图书标签: 袁枚 吃货 美食 美学 经典 文学 ***果麦*** 2020
发表于2024-11-13
随园食单 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
我读的就是这个版本,所以我来了。
评分袁枚实在是文人谈吃中少有的实在人,虽不手作羹汤,于每道菜总也算是尽力记录了做法,颇有复刻可行性,仅这一点,也足以让我们为之击节赞叹了。
评分手边只有这个版本,坐在台阶上翻完了。“学问之道,先知而后行,饮食亦然。”
评分袁枚实在是文人谈吃中少有的实在人,虽不手作羹汤,于每道菜总也算是尽力记录了做法,颇有复刻可行性,仅这一点,也足以让我们为之击节赞叹了。
评分我对中国文学有滤镜吗emmmm
袁枚好好的原著,就被这“延伸阅读+名家杂论”毁掉了 下面是一些截图
评分闻之有理 而行之亦难也 其弊者 当朝之人必隐之 百姓其苦而不得见 见而不欲为 恐揭己之短 况弊者一而再再而三 无穷尽也 兴利者 难究其利何谓 然可大肆张扬邀为己功 腐木之上犹筑金屋 除弊之举 惟借或内讼或新任以示有别 兼而自抬 非如此不可为矣
评分某人推荐我此书,伊说此书是厨师必读。偶看了看网上节录,古代话,实在很难懂,遂罢手。旧书店里得了眼下这个有译文的,才真正读下来。 这是一本总纲式的小书,言简而意赅,前半部提出了一些为厨者的行动指南,后半部收集了十三到十四世纪的一些精品菜式。当厨师的,哪...
评分毛姆说过读书要随自己的心意。所以吃货必然要读随园食单。 这只是在为自己开脱。 袁枚我是中学语文的时候学到的。似乎是《黄生借书说》,也有可能是《祭妹文》。但我不太喜欢他的文章,明清的写作棒棒们,我想了一下,写短篇散文的最喜欢沈复。我从来没想过自己会看古文看哭...
评分《随园食单》:细数十八世纪袁枚在随园里的食色人生 文/方木鱼 南京随园菜与曲阜孔府菜,北京谭家菜号称中国最有名的三大官府菜。私房菜是指无牌照、无跑堂、无固定菜单,惟独厨师有手艺的小众菜肴。文人菜则是中国所独有的饮食文化现象。《随园食单》所记随园菜是难...
随园食单 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024