德國式廚房規則 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


德國式廚房規則

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[日]門倉多仁亞
山東人民齣版社
黃曙玉
2013-11
168
29.00
平裝
德國生活方式係列
9787209078269

圖書標籤: 生活  德國  廚房  美食  設計  傢居  門倉多仁亞  飲食   


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发表于2024-12-22

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圖書描述

1.因為廚房是長時間停留的場所,所以想使之變得方便又舒適。

2.為瞭打造適宜居住、舒適的空間,所需要瞭解的事情。

3. 營造溫馨的料理和廚房的方法。

本書中,作者介紹瞭德國式廚房裏製作菜肴、營造適閤自己品味的廚房空間的竅門,同時,收錄有德式麵包的製作方法、用水果製作的保存食物、可以簡單製作的湯類和火腿蛋糕等的食譜。

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著者簡介

門倉多仁亞,知名料理生活傢。1966年生,母親為德國人、父親為日本人,生長於德國、日本和美國。國際基督教大學畢業後,進入外資證券公司工作。先後於東京、倫敦、香港等地任職。婚後因丈夫留學再度前往倫敦。學習烹飪與糕點製作,進入“藍帶烹飪藝術學校”並取得認證證書。迴日本後開設料理教室,目前與日本多傢電視颱和雜誌社配閤,介紹德式生活風及美食料理。


圖書目錄


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用戶評價

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是個文集,阿姨寫菜譜有把刷子,但寫不來這種

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精神鴉片~

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精神鴉片~

評分

某覺得麵包的製作比廚房空間打理反而更有看頭。空間那部分太散,而且果然開放式廚房的參考意義不太大。

評分

例子不實用

讀後感

評分

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第一页正文,小圆面包是Brotchen不是Bretchen。第二页正文下面竟然把杏子翻译成杏仁:“在超市看到杏仁就想做果酱。一包杏仁,加入取出果核后一半杏仁重量的白砂糖”。。。译者到底知道不知道什么是杏仁?天哪。后面还有“酸味杏仁果酱”,杏肉哭了好么。。。

評分

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抱着为装修新家学习的态度读门仓多仁亚的这本书,随着她的指引了解德国的厨房生活。整本书基调很平和,语言平实,让人读起来很舒服。作者是一位日德混血,字里行间将她的所见所想娓娓道来。让我从影视剧以外的角度了解了德国的美食、厨房和饮食习惯。不过整本书内容还...  

評分

《德国式厨房规则》是德国生活系列三本书中的一本,主要是围绕德国的饮食习惯、德国的美食和厨房进行展开的。这本书分为德国的美食餐桌、访问柏林的厨房、德国的饮食习惯三部分内容。 德国的美食餐桌,比较适合喜欢做面包和西餐的人。里面地介绍了德国各种面包和一品料理的做...  

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