具體描述
《舌尖上的江南》談正衡、王毅萍等所著。因為好吃、想吃，我們常常給自己擺下虛擬的盛宴。口味都是私人的，但又極具公共性的場景，附麗在一些具體的物事上，就形成瞭這本美食加遊曆的小集子。一方水土養一方人，一方水土養一方物，江南的美食美景，江南的風土人情，通過《舌尖上的江南》成為飲食文字中寫得最為垂涎欲滴的一路。
著者簡介
談正衡，安徽省蕪湖市人，編輯、記者，大江晚報專副刊業務總監。著有散文集《長江流月》，中篇小說集《白狐》，隨筆集《熱與冷識集》《靜夜涼風》《梅酒香螺嘬嘬菜》《說戲講茶唱門歌》，詩集《五月之岸》，主編過《鏡湖星月》《親切的迴憶》《中國古代旅遊詩選讀》等十多部文學、紀實、教育、旅遊類圖書。
圖書目錄
蔬之新
識得“逆魚”在仙潭
但喜紅椒一味辛
春日滋味
茄子的華麗轉身
陽春有野食
莧菜
春來又吃菊花鬧
楊花蘿蔔小親親
水火相容說辣椒
傳奇毛豆腐
青綠一生
魚之鮮
春饌妙物是江刀
辣批長江小雜魚
既飽口福又飽眼福的“冷水魚”
到桃花潭觸摸李白的意興
西湖醋魚，美食美景樓外樓
君子好色食紅魚
“儈炙人口”跳水魚
泡茶的琴魚會奏樂
沒有硝煙的熏魚
葷之味
當豬頭遇上玫瑰花
口福與幸福原來如此接近
“獅子頭”，一種即食的快意
持螯更喜樹陰涼
奇奇怪怪的鴨腳包
小吃奇
觀前街的美食
徽州餜
董糖
七寶湯圓
綠豆糕的格律美
抹茶心情
大煮乾絲的闊綽風範
鴨血與它的粉絲們
重陽百事“糕”
濃情白米飯
· · · · · · (收起)
讀後感
还不错，内容还比较丰富
評分感觉很朴素的一本书，内容比较少啊 江南的美食精髓在这上面？？ ...
評分还不错，内容还比较丰富
評分看到目录，真的像一本菜单，萝卜、茄子做出的菜或者是臭豆腐也让作者写出这么犀利的感受，吃东西还得有文化？还有那些菜的做法，作者指出了关键所在，是菜单，也不是菜单。 记得李幼谦的“鸭血和它的粉丝们”，——鸭血粉丝上面多有一撮香菜，葱绿葱绿的，鸭血像一块...
評分看到目录，真的像一本菜单，萝卜、茄子做出的菜或者是臭豆腐也让作者写出这么犀利的感受，吃东西还得有文化？还有那些菜的做法，作者指出了关键所在，是菜单，也不是菜单。 记得李幼谦的“鸭血和它的粉丝们”，——鸭血粉丝上面多有一撮香菜，葱绿葱绿的，鸭血像一块...
用戶評價
關於蕪湖的比較多，比如紅皮鴨子。
评分關於蕪湖的比較多，比如紅皮鴨子。
评分看得咽口水，內容太單薄。
评分吃，本是一件很私人的事情。自從《舌尖上的中國》火爆之後，各路吃貨通過各種載體紛紛齣來亮相，以交流心得，以誘惑世人。書中美文多為筆者對江南美食的私人感受，輔以江南的風土人情，美食美景，兼很誘人。
评分文字清新細膩 分塊介紹 清楚明瞭 加上實惠的價格 很值得購買哦~
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