具体描述
25位友人，15个城市，140道经典料理，这群天生饭人们用新鲜的食材、就地调味料，挥舞锅铲，魔术般地烹饪出属于他们一道又一道的饭人美味，还有只属于城市的独特文化。
舒国治推荐：
“应霁最教人佩服与羡慕的，是他最勤于又最乐于上山下海去找出好的食材与好的吃家，然后坐下好好吃一顿饭。”
本书是在前《明日风尚》的人气专栏“born to cook”基础上结集而成。这不只是一本烹饪书，它有的是食物的历史，追本溯源。这不只是一本烹饪书，它有的是对美食的感情、记忆与故事。这不只是一本烹饪书，它有的是人与人之间的友谊与互动。这不只是一份烹饪书，它有的是对品味的追求、对生活态度的纵容。
在本书中，我们随着欧阳应霁探访港人节庆祭祀时必端出的盆菜，西安城的百年小吃羊肉泡馍，高雄妈妈亲传的手工鹅油葱酥，南洋华人家家户户的记忆美味娘惹菜，和风菜式的精髓京料理，还有鹿特丹、巴厘岛等地的市集找寻到的好味道。
要完成如欧阳应霁这样一本美食书着实不容易，让人读来觉得非常愉快，在欧阳一篇又一篇的美食中吃遍各地，粤式料理、北京烧烤、台湾传统口味、南洋娘惹风味、和风料理，以及横跨比利时、德国、荷兰的欧洲佳肴，宛如随着欧阳老饕吃遍了全世界。而想到欧阳是如何完成这样一本书，又感于欧阳对于美食的执着，他总是每到一个地方便勤于拜访当地料理达人，跟着学习变化出每一道包含着城市历史文化的地道美味。
书中一道道精美的菜谱，都透着历史的沉淀与思想的创新，每一道菜都凝聚着烹饪者的心血和多年来驾轻就熟的烹饪经验。这一切都被作者细心地记录在案，并毫无保留地呈献给热爱美食的同仁。加之欧阳应霁独有的细腻、清新讲述，使得我们在他的书中，见证的不只是食物的滋味、材料、步骤，还包含了一个城市的历史文化、每个人的回忆与情感，还有人与人互动的喜乐。
作者简介
欧阳应霁
香港出生，积极进取型闲散退休人士。
曾经自觉很努力地写过一些字，
画过一些漫画，出过一些书，
讲过一些课……
现在开始以贪威识食练精学懒
为下半生做人宗旨。
微博：http://weibo.com/yingchai
香港知名跨媒体创作人，毕业于香港理工大学，并获得设计荣誉学士及哲学硕士学位。画漫画，玩设计、做媒体……不仅如此，还开店卖玩具、演舞台剧配音，主持广播节目，在工作和生活中堪称一个桀骜不驯的多面手。从2008年起，欧阳应霁慢慢将其他喜爱的工作割舍，全身心投入到美食世界中，出版了多部美食主打的随笔集。
目录信息
心里有素
缘来远方
家传飨宴
劳动与嘴馋嘴光荣
治疗系午餐
长安不靠谱
外卖时光
草根香
面包遇上蘸酱
从桥边到桥头的在地滋味
二十年，两顿饭
筑梦山居
恰同学少年
娘惹恋
喜乐分享
直上天堂，往返人间
京生活料理
元气教室
逐梦达人
有机自疗
惜旧立新
性感延伸
享乐煮妇，实在厨房
魔椅柏林
秋高·气爽·身心野餐
后记 共饭人
· · · · · · (收起)
读后感
无米不成炊，做人，尤其做中国人，原来就是靠米靠饭来求一种踏实安心饱暖。所以转基因这种不确定的试探和挑衅，务的是虚，无法求实。 简介： 香港人。从小吃大，眼阔肚窄嘴刁，自问不求甚饱，唯独好吃不倦。曾经自觉很努力地写过一些字，画过一些漫画，出过一些书，讲过一些...
评分相比《两个人住》这样的文字，还是更喜欢看欧阳应霁写美食，虽然出于同一人，但是《天生是饭人》感觉上就更加流畅自然，自有一种生动感，这样的形式也新颖：不同的地方，不同的人，不同的美食，可复制性也强，看到一些做法，不禁让人感觉手痒，有机会应该一一如法炮制。 美食...
评分一头白发，满脸饭粒，手持锅碗瓢盆刀叉筷铲，自诩为“饭人”的欧阳应霁以全新的造型和气质出现在新书《天生是饭人》的封面上。近日，香港著名的跨媒体创作人欧阳应霁的新书《天生是饭人》悄然上市。这本新作，以欧阳应霁在前《明日风尚》人气专栏“born to cook”结集为基础...
评分周末逛书店 无意中看到了应霁的这本书 翻阅了几页后 就爱不释手 应霁的书以前也看过 比如《半饱》 但于我而言 《饭人》显然更打动我心 最好的证据就是 我掏钱了 书的制作很精致 排列紧凑但并不逼仄的文字 看似随意实则精心遴选拍摄的图片 无一不显示着应霁的用心 阅读的过程是...
评分相比《两个人住》这样的文字，还是更喜欢看欧阳应霁写美食，虽然出于同一人，但是《天生是饭人》感觉上就更加流畅自然，自有一种生动感，这样的形式也新颖：不同的地方，不同的人，不同的美食，可复制性也强，看到一些做法，不禁让人感觉手痒，有机会应该一一如法炮制。 美食...
用户评价
“天生是饭人”这本书，就像一位饱经沧桑的老者，用最朴实无华的语言，讲述着人生的至理。它没有华丽的辞藻，也没有惊心动魄的情节，却有着直抵人心的力量。我特别欣赏作者对“选择”的探讨，尤其是在食物的选择上，折射出人物在人生道路上的每一次抉择。书中有一个情节，主角面临一个艰难的决定，他选择了一份并不起眼的工作，而放弃了看似光明的坦途。他将这个决定比作一道菜，他说：“有时候，最平凡的食材，经过恰当的烹调，才能激发出最本真的味道，而那些华而不实的佐料，反而会掩盖了它的光芒。”这句话，让我醍醐灌顶。我们往往被外界的喧嚣所裹挟，追求那些闪闪发光的东西，却忽略了内心最真实的渴望。作者通过对主角日常饮食的描绘，将这种“选择”的哲学融入其中。比如，他对于早餐的坚持，不是因为有多么丰盛，而是因为那是一天中最宁静的时刻，是他与自己对话的起点。这本书，让我重新思考了“选择”的意义，也让我更加勇敢地去倾听自己内心的声音。
评分初读“天生是饭人”，我以为它会是一本轻松愉快的治愈系读物，然而，随着情节的深入，我逐渐发现，这其中蕴含着比我想象中更深沉的力量。作者在描绘人物的饮食习惯时，总是能不动声色地勾勒出他们的性格特点和生活状态。例如，书中某个角色对食物的挑剔，并非出于矫揉造作，而是源于他内心深处对完美和秩序的追求，这种追求，也体现在他对待工作和人际关系的方式上。而另一个角色，则对任何食物都报以感恩的心态，这种豁达，也让他的人生充满了意外的惊喜。我印象最深刻的是书中关于“失去”的描写，不是宏大的悲剧，而是那些悄然溜走的，曾经熟悉的味道，曾经的陪伴。当主角回忆起童年时，他尝试着去复刻一道已经失传的家常菜，那种笨拙的尝试，那种对往昔的追寻，让我不禁红了眼眶。这不仅仅是对一道菜的怀念，更是对一段时光，一种情感的追溯。作者并没有直接煽情，而是通过细节的堆砌，通过主角内心的独白，将这种淡淡的忧伤和释然，缓缓地渗透出来。读这本书，我仿佛经历了一场心灵的洗礼，重新审视了自己在食物与生活中的位置，也更加珍惜那些看似普通，实则无比珍贵的存在。
评分“天生是饭人”这本书，带给我最大的启示是关于“感恩”。作者通过对食物的描绘，展现了对生命、对自然的敬畏之心。书中，主角在每一次烹饪前，都会对食材表示感谢，这种感恩的态度，贯穿于整个过程中。我尤其被书中关于“惜物”的描写所打动。主角不会浪费任何一点食材，即使是边角料，也会被他巧妙地利用起来，变成一道道美味佳肴。这种惜物的美德，让我反思自己在日常生活中的浪费行为。作者并没有将这种感恩描绘成一种空洞的口号，而是通过主角的实际行动，来展现这种内在的品质。读完这本书，我仿佛看到了一个更加充满善意和感激的世界，也更加懂得，要珍惜我们所拥有的一切，并以感恩之心去回馈生活。
评分“天生是饭人”这本书，就像一幅徐徐展开的山水画，每一笔都充满了意境。作者的笔触细腻而富有张力，能够将复杂的情感，通过简单的食物，表达得淋漓尽致。我尤其被书中关于“成长”的描写所打动。主角在成长的过程中，经历了无数的尝试和失败，而每一次的尝试，都与食物息息相关。他从一个对烹饪一窍不通的孩童，逐渐成长为一个能够独当一面的厨师，而这个过程，充满了艰辛和汗水。作者并没有回避这些艰难，而是将它们真实地呈现出来，让读者能够感同身受。书中有一个情节，主角在一次重要的比赛中失利，他并没有因此放弃，而是选择继续钻研，去复刻一道让他记忆深刻的菜肴。这个过程，既是对他失利的弥补，也是对他成长道路上的重要一课。读完这本书，我仿佛看到了自己的影子，看到了我们在成长道路上，那些跌跌撞撞，却又不断前行的身影。
评分“天生是饭人”这本书，让我体会到了“回归”的意义。在快节奏的现代生活中，我们常常迷失方向，而这本书，仿佛一盏明灯，指引我们回归内心的平静。作者对“家”的描绘，尤为动人。他并没有用华丽的辞藻去赞美，而是通过那些家常的菜肴，那些充满烟火气的场景，勾勒出了家的温暖和归属感。书中有一个情节，主角在经历了一番挫折后，选择回到家乡，重新拾起家传的菜谱。这个过程，是他心灵治愈的开始，也是他重新找回自我的契机。作者并没有将这种回归描绘成一种逃避，而是将其升华为一种重新出发的动力。他通过主角对家乡味道的重新品味，来展现这种“回归”带来的力量。读完这本书，我仿佛看到了自己的家，看到了那些熟悉的味道，也更加珍惜那些让我们心安的港湾。
评分“天生是饭人”这书名，初初看到时，我脑海里闪过无数关于美食、人生百味的想象。翻开书页，我仿佛被一股暖流包裹，作者用一种近乎诗意的笔触，描绘了一个个鲜活的人物，他们的人生轨迹，与食物的交织，是那么的自然而然，又那么的意味深长。我尤其被书中对童年时期某个特定场景的细腻刻画所打动，那是一家藏匿在小巷深处的面馆，弥漫着清晨阳光的味道和奶奶手中慢炖的骨汤香气。作者并没有简单地罗列食材，而是通过对声音、气味、触感，乃至人物微妙的表情和肢体语言的描绘，将那个场景活灵活现地呈现在我的眼前。我仿佛能听到锅碗瓢盆的碰撞声，闻到葱姜蒜爆香的诱人气息，甚至能感受到面条滑过舌尖的Q弹。而这一切，都不仅仅是为了满足口腹之欲，更是承载着一种情感，一种家的温度，一种无法言说的归属感。书中对主角童年某个选择的描写，也让我深思。那个选择，看似微不足道，却在冥冥之中，为他日后的人生埋下了伏笔。作者并没有直接点明这个伏笔，而是通过一些象征性的意象，以及主角内心深处的些许迷茫和期待，巧妙地暗示着。这种留白的处理，反而更激发了读者的想象，让我在合上书本后，依然久久回味。这本书，不仅仅是关于食物，更是关于生命的滋味，关于成长，关于那些隐藏在平凡日子里的不平凡。
评分“天生是饭人”这本书，让我看到了“坚持”的力量。作者通过对主角在烹饪道路上不懈追求的描绘，展现了坚持所能带来的成就。主角并非天赋异禀，他经历了无数次的失败和挫折，但他从未放弃，而是凭借着一股韧劲，不断地挑战自我。书中有一个情节，主角为了掌握一项特殊的烹饪技巧，花费了大量的时间和精力，甚至付出了常人难以想象的代价。然而，正是这种不懈的坚持，最终让他脱颖而出。作者并没有将主角的成功描绘得过于传奇，而是将其归结于他日复一日的努力和对梦想的执着。读完这本书，我仿佛看到了自己身上那些被忽略的潜能，也更加坚信，只要坚持下去，梦想终究会实现。
评分“天生是饭人”这本书，如同一杯温润的茶，初品时略带清苦，细品之后，回甘无穷。它不是那种一蹴而就的爽快，而是需要慢慢咀嚼，才能体会其韵味。作者对“时间”的描绘，尤其让我印象深刻。书中，主角对一道菜的烹饪过程，被描绘得细致入微，仿佛每一个步骤都凝固了时光。从食材的挑选，到火候的掌握，再到最后的摆盘，每一个环节都充满了耐心和专注。这种对“慢”的追求，与当下快节奏的生活形成了鲜明的对比。我常常思考，我们是不是太过于追求效率，而忽略了过程本身的意义？书中有一个情节，主角在失意时，选择通过制作一道复杂的菜肴来慰藉自己。这个过程，既是对他内心焦躁的平复，也是对他重新找回平静的一种方式。作者并没有直接点破，而是让读者自己去体会这种“慢”的疗愈力量。读完这本书，我开始反思自己的生活节奏，开始尝试放慢脚步，去感受生活中的每一个细节，去品味那些被我们忽略的美好。
评分读完“天生是饭人”，我最大的感受是，原来生活中的点点滴滴，都隐藏着如此深刻的意义。作者擅长在最寻常的场景中，挖掘出不寻常的哲理。书中的一个人物，他每天都会为家人准备一份特殊的晚餐，这份晚餐的意义，远不止于果腹。它是一种仪式，一种沟通，一种爱的表达。我被作者对这种“仪式感”的描绘所吸引。它不是为了表演，也不是为了形式，而是发自内心的一种需求，一种对生活的热爱。书中还有一个关于“分享”的片段，主角在一次偶然的机会，将自己精心制作的美食分享给了陌生人，那一刻，食物带来的不仅仅是味蕾的满足，更是人与人之间情感的连接。这种连接，是那么的纯粹，那么的温暖。作者并没有把这种分享描绘得过于夸张，而是通过人物细微的表情变化，通过那种心照不宣的默契，将这种情感的流动展现得淋漓尽致。读这本书，我仿佛学到了如何去感受生活，如何去发现生活中的美，如何去珍惜身边的每一个人。
评分“天生是饭人”这本书，带给我的不仅仅是关于食物的知识，更是一种关于“生活态度”的启迪。作者的文字，有一种独特的魔力，能够将最寻常的食材，赋予最动人的生命力。书中，主角对“独处”的描绘，让我感触颇深。他并不惧怕孤独，反而享受独处的时间，并将这段时间用于探索食物的奥秘。这种享受独处的姿态，让我重新认识了“孤独”的价值。它不是一种缺失，而是一种充实。作者并没有将独处描绘成一种消极的状态，而是将其升华为一种精神的滋养。他通过主角制作一道只有自己能品尝的菜肴，来展现这种独处的乐趣。那种对味道的极致追求，那种对食材的细致观察，都体现了他对生活的热爱和对自我的尊重。读完这本书，我开始尝试去拥抱独处，去发掘独处带来的可能性，也更加理解了“内心的丰盈”是如何诞生的。
评分美食故事娓娓道来，文字清新抚面，夏天读来实为快事。
评分其实最喜欢的还是封面的一句话“Born to cook”
评分欧阳应霁那张桌布还真是走到哪儿带到哪儿，可谓之主题布。
评分多么在认真生活的人啊
评分一整本看下来之后印象最深的是桌布，各种摆拍！而且放下后想了一下，觉得这一本如果跟《香港味道》比的话没什么实质内容。其实跟我期待中的并不一样。可是作为一本闲来翻阅仅供欣赏的书，给个四颗星也不为过
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