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Pierre Herme 写给你的法式点心书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Pierre Herme 写给你的法式点心书
☆☆☆☆☆
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Pierre Herme
大境文化
许孟函
90
NTD 300
9789570410860

图书标签: 烘焙  PierreHerme  法式甜点  美食  甜点  法国甜点  法国  食谱   

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发表于2024-11-21

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图书描述

著者简介

Pierre Herme是目前法国最好的甜点师，他的甜品店在世界享有盛誉。PH甜品点也被称作甜品中的爱马仕。他本人也因为擅长创作，冠以甜品中的毕加索 的称号

图书目录

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

在诚品书店买到了，PH大师的几款经典点心，入门不错。

评分☆☆☆☆☆

品种不多但内容很详细，图片看的都很清楚。书首的经验很有用，虽然我老是忘记筛粉，也懒得按食谱的分量来。法式水果蛋糕看着好灵啊。

评分☆☆☆☆☆

艾玛我怎么没学完就送人了又要买一本- -

评分☆☆☆☆☆

在诚品书店买到了，PH大师的几款经典点心，入门不错。

评分☆☆☆☆☆

品种不多但内容很详细，图片看的都很清楚。书首的经验很有用，虽然我老是忘记筛粉，也懒得按食谱的分量来。法式水果蛋糕看着好灵啊。

读后感

评分☆☆☆☆☆

這是一本拿到手就會流口水的書，書中的甜點太誘人。對於烘培，有一種說不出的愛。烘培對於我而言，是一種減壓方式，一種交流方式，一種生活態度。不了解的人覺得烘培是情趣是浪漫，不，烘培應是嚴謹的。從選材到調製再到烘烤，每一個細節都不能馬虎。例如鮮奶油的乳脂肪是否達...

评分☆☆☆☆☆

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