具体描述
面条儿的历史平凡得几乎不易被发现，却又波澜壮阔，见证了人类文明的发展历程。
它来自普通人对生活的热爱，又有着魔幻一样的魅力。
它可以入乡随俗，调和众口；它千变万化，又万变不离其宗。
著名文化学者、美食评论家崔岱远先生，从面条儿的起源、发展、传播到背后的掌故、民俗、文化，从《随园食单》中的鳗面、鳝面到民间的鱼面、桃花面等，从吃面的筷子到做面的擦床、竹升，从中国西北、江南等地的特色面条儿到日本方便面、意大利面、越南河粉、塔吉克斯坦拉格曼，为您讲述面条儿的前世今生，讲述面条儿里的一带一路，讲述面条儿背后的历史与文明。
作者简介
崔岱远，饮食文学作家、北京读书形象大使，应邀担任中央电视台、中央人民广播电台、中国国际广播电台等媒体学者嘉宾。2016年初担任中国教育电视台《国史演义》专题节目《一面一世界》主讲人。近年来出版饮食文学作品多部，无不蕴含着浓郁的人间烟火情。
目录信息
2 千面走天涯 / 29
3 面条儿变身记 / 61
4 冰火两重天 / 83
5 面条儿带来的家伙什儿 / 103
6 能“通心”的粉 / 127
7 将就里的讲究 / 149
8 简约的美味 / 169
参考文献 / 189
后记 / 191
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读后感
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用户评价
刚拿到这本书时，我并没有抱太大的期望，只是觉得书名挺有意思，想买来随便看看。但当我翻开第一页，我就被深深地吸引了。作者的文字功底非常深厚，他能够用最朴实无华的语言，描绘出最深刻的道理。我特别喜欢他那种娓娓道来的叙事方式，没有华丽的辞藻，却字字珠玑，能够直击人心。这本书让我开始反思自己过去的一些观念，也让我对未来有了新的憧憬。我发现，原来生活中有那么多的美好，被我们忽略了。作者就像一位智慧的长者，循循善诱地引导着我，去发现那些被遗忘的角落，去感受那些被忽略的情感。我非常庆幸自己能够读到这本书，它对我的人生有着深远的影响。
评分对于一个对生活充满好奇，又总是在寻找某种意义的人来说，“一面一世界”这本书，简直就是一场及时雨。我一直觉得，我们的人生，就像是一面不断旋转的万花筒，每一个角度，都有着不同的风景。而作者，恰恰就捕捉到了这种“多面性”，并将其升华为一种深刻的哲学思考。他没有给我们提供现成的答案，而是引导我们去思考，去探索，去发现属于自己的“一世界”。我最喜欢的是，作者在书中运用了大量的比喻和类比，将抽象的概念具象化，让读者能够更容易地理解和接受。读这本书，我感觉自己就像是在和一位博学的朋友进行深入的交流，每一次对话，都能让我茅塞顿开。
评分我承认，一开始我被这本书的名字吸引了，仅仅是“一面一世界”这几个字，就充满了无限的想象空间。我以为它会是一本关于旅行的书，或者是一本摄影集，又或者是一本讲述不同文化习俗的读物。然而，当我真正开始阅读时，我才意识到，它远远超出了我的预期。作者并非简单地展示“一面”，然后告诉你“一世界”，而是通过对“一面”的极致剖析，引申出对“世界”的无数种可能性的解读。这种方式非常独特，它挑战了我们惯常的认知模式，让我们意识到，即使是同一件事物，在不同的视角下，也会呈现出截然不同的面貌。我常常在阅读时停下来，反复咀嚼作者的句子，试图从中找到共鸣，或者从中获得新的启示。这种阅读体验是前所未有的，它让我开始重新审视自己所处的环境，以及自己对事物的看法。
评分我常常觉得，我们所生活的世界，其实是一个充满悖论的集合体。我们渴望理解，却又常常被表象所迷惑；我们追求真理，却又被假象所蒙蔽。而“一面一世界”，恰恰就探讨了这种悖论。作者用一种非常独特且富有启发性的方式，向我们展示了同一件事物在不同视角下的千变万化。这让我不禁思考，究竟什么是真实？什么是我们所看到的？这本书让我明白了，眼见不一定为实，而我们所见的，也只是整个世界的一小部分。我喜欢作者的思考方式，他总是能够突破常规，从一个全新的角度去审视问题，并给出令人醍醐灌顶的答案。这本书无疑将成为我思想的催化剂，让我更加深入地探索世界的奥秘。
评分我一直以为，“世界”是一个固定不变的概念，是客观存在的，不以人的意志为转移。然而，“一面一世界”这本书，彻底颠覆了我的认知。作者用他独特的视角，向我们展示了，原来“世界”并非只有一个，而是由无数个“一面”构成的，每一个“一面”，都是一个独立而又完整的世界。这种观点，让我感到非常震撼，也让我对生活有了全新的认识。我开始尝试着从不同的角度去观察事物，去理解他人，去感受生活。我发现，原来生活中充满了各种各样的可能性，只要我们愿意去探索，去发现。这本书，就像一扇开启新世界的大门，让我看到了更加广阔的天地。
评分说实话，我一直对那些能够触及心灵深处、引发思考的书籍情有独钟。而“一面一世界”，恰恰就是这样一本让我沉醉的书。它没有跌宕起伏的情节，没有惊心动魄的冲突，但它却有着一种无与伦比的魅力，能够轻易地将你的思绪拉入其中，让你无法自拔。作者的文字充满了诗意，又饱含哲理，他用一种非常巧妙的方式，将生活中的点滴感悟，升华为对人生、对宇宙的深刻洞察。我常常会在读到某个句子时，会心一笑，或者陷入沉思，感觉自己与作者之间产生了某种奇妙的连接。这本书让我明白，原来我们所生活的世界，并非只有一种模样，而是由无数个“一面”构成的，每一个“一面”，都蕴藏着一个独特的世界。
评分这本书的写作风格非常独特，它没有生硬的说教，也没有空洞的理论，而是用一种非常生活化的语言，娓娓道来。作者的文字充满了温度，仿佛能够触摸到读者的内心。我喜欢他那种对生活的热爱，对细节的观察，以及对人生的思考。读这本书，我感觉自己就像是在品味一杯醇厚的咖啡，细细品味，才能体会到其中的甘醇。作者并没有刻意去追求某种宏大的叙事，而是从最细微之处着手，挖掘出人生的真谛。这让我明白，原来生活的意义，并非遥不可及，而是隐藏在每一个细小的瞬间。这本书，无疑将成为我人生旅途中一份宝贵的财富。
评分老实说，我很少会写书评，但“一面一世界”这本书，真的让我有种不吐不快的冲动。它不仅仅是一本书，更像是一位朋友，在我迷茫的时候，给我指引方向；在我失落的时候，给我力量。作者的文字，就像一股清泉，滋润着我干涸的心灵。他用一种非常温柔而又深刻的方式，带领我认识了一个更加广阔、更加丰富、更加精彩的世界。我喜欢他那种对生命的热爱，对自然的敬畏，以及对人性的洞察。这本书，让我开始重新审视自己的人生，也让我对未来充满了希望。我非常庆幸，自己能够在这本书中，找到那个曾经遗失的自己。
评分这本书的封面设计就已经吸引了我，简洁而富有深意，色彩的搭配给人一种宁静致远的感觉。拿到书的那一刻，就能感受到它沉甸甸的分量，不仅仅是纸张的物理重量，更是一种思想的厚重感。翻开扉页，作者的序言便把我带入了一个全新的维度，他用一种近乎哲学的语言，描绘了他对世界的观察与思考，字里行间透露出一种对生命和存在的深刻理解。我迫不及待地想深入其中，去探索那些隐藏在“一面一世界”背后的奇妙景象。这本书并非那种一眼就能看穿的读物，它需要你沉下心来，细细品味，去感受文字中流淌的情感，去领悟作者想要传达的深层含义。我已经做好准备，迎接这场思想的洗礼，相信它一定会给我带来前所未有的阅读体验。
评分这本书给我最大的震撼，在于它对“细节”的极致关注。作者仿佛拥有显微镜般的洞察力，能够捕捉到常人轻易忽略的微小之处，并将其放大、解构，最终呈现出一个完整而又深刻的“世界”。我常常惊叹于作者的观察能力，他能够从一片落叶、一滴雨水、一个眼神中，挖掘出如此丰富的信息，并将其编织成引人入胜的故事或深刻的哲理。读这本书，就像是在进行一场精神上的探险，每一次翻页，都可能遇见一个未知的领域，每一次阅读，都可能发现一个新的宝藏。我非常喜欢作者的叙事风格，他时而平缓如水，时而激昂澎湃，但始终保持着一种独特的节奏感，让人欲罢不能。这本书无疑将成为我书架上的一颗璀璨明珠。
评分面在，生活在。
评分值
评分#新# 全世界每年消费1000亿方便面，平均一人13-14；意大利面是由阿拉伯人经丝绸之路从中国带到意大利的，目前意大利面占全球面类销量2/3。
评分凑合能看。
评分砸吧砸吧嘴
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