书,我也遇见过很多讲食材,讲料理的书,但是看着上面一本...

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食物对于每一个人来说,既是欲罢不能的生命必须品,又是体现美好生活意义的进阶必备,因此,精致的美食不单能满足我们的味蕾,更能让我们立刻体会到幸福充盈的美妙。而随着各种食材更加便捷的获取,以及各种渠道的美食烹饪手法的传播普及,越来越多的人喜欢尝试自己动手...  

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