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中国古代饮食文化 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

中国古代饮食文化
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
任继愈 编
商务印书馆
1997-12
175
11.00
平装
中国文化史知识丛书
9787100021890

图书标签: 饮食  飲食文化  文化  历史  中国文化史丛书  中国古代饮食文化  中国历史文化  食物   

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发表于2024-12-26

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图书描述

《中国古代饮食文化》的前身有110个专题，涉及历史文化的各个方面，由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整，确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类、共100个专题，由商务印书馆独家出版。每个专题也由原先的五万多字护大为八万字左右，内容更为丰富，叙述较前详备。希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点，读者能够从中认识中国文化的基本面貌、了解中华民族的精神所系，这就是编者的最大愿望。

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

科普

评分☆☆☆☆☆

科普

评分☆☆☆☆☆

太简化了。。

评分☆☆☆☆☆

一般吧，介绍了下土生的作物传统名菜和菜系，烹饪史，然后发散下跟食物有关的文学作品啊blabla

评分☆☆☆☆☆

购于2003年1月12日

读后感

评分☆☆☆☆☆

根据目录和编者所言，加之1991年初出此书，定下目标为：涉猎。谁知读下来，物超所值。 除了开头和结尾部分有着浓厚的“文革传统”：拥护社会主义，反对资本主义的享乐与批判封建地主贵族阶层的罪恶，其余部分，非常非常的专业。 关于中国历史变迁中人民的烹饪技术发展，有器皿...

评分☆☆☆☆☆

根据目录和编者所言，加之1991年初出此书，定下目标为：涉猎。谁知读下来，物超所值。 除了开头和结尾部分有着浓厚的“文革传统”：拥护社会主义，反对资本主义的享乐与批判封建地主贵族阶层的罪恶，其余部分，非常非常的专业。 关于中国历史变迁中人民的烹饪技术发展，有器皿...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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