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Pierre Herme 寫給你的法式點心書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Pierre Herme 寫給你的法式點心書
☆☆☆☆☆
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Pierre Herme
大境文化
許孟函
90
NTD 300
9789570410860

圖書標籤: 烘焙  PierreHerme  法式甜點  美食  甜點  法國甜點  法國  食譜   

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发表于2024-11-25

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圖書描述

著者簡介

Pierre Herme是目前法國最好的甜點師，他的甜品店在世界享有盛譽。PH甜品點也被稱作甜品中的愛馬仕。他本人也因為擅長創作，冠以甜品中的畢加索 的稱號

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

在誠品書店買到瞭，PH大師的幾款經典點心，入門不錯。

評分☆☆☆☆☆

鹽之花（¯﹃¯）

評分☆☆☆☆☆

好想吃費雪南金磚。

評分☆☆☆☆☆

品種不多但內容很詳細，圖片看的都很清楚。書首的經驗很有用，雖然我老是忘記篩粉，也懶得按食譜的分量來。法式水果蛋糕看著好靈啊。

評分☆☆☆☆☆

鹽之花（¯﹃¯）

讀後感

評分☆☆☆☆☆

這是一本拿到手就會流口水的書，書中的甜點太誘人。對於烘培，有一種說不出的愛。烘培對於我而言，是一種減壓方式，一種交流方式，一種生活態度。不了解的人覺得烘培是情趣是浪漫，不，烘培應是嚴謹的。從選材到調製再到烘烤，每一個細節都不能馬虎。例如鮮奶油的乳脂肪是否達...

評分☆☆☆☆☆

這是一本拿到手就會流口水的書，書中的甜點太誘人。對於烘培，有一種說不出的愛。烘培對於我而言，是一種減壓方式，一種交流方式，一種生活態度。不了解的人覺得烘培是情趣是浪漫，不，烘培應是嚴謹的。從選材到調製再到烘烤，每一個細節都不能馬虎。例如鮮奶油的乳脂肪是否達...

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

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