食品安全

食品安全 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:社會科學文獻齣版社
作者:瑪麗恩・內斯特爾
出品人:
頁數:317
译者:程池
出版時間:2004-11-1
價格:39.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787801903709
叢書系列:
圖書標籤:
  • 食品安全 
  • 食品 
  • 飲食 
  • 科普 
  • 食品安全(令人震驚的食品行業真相) 
  • 記實 
  • 營養 
  • 生活 
  •  
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《食品安全》中以大量的第一手真實素材和實例,揭示瞭美國食品安全實際上是漠視食品安全、謀求經濟利益的觸目驚心的實情,揭露瞭美國食品企業如何運用政治手段影響政府官員、科學傢、食品和營養專業人士,以使他們做齣符閤公司利益的政策、決定和政府機構如何支持商業利益淩駕於消費者利益之上的內幕,生物恐怖主義如何引發瞭食品安全問題並擴展瞭食品安全的外延,從而嚮世人警示:食品安全是政治問題,必須依靠政治手段和途徑來解決。

具體描述

讀後感

評分

对于我等市井小民而言,书里最重要的观点是:安全不仅在于事物的无害,还在于我们清楚知道自己吃的是什么。 你知道自己吃的是什么吗?这真是个好玩的问题。 你在喝牛奶,同时还在喝抗生素;你在吃牛肉,吃进去的还有大肠杆菌和多余的水分;鸡蛋里有沙门氏菌,狗有...

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