随园食单

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出版者:天津人民出版社
作者:
出品人:
页数:0
译者:
出版时间:2017-10
价格:0
装帧:精装
isbn号码:9787201122250
丛书系列:果麦·中国古典
图书标签:
  • 袁枚
  • 吃货
  • 美食
  • 美学
  • 经典
  • 文学
  • ***果麦***
  • 2020
  • 随园食单
  • 美食
  • 清代
  • 饮食文化
  • 烹饪
  • 菜谱
  • 江南
  • 传统
  • 饮食
  • 食单
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读后感

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薄薄的一本,才85页,很好玩。   那天夜里要出去办事,有点空,溜到书店看看,突然发现了这本书就买了下来。事没办成,去朋友家看了北野武的暴力另类的《大逃杀》,到了公交车站,车刚走,于是就在寒风凛冽中独自等待一辆迟迟不来的公交车。天冷的可怕,可以御寒的除了衣...  

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《每逢佳節倍思喫》 數著日子,中秋還遠,不過那撥聲浪響動,卻已經接二連三地潑將過來了。至於,中秋應該喫點啥?似乎想都不敢想。 華夏大地乃禮儀之邦,古人云:每逢佳節倍思親。其實,也毋庸諱言,每逢佳節倍思喫。闔家團圓之際,弄些個好喫的,是一份辛勞之餘的念想,言者...  

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单看那些菜品出于名流显宦之私寓居多,而绝少叩之市肆者,就知道吃馆子什么的,是晚近形成的传统。两宋市肆盛称繁华,而梦华梦梁所载饮馔之类,较之今日,特小吃点心之属耳。可谓虽具规模,而未上档次。宋时光景,至清犹然。尝见瀛生曰,京师旧无酒肆饭庄,咸同以后乃少见之,...  

用户评价

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袁枚实在是文人谈吃中少有的实在人,虽不手作羹汤,于每道菜总也算是尽力记录了做法,颇有复刻可行性,仅这一点,也足以让我们为之击节赞叹了。

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我读的就是这个版本,所以我来了。

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我读的就是这个版本,所以我来了。

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手边只有这个版本,坐在台阶上翻完了。“学问之道,先知而后行,饮食亦然。”

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袁枚实在是文人谈吃中少有的实在人,虽不手作羹汤,于每道菜总也算是尽力记录了做法,颇有复刻可行性,仅这一点,也足以让我们为之击节赞叹了。

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