知堂谈吃 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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☆☆☆☆☆

出版者:山东画报出版社

作者:周作人

出品人:

页数:205

译者:

出版时间:2005-02

价格:16.00

装帧:平装

isbn号码:9787807130536

丛书系列:

图书标签:

周作人
美食
散文
饮食
饮食文化
随笔
吃
生活之趣
谈吃
知堂
饮食文化
散文
生活
美食
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具体描述

知堂在《知堂谈吃》中说：“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——-虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”（见《北京的茶食》）

还说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”（见《喝茶》）

作者简介

目录信息

编者序言

集内文
北京的茶食
故乡的野菜
喝茶
谈酒
再论吃菜
谈油炸鬼
关于《酒戒》
谈爱窝窝
记盐豆
烧鹅
卖糖
谈劝酒
炒栗子
松花粉
带皮羊肉
谈宴会
《茶之书》序

饭后随笔
臭豆腐
吃豆腐
吃鱼
吃肉
绍兴酒的将来
萝卜与白薯
吃酒
山里红
咬根菜
点心与饭
南北的点心
糖与盐
吃烧鹅
腌鱼腊肉
盐茶
八珍之一
吃饭与筷子
吃青椒
关于水乌他
杨梅与笋
三顿饭
...

末刊稿与集外文

诗
· · · · · · (收起)

读后感

评分☆☆☆☆☆

有人说初看到《故乡的野菜》开篇说“我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡。故乡对于我并没有什么特别的情分”，特别耿耿于怀。及至后来通读了《知堂谈吃》，认为“在他背井离乡的凉薄的失望里，隐约又强烈地含着对故乡的眷恋与深情”。作者的离乡背井，很大程度上是自己...

评分☆☆☆☆☆

有人曾说，在几位写食物而知名的“吃家”中，周作人的文章是唯一让你读来食欲全无的，甚至说原来想吃的人读完也会失了兴致，这实在是大大的冤枉。若真会让人失了“食兴”，恐怕也是因为周氏太爱引用，延伸太远太广而文字又太过有趣，让你一时耽于其中，竟忘记要吃了。我也不算...

评分☆☆☆☆☆

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzIwMjczNzUwOA==&mid=2247484204&idx=1&sn=7551ec48a71691b7b6776c40846b6fd5&chksm=96db5127a1acd831fc9f9467a8a9176f0af892b0e15d107fc1fbbc9d77638f4d5c478aa3d6a5#rd 1、一九九零年，钟叔河先生编选过一本书——《知堂谈吃》，由商业...

评分☆☆☆☆☆

记忆里，第一次读到周作人有关谈吃的文章，是那篇《故乡的野菜》。那时候，其实也没有觉得他谈得多么有情趣，多么有风味。倒是断章取义的，对于开篇那句“我的故乡不止一个，凡我住过的地方都是故乡，故乡对于我并没有特别的情分”，一直耿耿于怀。　　后来一个偶然的机...