图书标签: 饮食文化  美食  逯耀东  饮食  随笔  文化  散文  生活   

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吃东西哪那么多矫情

大名在外，实不相副，不如唐鲁孙远甚！

不是我军不努力，实在敌军太凶残。ps.逯耀东谈食文的好处，确实在“婉而多讽”，又有活气。“我和x领导的外甥女吃饭”“料酒也要讲年份”之类就等而下之了。

逯老師的確肚大能容，兼收並蓄，而不獨沽一味，肚量稱胸襟，有唐魯孫之風。上海所謂的德興館回頭要試一下。極平易極難出色，越是稀鬆平常的越難，淮揚菜才是大成。啃大雞和某當奴。 蘇東坡： 自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐。 長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。 逐客不妨員外置，詩人例作水曹郎。 只慚無補絲毫事，尚費官家壓酒囊。 白居易 何處難忘酒，天涯話舊情。 青雲俱不達，白發遞相驚。 二十年前别，三千里外行。 此時無一醆，何以叙平生。

看了馋。

《二分明月旧扬州》中引杜牧《赠别》诗，前句“春风十里扬州路”，后句错引了杨蟠《金山》诗“天末楼台横北固” 《茶香满纸》写《红楼梦》中林黛玉、史湘云凹晶馆联句，说：联到“窗灯焰已暗，寒塘渡鹤影”之后，黛玉提了个上联“冷月葬诗魂”，湘云无以为对。此处诗魂、花魂可...  

近年来关于美食、菜谱类的书大行其道，漂亮的包装、诱人的图片……而真正能让人看后有所思考地、从饮食文化角度来谈论食物的好书并不多。 这本书算一本！

古人常说，食色性也，将食与色并提，但其实，二者的重要度还是有差异，人可以无色，但不可无食。 所以，能吃，是幸福的。 逯耀东自认为是馋人，书中不少地方都述及馋状，非常可爱。他也不讲究，大馆子、小摊，都不避忌，我最喜欢的是车发中州一节，在洛阳，路上吃驴汤肉，计...  

逯耀东曾在台湾教历史，开了“饮食与文化”课大受学生欢迎，总想着“如何将日常生活的琐琐细事，由掌故与资料提升到文化的层次”。 书，很好看，说的是“食谱”，满纸却透着历史、诗词、民俗与名人典故，读着轻松，像随口在喝一杯绿茶。 老先生在序里说“...不知饮食也商品化...  

古人常说，食色性也，将食与色并提，但其实，二者的重要度还是有差异，人可以无色，但不可无食。 所以，能吃，是幸福的。 逯耀东自认为是馋人，书中不少地方都述及馋状，非常可爱。他也不讲究，大馆子、小摊，都不避忌，我最喜欢的是车发中州一节，在洛阳，路上吃驴汤肉，计...