图书标签: 美食 费雪 饮食文学 随笔 美国 饮食 如何煮狼 外国文学
发表于2024-12-22
如何煮狼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024
一九四二年,正逢战祸连绵,经济萧条,费雪想起童年第一次世界大战期 间家中主妇省吃俭用的情景,感触之余写下了这本《如何煮狼》。她讥诮一些人不顾现实状况对于饮食的过分讲究,更不屑于那种太过现实的草草应付,而是以滚沸的热情和大胆的实验精神,创造出一道道梦幻料理,并以充满魔力的 语言告诉人们,饮食对于人类的意义,不仅仅是果腹,还有温暖、安全和爱。
M.F.K.费雪 (Mary Frances Kennedy Fisher, 1908-1992),美国饮食文学界的指路明灯。其身后诸多饮食书写者追随着她的脚步,却从未超出她的高度。1937年,费雪年仅十九岁,即出版《Serve it Forth》,轰动文坛,因其文笔 老练,全无小女人散文虚矫之气,以至于众多文评家都误以为此书为一男子所作,成为一时笑谈。她一生写作了20几本书,涵盖历史、文化、自然、哲学等多个方面,而最受人推崇的,还是她的饮食文学写作。她的饮食文章,不仅告诉读者如何烹饪,更糅合了个人经验和时代背景,充溢着生命哲理和激情。深刻影响了一代美国人的生活观念。
1978年,费雪因在饮食文学方面的成就和影响力被授予杰出女性成就奖 (the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文学奖项“费雪奖” (M.F.K. Fisher Award)
设立,用以嘉奖在饮食、家居、营养学等方面成就卓越的女性作家。
被出现频率相当高的括号内补充文字惹烦燥了。严重影响了行文的流畅,而且这本明显失去了味蕾文字的美感,翻译得很烂。
评分将食欲升华为文学,费雪可算一绝了
评分我们在书店,各挑各的,结账时,买了同一位作者写的两本书。
评分狼在门外,挠挠门
评分食物不一定必须精致,但一定要有煮狼的心情。
韩良露曰: 费雪有一种本领,可以在谈饮食之事时,随时笔锋一转,谈起天下事。他的味觉经验让她灵思泉涌,从口味心得,饮食典故,烹饪原理到人情冷暖,世道顺逆,生命思索,处处见其文笔的流丽,心思的敏锐,论世的机锋。
评分我一向是一个对吃不怎么讲究的人,认定其大抵不过是维持生存需要的低级生理欲望而已。因此对所谓“美食文学”不怎么感冒。不过费雪的这本《如何煮狼》还是以其新奇的标题吸引了我,于是购来一本,只想看看这位作家到底“如何煮狼”。 翻开书便知,这里的“煮狼”可不是广东人...
评分节约是分配的美德,要诀不在于节流,而在选择。 --《致高贵领主函》,埃德蒙·伯克 M.F.K.费雪被誉为美国饮食文学界掌门人,她一生写作了20几本书,其中饮食类作品尤其充满了哲理、激情和对生命的热爱。将饮食文化、生命探索、处世哲学、人情...
评分古人云,仓廪实而知礼节。可见食物是人际关系的前提。因此,如果要搞好人际关系,那么先要改善自己的吃了。 这本书就是怎么好吃,怎样吃好的宝书了。 不过,在是一个人都要减肥的时代,推荐这么好的书,小心挨板砖了。
评分没有厨房的生活真不比美国大萧条时期家庭主妇面临的问题好对付。而当狼来了的时候,我考虑的最多的也是如何利用有限资源喂饱他,好安安心心爬上床睡觉。这只狡猾的狼总是在半夜来袭,可是他也很可怜,因为我对他态度实在很差。 日子久了,还是厌烦了潦草果腹,深感有愧...
如何煮狼 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024