德國式廚房規則 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025


德國式廚房規則

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[日]門倉多仁亞
山東人民齣版社
黃曙玉
2013-11
168
29.00
平裝
德國生活方式係列
9787209078269

圖書標籤: 生活  德國  廚房  美食  設計  傢居  門倉多仁亞  飲食   


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发表于2025-01-22

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圖書描述

1.因為廚房是長時間停留的場所,所以想使之變得方便又舒適。

2.為瞭打造適宜居住、舒適的空間,所需要瞭解的事情。

3. 營造溫馨的料理和廚房的方法。

本書中,作者介紹瞭德國式廚房裏製作菜肴、營造適閤自己品味的廚房空間的竅門,同時,收錄有德式麵包的製作方法、用水果製作的保存食物、可以簡單製作的湯類和火腿蛋糕等的食譜。

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著者簡介

門倉多仁亞,知名料理生活傢。1966年生,母親為德國人、父親為日本人,生長於德國、日本和美國。國際基督教大學畢業後,進入外資證券公司工作。先後於東京、倫敦、香港等地任職。婚後因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點製作,進入“藍帶烹飪藝術學校”並取得認證證書。迴日本後開設料理教室,目前與日本多傢電視颱和雜誌社配閤,介紹德式生活風及美食料理。


圖書目錄


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用戶評價

評分

翻譯似乎不太認識奶製品?基本都是亂來。而且第一頁就把小圓麵包的德語寫錯瞭——不是Bretchen啊,是Brötchen!

評分

一般,如果不是圖書館看到的我覺得不會買

評分

日本人寫的德國生活,翻譯成中文,可能原文是散文,翻譯後是說明文。

評分

一般,如果不是圖書館看到的我覺得不會買

評分

菜譜大愛。國內找不到好麵包,隻好自己烤。

讀後感

評分

抱着为装修新家学习的态度读门仓多仁亚的这本书,随着她的指引了解德国的厨房生活。整本书基调很平和,语言平实,让人读起来很舒服。作者是一位日德混血,字里行间将她的所见所想娓娓道来。让我从影视剧以外的角度了解了德国的美食、厨房和饮食习惯。不过整本书内容还...  

評分

抱着为装修新家学习的态度读门仓多仁亚的这本书,随着她的指引了解德国的厨房生活。整本书基调很平和,语言平实,让人读起来很舒服。作者是一位日德混血,字里行间将她的所见所想娓娓道来。让我从影视剧以外的角度了解了德国的美食、厨房和饮食习惯。不过整本书内容还...  

評分

这本书是这个系列里着重介绍德国厨房的,第一部分介绍一些德国常见的餐桌美食,如面包、水果制作等,第二部分介绍德国的一些比较有想法和有代表性的厨房布置,最后介绍一下德国人的饮食习惯。 这本书的配图比其他两本要来的多,让我们更加有身临其境的感觉。书中提到德国家庭...  

評分

第一页正文,小圆面包是Brotchen不是Bretchen。第二页正文下面竟然把杏子翻译成杏仁:“在超市看到杏仁就想做果酱。一包杏仁,加入取出果核后一半杏仁重量的白砂糖”。。。译者到底知道不知道什么是杏仁?天哪。后面还有“酸味杏仁果酱”,杏肉哭了好么。。。

評分

抱着为装修新家学习的态度读门仓多仁亚的这本书,随着她的指引了解德国的厨房生活。整本书基调很平和,语言平实,让人读起来很舒服。作者是一位日德混血,字里行间将她的所见所想娓娓道来。让我从影视剧以外的角度了解了德国的美食、厨房和饮食习惯。不过整本书内容还...  

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