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故园情

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康鲁孙
广西师范大学出版社
理想国
2004-11
239
24.00
平装
唐鲁孙系列
9787563350094

图书标签: 唐鲁孙  民俗  美食  散文  饮食  随笔  老北京  文化   


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发表于2024-11-21

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图书描述

《故园情》唐鲁孙,本名葆森,鲁孙是他的字。1908年9月10日生于北京,1946年到台湾,1985年在台湾病逝。满族镶红旗后裔,珍妃的侄孙。毕业于北京崇德中学、财政商业学校,曾任职于财税机构。年轻时只身外出谋职,游遍全国各地,见多识广,对民俗掌故知之甚详,对北京传统文化、风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然,被誉为民俗学学。加之出身贵胄,有机会出入宫廷,亲历皇家生活,习于品味家厨奇珍,又遍尝各省独特美味,对饮食有独到的见解而有美食之名

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用户评价

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唐爷爷的文章确实是杂文,典故、逸闻翻来覆去的在不同书章的不同文段中提及,倒也不腻。

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宋子文吃河豚这段写了不止一遍吧

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唐鲁孙带着贵胄后裔的遗风,同样具备文学大家的文风,因而这本书无论从内容到文字都极其吸引人。鼓楼和泼街的掌故,票号始末和传统的装裱艺术……当然最精华的还是谈吃,他为了解开清宫膳食的面纱,还让我们感受到老北京吃的雅致,蘸了玫瑰汁木樨卤的白粽子该是怎样的清逸馥郁?吃打卤面不能乱挑不能泄卤的家规,还有那些真材实料、用心烹制美食的老字号或小商铺……辛亥、五四、抗战改变了几千年的中国,现代文明毁了许多优良老传统,而中国也再无贵族……

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本来以为全部都是讲吃的,看了才发现大概只有一半内容是和吃有关系的,京味十足,见得多所以懂得多。十一放假我要大吃好几顿。。。。

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当年的四九城多好!

读后感

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今年冬天在北京过年,大年初二赶晚去了厂甸庙会。 这个厂,是琉璃厂的厂。 带我们去的长辈说,这是“文化人”的庙会。 作为一个还能看点书的人, 你居然还没来过琉璃厂么? 是的,没去过。 如果不是老北京带路,可能永远也不会来这个地方。 虽然这条街目前也明显的游客化景点化...

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我出生在农历五月五日,也就是端午节当天。一直以来人家都戏称粽子就是我的生日蛋糕。我还记得许多和粽子之间的缘份,以及我所吃过最好吃的粽子。 记得是上世纪70年代,台湾正经历一些大变动:蒋介石去世,蒋经国上台,但作为台湾社会的一个无足轻重的小组织,我们家并没...  

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高一暑假去北京玩的时候在西单买了老唐的《中国吃》,看完过后真是觉得爽到不行。我以前还没有见过这样的文风。从中感觉到了浓浓的传统气息。正和我的怀旧癖。后来回武汉又一次偶遇唐的书,这回一口气买了四本。其中有就《故园情》,我把唐鲁孙系列里最厚的这本书带到学校寝室...  

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我出生在农历五月五日,也就是端午节当天。一直以来人家都戏称粽子就是我的生日蛋糕。我还记得许多和粽子之间的缘份,以及我所吃过最好吃的粽子。 记得是上世纪70年代,台湾正经历一些大变动:蒋介石去世,蒋经国上台,但作为台湾社会的一个无足轻重的小组织,我们家并没...  

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