具体描述
《吃的自由》的主要内容是：这是一本通过写吃表现饮食文化的散文集。著名作家汪曾祺说，这是一本奇书。作者不是厨师，虽是门外谈食，但书中《中国人的大圆桌》、《舍命吃河豚》、《阿二靓汤》等四十多篇餐桌散文所展示的一片《箸下风景》，却有一股浓烈的“吃以载道”的味外之味。作者丰厚的学养、幽默的调侃、独特的思辨，无不令人从吃中增长知识、乐享情趣，以及对社会进行思考。
作者简介
目录信息
序（一）
序（二）
吃里堂奥
幸福的中国人
吃素与吃肉
不吃辣椒不革命
卤 锅
吃苦瓜好
能 堂
舍命吃河豚
食名趣谈
醢龙以食
不可食无竹
火 锅
虾
肚 子
腊 肉
鳖
狗 肉
泥 鳅
阿二靓汤
擅宠由来味足甘
家乡味 家乡情
吃麻蛤的回忆
曲颈向天歌
出污泥而不染
年年积财
从美食家说起
我的中国胃
饮食的真趣
饮食的变异之美
饮食的雅境
盐为食肴之将
流行味
黄 酒
洋 酒
除却“功夫”不是茶
和敬清寂的日本茶道
虫 茶
炒
谈和尚吃肉
文人菜
伊尹和易牙
甘苦尔先尝
中国人的大圆桌
生日蛋糕与寿面
吃的自由
后 记
· · · · · · (收起)
读后感
作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
评分作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
评分 评分作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
评分作者是个商人，也是个老饕。多年吃史且爱考究（虽然其中一些内容有牵强附会之嫌），慢慢读来，还真长不少见识。尤其写茶一篇，确实耳目一新。 书中多以吃为切入点，旨在阐述作者所研究出来的：国人吃的哲学。颇有意思
用户评价
美食不单单是满足味蕾和胃袋，吃中探幽习俗文化民主自由，别有洞天，别有趣味。中国人的大圆桌，圆心到每个食客，均等半径，呵呵，有意思。
评分真是一个无聊的人
评分作者文笔看似一般，但内容视角独特，表达方式直率，偶有委婉之处，引人深思，值得一读。
评分从去年断断续续，总算是读完了，很不错的一本书！
评分偶得于苏州木渎古镇
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